Une enquête a été ouverte et des poursuites ont été engagées contre le propriétaire de l'établissement qui a utilisé des substances interdites dans la production de saucisses vietnamiennes.

Le 20 septembre 2025, le département de police d'enquête de la province de Lao Cai a annoncé avoir pris la décision d'engager des poursuites pénales contre Hoang Cao Khai pour le délit de « violation des réglementations en matière de sécurité alimentaire ».

Le suspect, Hoang Cao Khai, coopère avec les autorités.

Auparavant, le 22 août 2025 vers 8h30, une équipe du Département de la police économique (Police provinciale) s'est coordonnée avec l'équipe de gestion du marché n° 9 (Département de gestion du marché provincial de Lao Cai) pour effectuer une inspection surprise de l'entreprise appartenant à Hoang Cao Khai, né en 1978, résidant au 113 rue Muong Than, groupe 13, quartier de Lao Cai, province de Lao Cai, et d'un étal sur le trottoir devant la maison numéro 001A, rue Kim Ha, marché Kim Tan, quartier de Lao Cai, province de Lao Cai.

Les inspections ont révélé que Hoang Cao Khai utilisait des additifs alimentaires pour produire des produits alimentaires transformés.

Le 25 août 2025, les autorités ont reçu les résultats des tests du Centre provincial de contrôle des maladies de Lao Cai confirmant que les produits alimentaires fabriqués et vendus par l'entreprise Hoang Cao Khai contenaient de l'acide borique/borate de sodium (borax), un additif alimentaire qui ne figure pas sur la liste des additifs autorisés dans les aliments, comme stipulé dans la circulaire 24/2019/TT-BYT du 30 août 2019 du ministère de la Santé .

La valeur totale des marchandises contrefaites saisies dans l'entreprise familiale Hoang Cao Khai est de 20 010 330 VND (vingt millions dix mille trois cent trente dongs).

Preuves saisies dans cette affaire.

L'enquête a déterminé que l'entreprise appartenant à Hoang Cao Khai a commencé à produire et à vendre des produits alimentaires tels que des saucisses de porc, du jambon et des boulettes de viande en mars 2021.

Chaque jour, Hoang Cao Khai produit et transforme directement des produits alimentaires tels que des saucisses de porc, du jambon et des boulettes de viande, qu'il donne ensuite à sa femme pour qu'elle les vende sur un étal situé devant la maison numéro 001A, rue Kim Ha, quartier du marché Kim Tan, district de Lao Cai , province de Lao Cai.

Khai utilisait des additifs alimentaires dans la transformation des aliments.

Le 15 septembre 2025, le département de police d'enquête de la province de Lao Cai a pris la décision d'engager une procédure pénale et de poursuivre Hoang Cao Khai pour le crime de « violation des réglementations en matière de sécurité alimentaire », tel que stipulé dans la clause 1 de l'article 317 du Code pénal, afin de poursuivre l'enquête, la clarification et le traitement conformément à la loi.

Selon le journal LC

Source : https://sct.laocai.gov.vn/tin-trong-tinh/khoi-to-vu-an-khoi-to-bi-can-doi-voi-chu-co-so-su-dung-chat-cam-de-san-xuat-gio-cha-1541517