Contrôle de la glycémie : Les médecins donnent des conseils sur la façon de bien manger, tout en continuant à consommer vos aliments préférés.

Les experts affirment que de nombreuses personnes peuvent améliorer leur contrôle de la glycémie simplement en modifiant leurs habitudes alimentaires, tout en conservant leurs repas quotidiens habituels.

La maîtrise de la glycémie est une préoccupation majeure pour de nombreuses personnes aujourd'hui. Les fluctuations rapides de la glycémie après les repas peuvent avoir des conséquences néfastes sur la santé à long terme. En réalité, il n'est pas toujours nécessaire de modifier drastiquement son alimentation ni de suivre des restrictions alimentaires strictes, selon le Hindustan Times .

Ici, le Dr Alessia Roehnelt, endocrinologue aux États-Unis, explique comment adapter son alimentation pour contrôler sa glycémie tout en conservant ses repas quotidiens habituels.

Les légumes et les protéines ralentissent la vidange gastrique, ce qui permet une digestion et une absorption plus progressives du glucose.

Photo : IA

Les habitudes alimentaires courantes sont incorrectes.

Dans de nombreuses familles, les repas commencent généralement par du riz, du pain ou d'autres féculents. C'est une tradition très répandue et ancienne.

Cependant, selon le Dr Roehnelt, ce mode d'alimentation peut facilement entraîner une hausse rapide de la glycémie dès le début du repas.

Lorsque l'amidon est consommé à jeun, il est digéré et transformé en glucose plus rapidement. Le glucose passe alors rapidement dans le sang, provoquant une hyperglycémie passagère. L'organisme est alors contraint de libérer davantage d'insuline pour faire pénétrer ce sucre dans les cellules, ce qui entraîne une forte augmentation du taux d'insuline.

Lorsque le taux d'insuline augmente rapidement, la glycémie a tendance à chuter tout aussi rapidement ensuite. Ces fluctuations constantes entraînent fatigue, faim précoce et envies de sucré après les repas.

L'ordre dans lequel vous mangez a une incidence directe sur votre glycémie.

D'après le Dr Roehnelt, l'ordre dans lequel vous consommez les groupes d'aliments influence considérablement la façon dont votre corps absorbe le sucre. Cela se produit même si la quantité totale d'aliments dans un repas reste inchangée.

Ce mécanisme repose sur la physiologie digestive. Les légumes et les protéines ralentissent la vidange gastrique. De ce fait, la digestion et l'absorption du glucose se font progressivement. La quantité de sucre qui passe dans le sang est ainsi répartie plus uniformément dans le temps.

Lorsque la glycémie ne subit pas de pic brutal, l'organisme n'a besoin de libérer qu'une quantité modérée d'insuline. La glycémie est donc plus stable pendant et après les repas.

Le Dr Roehnelt explique que l'insuline joue un rôle dans le stockage des graisses par l'organisme. Par conséquent, en limitant les pics soudains de glycémie, la gestion et la perte de poids sont facilitées.

Le simple fait de modifier l'ordre dans lequel vous prenez vos repas, tout en continuant à consommer des aliments familiers, peut entraîner une meilleure réponse métabolique de l'organisme, contribuant ainsi à mieux contrôler la glycémie.

Source : https://thanhnien.vn/kiem-soat-duong-huyet-bac-si-chi-cach-an-dung-van-giu-cac-mon-ruot-185251217113130744.htm