Étrange mais intéressant, à An Giang, au-dessus vous cultivez des arbres qui portent des fruits appelés tubercules, en dessous vous élevez des poissons à tête de serpent et des crabes des champs, vous serez certainement riche.

La culture des châtaignes d'eau est une option attractive pour de nombreux agriculteurs d'An Giang en raison de sa bonne adaptabilité, de la faible présence de parasites et de maladies, et de la stabilité des prix. Dans l'étang où sont cultivées les châtaignes d'eau, M. Phuc, agriculteur du quartier de My Thoi, à Long Xuyen, relâche 40 kg d'alevins de poissons-serpents et de poissons-chats, ainsi que 10 kg d'alevins de crabes.

En particulier, le caltrop d'eau est facile à cultiver, nécessite peu de soins, a une longue période de récolte et constitue une bonne source de revenus.

M. Bay Phuc (quartier de My Thoi, ville de Long Xuyen, province d'An Giang) a déclaré : « J'ai plus de 9 hectares de terres pour cultiver. Pendant la saison des inondations, je me tourne vers la culture des chausse-trappes d'eau taïwanais.

Cette variété est très résistante, résistante à certains parasites et maladies, produit des fruits délicieux et est populaire auprès des clients.

Chaque jour, mon mari et moi récoltons 50 à 60 kg, que nous vendons 8 000 VND/kg aux détaillants.

Avant la saison des inondations, il pompe de l'eau dans le champ à 20-30 cm de hauteur et y plante les larves pour qu'elles s'enracinent. Lorsque l'eau monte, les larves commencent à se développer.

Si la châtaigne d’eau est trop épaisse, les agriculteurs doivent planter des boutures de châtaigne d’eau et laisser les feuilles se toucher.

Les champs de culture des châtaignes d'eau n'utilisent ni engrais ni pesticides, mais utilisent les alluvions comme nutriments naturels, de sorte que les châtaignes d'eau seront de meilleure qualité et plus savoureuses.

Modèle de culture de châtaignes d'eau (châtaignes d'eau, châtaignes d'eau) combiné à l'élevage de poissons à tête de serpent, de poissons-chats et de crabes dans le même étang de M. Phuc, un agriculteur du quartier de My Thoi, ville de Long Xuyen (province d'An Giang).

M. Bay Phuc (quartier de My Thoi, ville de Long Xuyen, province d'An Giang) a déclaré que les producteurs doivent traiter les escargots à pommes dorées pour les empêcher de manger les jeunes feuilles et les jeunes fruits.

Dans l'étang, M. Phuc a relâché 40 kg d'alevins de poissons-serpents et de poissons-chats, ainsi que 10 kg d'alevins de crabes des champs.

Depuis le début de la saison, il a récolté près de 3 tonnes de larves, plus de 10 kg de crabes des champs, et à la fin de la saison, il récoltera plus de poissons, préparant ainsi le capital pour la nouvelle récolte.

À cette époque, il choisit de vieilles châtaignes d'eau rondes et de grande taille pour les conserver comme graines pour la récolte de l'année suivante.

Les jeunes tiges restantes sont compostées pour ajouter des nutriments, régénérer un sol frais et poreux et réduire les engrais et les pesticides pour la culture.

De même, M. Ba Tien (commune de Hoa Binh , district de Cho Moi, province d'An Giang) cultive 1 culture de riz-sésame sur 2 hectares de terre.

Lorsque l'eau est montée, au lieu de laisser le terrain vide, M. Ba Tien a commencé à planter des chausse-trappes d'eau.

Après 3 mois, le châtaignier d'eau commence à récolter des tubercules, chaque lot (de 10 à 15 jours) donne 6 tonnes de tubercules de châtaigne d'eau, le prix de vente des tubercules de châtaigne d'eau est de 6 000 à 7 000 VND/kg.

La variété de châtaigne d'eau taïwanaise a un rendement réduit (700 à 800 kg de tubercules/cong, maintenant seulement 300 à 400 kg/cong), mais en contrepartie, elle est résistante à certains ravageurs et maladies, a une forte vitalité et une longue période de récolte.

« Cependant, nous devons effectuer des contrôles réguliers ; après la récolte, utiliser des biofertilisants, pulvériser pour prévenir les enrouleuses, nourrir les feuilles et prévenir les brûlures. Nous devons notamment lutter contre les escargots dorés : cette espèce pousse très vite, mange les jeunes feuilles et les jeunes fruits et en altère la qualité », a souligné M. Tien.

Actuellement, les châtaignes d'eau sont très demandées. Lors de leur récolte, la main-d'œuvre est insuffisante. Pendant la cueillette, les clients attendent déjà pour les peser.

La raison est que la zone de culture des châtaignes d'eau taïwanaises a été réduite, certains endroits ont construit des digues pour cultiver des mangues taïwanaises lorsque le prix des mangues augmente, grâce à cela, les ménages qui continuent à cultiver des châtaignes d'eau ont une production abondante et des prix stables.

De plus, la culture de chausse-trappes d'eau pendant la saison des inondations crée des emplois pour les travailleurs indépendants, avec des revenus de 200 000 à 300 000 VND par jour.

Une fois la saison de plantation du caltrop d'eau terminée, drainez l'eau, le motoculteur mélange les tiges du caltrop d'eau pour régénérer le sol, contribuant à la récolte du riz, aidant le riz à pousser, réduisant la quantité d'engrais et de pesticides, réduisant considérablement les coûts et protégeant l'environnement.

Le modèle de culture intercalaire riz-sésame-larve aide les agriculteurs à avoir un revenu tout au long de l'année, la superficie cultivée est continue même pendant la saison des inondations, mais ne réduit pas non plus les nutriments ou la dureté du sol.

Au contraire, le sol est naturellement nourri, contribuant ainsi à une vie plus prospère pour les agriculteurs.

Source : https://danviet.vn/la-ma-hay-o-an-giang-tren-tha-cay-ra-qua-goi-la-cu-duoi-nuoi-ca-loc-cua-dong-kieu-gi-cung-giau-20241224100423339.htm