Croisement réussi d'une variété de jacquier avec une saveur de durian

Le jacquier au goût de durian (jacquier durian) est une variété importée greffée avec du jacquier vietnamien et cultivée avec succès sur l'îlot Tan Loc, district de Thot Not, ville de Can Tho .

M. Nguyen Huu Khang vérifie le jacquier et le durian. Photo : Thu Hien/VNA

Dans la ville de Can Tho, une « variété unique de jacquier » au goût de durian est apparue avec un prix de vente de 80 000 VND/kg (15 fois plus élevé que le prix du jacquier thaïlandais à cette époque).

Selon les recherches du journaliste, le jacquier au goût de durian (jacquier durian) est une variété importée greffée avec du jacquier vietnamien et cultivée avec succès sur l'îlot Tan Loc, district de Thot Not, ville de Can Tho.

La personne qui a réussi à hybrider cette variété de durian jacquier est M. Nguyen Huu Khang dans la région de Truong Tho, quartier de Tan Loc, district de Thot Not. M. Khang a passé 4 ans à travailler à Taiwan (Chine) et a découvert le durian et le jacquier.

Selon M. Khang, lorsqu'il était à Taiwan (Chine), il a essayé un type de jacquier qui ressemblait au jacquier vietnamien To Nu mais qui avait une saveur de durian et n'était pas aussi pâteux que le jacquier To Nu. M. Khang a donc décidé de trouver un moyen de développer cette variété d'arbre.

Vers 2021, M. Khang a demandé à acheter des plants à des Taïwanais (Chinois), puis a coupé des branches et les a ramenées au Vietnam pour effectuer des croisements. La branche de jacquier durian a été greffée avec un certain nombre d'autres racines de jacquier avec une quantité initiale d'environ 400 arbres, puis plantée à titre expérimental dans le jardin familial et dans certains jardins voisins du quartier de Tan Loc.

À l'extérieur, le jacquier durian ressemble au jacquier femelle mais a la saveur caractéristique du durian.

Les feuilles du jacquier durian sont assez fines, longues, avec une grande canopée, les branches sont couvertes de poils, le tronc de l'arbre est bas et nain. À maturité, les épines du jacquier durian ne sont pas pointues comme celles des autres variétés de jacquier, mais plates, avec de grands yeux épineux clairsemés.

Le propriétaire de cette variété de jacquier a déclaré que l'arbre à jacquier durian commencera à porter des fruits après environ 18 mois de plantation. Chaque arbre peut produire environ 20 fruits, avec un poids moyen de 2,5 à 3 kg/fruit.

Après une période d'essai de plantation, M. Khang a estimé que cette variété de jacquier est facile à cultiver et adaptée aux conditions et au sol du Vietnam. Le secret pour avoir un beau jacquier uniforme est que les jardiniers doivent manipuler chaque arbre de manière à ce qu'il porte 5 à 7 fruits, en garantissant un rapport de fruits proportionnel à l'arbre, afin de concentrer les nutriments pour un arbre sain.

À partir des branches de jacquier initiales rapportées, M. Khang a maintenant croisé avec succès 3 types de jacquier durian à chair différente : jacquier durian rose, crème et jaune.

Chaque type aura une saveur caractéristique différente ; Parmi eux, le jacquier à chair jaune est considéré comme supérieur, avec une chair épaisse, de petites graines et surtout les segments du jacquier sont très similaires à la chair du durian.

Sur l'île de Tan Loc, les agriculteurs cultivent des pruniers depuis de nombreuses années. Lors du passage à la culture du jacquier et du durian, les conditions du sol affectent plus ou moins la qualité du jacquier. M. Loc estime qu'il faut compter environ 5 mois entre la floraison de l'arbre et la récolte des fruits, la qualité des fruits de la première récolte n'atteignant qu'environ 70 %.

M. Nguyen Huu Khang a croisé avec succès 3 types de jacquier durian à chair différente : le jacquier durian rose, crème et jaune. Photo : Thu Hien/VNA

Actuellement, à Cu Lao Tan Loc, quelques jardiniers essaient de cultiver du jacquier et du durian et récoltent la première récolte. Parce qu'il s'agit d'une variété de jacquier nouvelle et étrange, le prix de vente est élevé à 80 000 VND/kg, mais il attire de nombreuses personnes à l'acheter et à l'essayer.

Lorsqu'elle a entendu parler de cette nouvelle variété de jacquier, Mme Nguyen Thi Thanh de l'îlot Tan Loc, district de Thot Not, l'a acheté pour l'essayer et a partagé ses sentiments lorsqu'elle a goûté pour la première fois au jacquier durian. Le jacquier était sucré, gras et les segments de jacquier étaient secs et épais.

Fort du succès initial de la variété de jacquier durian, M. Nguyen Huu Khang a continué à vendre des plants aux jardiniers à un prix de 200 000 VND/arbre.

En parlant de la technique de culture du jacquier et du durian, M. Khang a noté que les agriculteurs devraient se concentrer sur l'utilisation d'engrais organiques tels que les cendres de cuisine, le fumier de vache... à épandre dans le jardin. Portez une attention particulière à la prévention des foreurs de tiges en utilisant des sacs à fruits.

En évaluant la nouvelle variété de jacquier dans le district, M. Truong Tan Luc, chef du département économique du district de Thot Not, a déclaré qu'il s'agissait d'une variété de jacquier au parfum de durian qui est apparue pour la première fois dans la localité et qui a du potentiel. Le jacquier a été cultivé avec succès par les gens et vendu sur le marché à des prix élevés.

Dans un avenir proche, M. Khang développera et étendra la variété de jacquier et de durian, et achètera des produits destinés à l'exportation vers les marchés de tout le pays.

Au départ, la variété de jacquier durian apportait une grande efficacité économique. Cependant, comme il s’agit d’une nouvelle variété de jacquier, on ne sait pas encore à quoi ressemblera le marché à long terme. Par conséquent, le Département des infrastructures économiques du district continuera de surveiller cette variété de culture pour fournir progressivement des conseils et des orientations aux personnes souhaitant cultiver et développer le jacquier au goût de durian.

( Selon https://www.vietnamplus.vn/can-tho-lai-tao-thanh-cong-giong-mit-mang-huong-vi-sau-rieng/885183.vnp )

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