Leçon 1 : Développement novateur
Leçon 2 : Améliorer la valeur
Face aux changements climatiques, à la pollution environnementale et à la demande croissante des marchés nationaux et internationaux, le traitement des déchets issus de l'élevage est devenu un critère indispensable au développement durable. C'est pourquoi la province de Tien Giang a clairement identifié ce problème et a pris des mesures systématiques dès le départ.
PLANIFICATION ET TRAITEMENT DES DÉCHETS
Selon le Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, le traitement des déchets en élevage est considéré comme un enjeu majeur pour le développement durable de la filière. C'est pourquoi, depuis 2003, le secteur agricole participe au Projet de développement du biogaz (Pays-Bas), au projet QSEAP et au Projet de soutien à l'agriculture à faible émission de carbone (DA LCASP).
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| Système de traitement des déjections de volaille utilisant une cuve de bio-compostage (exploitation agricole à grande échelle). |
Grâce à cela, près de 12 000 unités de méthanisation ont été construites à ce jour, permettant aux éleveurs d'utiliser leurs déchets pour produire de l'énergie propre pour la vie quotidienne et la production, minimisant ainsi la pollution environnementale et réduisant les coûts.
De plus, les exploitations agricoles de moyenne et grande taille sont encouragées à construire des cuves de bio-compostage pour produire de l'engrais organique, réduisant ainsi les déchets et valorisant les sous-produits de l'élevage. Pour les petites exploitations et les ménages, le secteur de l'élevage préconise des solutions simples mais efficaces, telles que l'élevage sur litière écologique, le compostage avec des produits biologiques EM et le traitement du fumier avec des larves de mouche soldat noire. Ces solutions sont adaptées aux contraintes budgétaires des ménages et garantissent la biosécurité, minimisant la propagation des agents pathogènes et des odeurs dans l'environnement.
En outre, l'une des stratégies importantes pour aider Tien Giang à développer une filière d'élevage durable consiste à planifier et à réorganiser la production en zones concentrées, spécialisées et contrôlées.
En outre, sur la base de la loi de 2018 sur l'élevage et des décrets d'application, la province a émis de nombreuses politiques, notamment la résolution 30/2020 du Conseil populaire provincial du 10 décembre 2020 qui stipule clairement : l'élevage n'est pas autorisé dans les zones centrales des villes, des bourgs, des cantons et des zones résidentielles afin d'éviter la propagation des maladies et la pollution environnementale.
Parallèlement, la province a mis en œuvre une politique de planification et de construction d'une zone d'élevage intensif de 200 hectares dans la commune de Thanh Hoa, district de Tan Phuoc. Cette zone, en cours de création et d'attraction d'investissements, vise à développer des modèles d'élevage conformes aux normes VietGAP, en appliquant des technologies de pointe, en garantissant la sécurité alimentaire et en préservant l'environnement.
Le zonage de l'élevage facilite non seulement la gestion par l'État, mais contribue également à améliorer la qualité des produits, à attirer les investissements et à contrôler efficacement les maladies dans la région.
DÉVELOPPEMENT DURABLE DE L'ÉLEVAGE
Pour développer l'industrie de l'élevage de manière globale, efficace et durable, outre l'application des sciences et technologies de pointe à l'élevage, l'industrie se concentre également sur la prévention et le contrôle des maladies avec la devise : Proactif - efficace - sûr.
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| Modèle de ferme avicole de haute technologie dans la province de Tien Giang. Photo fournie par le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire. |
Selon le Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, le développement du secteur a été marqué par de nombreuses épidémies graves à Tien Giang, qui ont engendré d'importantes pertes. Parmi celles-ci : la grippe aviaire, survenue entre fin 2003 et début 2004, a causé des pertes de plus de 329 milliards de dongs ; l'otite moyenne aiguë chez les porcs en 2010, qui a décimé près de 2 900 tonnes de bétail ; la peste porcine africaine en 2019, qui a touché 6 099 élevages et entraîné la destruction de près de 10 000 tonnes de porcs ; et la dermatose nodulaire contagieuse chez les buffles et les bovins en 2021, qui a causé la mort de plus de 3,7 tonnes de bétail.
Toutefois, grâce à l'action résolue et opportune du Comité populaire provincial, conjuguée à la participation du Département vétérinaire et des autorités locales, la prévention et le contrôle des maladies ont connu des progrès remarquables. À ce jour, la province a obtenu des résultats exceptionnels : le taux de vaccination du bétail et de la volaille s'est maintenu à plus de 75 % du cheptel total ; tous les foyers ont été détectés précocement et traités rapidement, sans propagation importante ; aucun cas de rage humaine ou canine n'a été recensé depuis 2018.
La province de Tien Giang est notamment l'une des premières à appliquer des techniques de dépistage rapide pour détecter et traiter rapidement les porcs malades. Parallèlement, elle organise des formations approfondies au niveau des villages, afin d'aider les populations à maîtriser les connaissances en matière de prévention des maladies et à choisir les vaccins appropriés en fonction des résultats de la surveillance annuelle des agents pathogènes.
Parallèlement, le contrôle du transport et de la quarantaine des animaux est rigoureusement appliqué. Le secteur de l'élevage collabore étroitement avec le secteur de la santé pour prévenir les maladies transmissibles de l'animal à l'homme, en fournissant gratuitement des désinfectants aux zones à haut risque.
De la prévention des épidémies par l'expérience populaire, jusqu'à aujourd'hui, Tien Giang a combiné l'application des technologies de l'information, la gestion des troupeaux par logiciel et le traçage de l'origine des produits, contribuant ainsi à contrôler les épidémies de manière efficace et rapide.
Par ailleurs, les autorités compétentes ont intensifié leurs efforts de sensibilisation du public aux effets néfastes des épidémies et du mésusage des antibiotiques, à l'importance de l'hygiène et de la biosécurité dans les élevages, ainsi qu'à l'efficacité d'un élevage sûr, tout au long de la chaîne de production. Ces changements positifs se sont diffusés dans chaque exploitation agricole, contribuant ainsi à l'émergence d'une communauté de producteurs responsables, prêts à innover et à s'adapter aux exigences du développement durable dans cette nouvelle ère.
Grâce à ces bases solides, le secteur de l'élevage de la province de Tien Giang poursuit son développement en privilégiant la durabilité environnementale, l'efficacité économique, la sécurité sanitaire, l'intégration internationale, l'application des sciences et technologies et la transformation numérique dans la gestion de l'élevage, l'environnement et la chaîne d'approvisionnement. Le camarade Ho Huynh Mai, chef adjoint du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la province de Tien Giang, a déclaré :
« Dans les prochains mois, afin que l’élevage provincial continue de se développer, il faudra créer des conditions favorables permettant aux organisations et aux particuliers d’accéder aux politiques préférentielles provinciales en matière d’élevage ; reproduire les modèles d’élevage efficaces issus des projets scientifiques et technologiques provinciaux ; et notamment, assurer la conformité du traitement des déchets en élevage avec la réglementation en vigueur. »
Le secteur encourage l'application et le transfert des progrès scientifiques et technologiques en matière d'élevage ; il utilise les technologies de l'information pour la gestion des troupeaux et la prévention et le contrôle des maladies animales. Parallèlement, il crée et enregistre des marques sous forme de certification de marque ou d'indications géographiques, assure la traçabilité des produits pour les poulets noirs, les poulets nains et les produits d'élevage de volailles ; et met en œuvre de la manière la plus efficace possible le plan annuel de prévention des maladies animales approuvé par le Comité populaire provincial.
Le développement de l'élevage à Tien Giang au cours des 50 dernières années ne se résume pas à une simple augmentation du cheptel ou de la production ; il s'agit d'une transformation profonde des mentalités, des méthodes de travail et des orientations. Axé sur la protection de l'environnement et la lutte contre les maladies, ce secteur s'affirme, dans cette nouvelle ère, comme un pionnier de l'élevage moderne, sûr, écologique et durable, et se prépare à l'intégration internationale.
AMICAL
Source : https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-cuoi-phat-trien-gan-voi-bao-ve-moi-truong-1046360/
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