Lors d'une conférence de presse régulière en mai, le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Phung Duc Tien, a affirmé que le ministère ne tolérait aucune violation dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire. |
Failles dans le contrôle de l'abattage, consommation d'aliments dangereux
Lors de la conférence de presse régulière du mois de mai, tenue le 3 juin, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a officiellement évoqué le cas de la société CP, signalée pour avoir vendu du porc insalubre, ce qui a récemment suscité un tollé dans l'opinion publique.
Selon Mme Nguyen Thu Thuy, directrice adjointe du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), l'incident signalé par la population s'est produit en 2022, dans un abattoir de Hau Giang . À l'époque, l'établissement avait signalé que les porcs présentaient des symptômes cutanés, mais aucun signe de maladie, et avait proposé de traiter la viande en la donnant aux poissons.
Mme Nguyen Thu Thuy, directrice adjointe du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), a informé que le porc CP est accusé d'être de la viande sale depuis 2022, dans un abattoir de Hau Giang. |
Cependant, d'après les images fournies par les personnes, Mme Thuy a déclaré qu'il s'agissait de porc contaminé, qui aurait dû être détruit et marqué d'un triangle, signe que la viande n'était pas autorisée à circuler. Or, cet établissement a utilisé un carré, indiquant que la viande était propre à la consommation. Selon Mme Thuy, il s'agissait d'une grave violation des procédures de quarantaine.
Lors de la réunion, le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Phung Duc Tien, a demandé au Département de l'Élevage et de la Médecine Vétérinaire de clarifier les responsabilités individuelles dans l'erreur d'étiquetage de quarantaine. Le vice-ministre Tien a affirmé que le ministère traiterait l'affaire avec détermination jusqu'au bout et a demandé qu'un document soit rédigé à l'intention du ministère de la Sécurité publique, demandant une enquête et des éclaircissements sur l'incident.
« Nous soutenons les entreprises qui souhaitent opérer légalement, mais nous ne pouvons pas dissimuler des violations telles que le déversement de déchets, l'abattage de porcs malades et la propagation de maladies », a souligné le vice-ministre Tien.
Renforcer la gestion de la chaîne et perfectionner les lois pour éviter que cela ne se reproduise
Concernant l'incident susmentionné, le vice-ministre Phung Duc Tien a déclaré que l'une des principales causes des violations résidait dans le manque de répartition des tâches et de coordination de la gestion entre les ministères et les secteurs de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Alors que le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement gère le secteur de l'élevage, les secteurs de la transformation et de la distribution sont gérés par de nombreuses autres unités, ce qui entraîne un manque d'unité et une difficulté de contrôle synchrone.
Le vice-ministre Phung Duc Tien a déclaré que l'une des principales causes des violations est l'insuffisance de la division du travail et de la coordination de la gestion entre les ministères et les secteurs de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. |
De plus, la gestion des abattoirs présente encore de nombreuses lacunes. Malgré de nombreuses directives visant à promouvoir le développement d'un système d'abattage centralisé, sa mise en œuvre au niveau local reste lente, voire laxiste. Le pays compte actuellement 464 abattoirs centralisés, contre plus de 24 800 petits abattoirs spontanés. L'abattage dans des lieux insalubres tels que les berges des rivières, les marchés aux puces, les zones résidentielles, etc., reste fréquent, ce qui représente un risque majeur pour la santé publique.
Afin de traiter ce problème en profondeur, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a proposé de modifier la loi sur la sécurité alimentaire afin de gérer la chaîne alimentaire « de la ferme à la table ». Cette modification vise à clarifier les responsabilités de chaque étape, de chaque secteur et de chaque localité en matière de contrôle de la sécurité alimentaire. Parallèlement, elle crée une base juridique solide pour l'inspection, l'examen et le traitement des infractions.
« L'amélioration du mécanisme de gestion contribue non seulement à protéger les consommateurs, mais favorise également le développement durable et responsable des industries de l'élevage et de la transformation des aliments, contribuant ainsi à renforcer la confiance avec la société et le marché », a affirmé le vice-ministre Phung Duc Tien.
Selon nhandan.vn
Source : https://huengaynay.vn/chinh-tri-xa-hoi/theo-dong-thoi-su/lam-ro-vu-thit-ban-tai-cp-khong-dung-thu-cho-sai-pham-trong-chuoi-cung-ung-thuc-pham-154289.html
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