Le plus grand festival de Banh Mi jamais organisé au Vietnam aura lieu du 21 au 24 mars.

GĐXH - Le 3e Festival du pain vietnamien se tiendra officiellement du 21 au 24 mars 2025 au parc Le Van Tam, dans le district 1 de Hô Chi Minh-Ville. Cet événement annuel célèbre le pain vietnamien, un mets de rue mondialement connu.

Échelle et thème du festival

Cette année, le festival prend de l'ampleur avec 150 à 180 stands participants et devrait attirer plus de 150 000 visiteurs venus de tout le pays et de l'étranger. Son thème, « Pain croustillant et délicieux, riche en saveur de café », met à l'honneur l'alliance de deux symboles culinaires typiques du Vietnam.

En participant à cet événement, les visiteurs peuvent non seulement déguster une série de pains aux variétés uniques, mais aussi découvrir l'art de la fabrication du café, une boisson qui fait la fierté du peuple vietnamien.

Le Festival du pain vietnamien 2025 se déroulera à grande échelle avec jusqu'à 180 stands.

Des activités passionnantes au festival

Le festival de cette année propose de nombreuses activités uniques, créant ainsi une expérience enrichissante pour les visiteurs :

- Stand de restauration : Présentation et service de centaines de variétés de pain de toutes les régions, des hamburgers traditionnels, pains poêlés, baguettes aux créations nouvelles et originales.

- Espace « Le pain d'hier et d'aujourd'hui » : Présentation de l'évolution du pain vietnamien à travers les âges, d'un aliment de rue populaire à une icône culinaire reconnue dans le monde entier.

Les visiteurs du festival auront l'occasion d'échanger avec des artisans, des chefs renommés et de s'initier à la pâtisserie.

- Programme d'échange : Les visiteurs peuvent rencontrer et apprendre auprès d'artisans, de chefs et de marques de pain de longue date de renom.

- Expérience de boulangerie : Les participants seront guidés directement sur la fabrication du pain, du pétrissage de la pâte au façonnage et à la cuisson.

Nouveau record au festival

L'un des moments forts du festival de cette année est l'événement record présentant 100 plats à base de pain et de fruits de mer, exposés sur une maquette géante de bateau, symbolisant le voyage du pain vietnamien jusqu'à l'océan.

Maquette de pain géant en 2024.

Activités significatives pour la communauté

Ce festival, en plus de célébrer la culture culinaire, revêt une profonde dimension humanitaire. Lors de la soirée d'ouverture, les organisateurs offriront 15 chariots à pain à des femmes défavorisées des provinces et des villes, les aidant ainsi à lancer leur activité et à améliorer leurs conditions de vie.

Il s'agit d'un événement annuel célébrant la quintessence du pain vietnamien – un mets de rue connu dans le monde entier.

Le festival est gratuit et ouvert à tous.

Avec une série d'activités passionnantes, le Festival du pain vietnamien 2025 promet d'être un événement incontournable pour les gourmands. De plus, l'entrée est gratuite, permettant à tous de participer et de savourer le délicieux goût du pain en plein cœur d'Hô-Chi-Minh-Ville.

S'adressant à la presse, Mme Nguyen Thi Khanh, présidente de l'Association du tourisme de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que la question de la sécurité et de l'hygiène alimentaires était également une préoccupation majeure pour le comité d'organisation. Afin de garantir le respect de ces normes, ce dernier a collaboré étroitement avec le Département de la sécurité alimentaire de la ville, notamment en exigeant des organismes participants qu'ils préparent tous les documents et procédures nécessaires, en organisant et en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant le festival, et en effectuant des inspections sur place durant les quatre jours de l'événement.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/le-hoi-banh-mi-lon-nhat-tu-truoc-den-nay-tai-viet-nam-se-dien-ra-tu-21-den-24-3-172250304155139663.htm