Fortune dorée au pays de Yen Phu

À l'approche du Nouvel An lunaire du Cheval 2026, alors que la brise printanière commence à caresser les collines, l'atmosphère festive semble déjà s'être installée dans la commune de Yen Phu. Dans les vergers croulant sous les fruits de la main de Bouddha, les agriculteurs s'apprêtent à récolter le plus important de l'année : les fruits destinés au marché du Têt.

Mme Nguyen Thi Thu, du hameau 4, Minh Phu, commune de Yen Phu, prend soin avec méticulosité de chaque fruit de la main de Bouddha.

Village de la Main de Bouddha

À l'approche de la fin de l'année, l'activité bat son plein dans les vergers de cédratiers « Main de Bouddha » de la commune de Yen Phu, annonçant le printemps. Dans le village de Minh Phu, plus précisément dans le hameau n° 4, le verger familial de Mme Nguyen Thi Thu fait actuellement l'objet de soins attentifs et d'un travail d'amélioration de la qualité des fruits en prévision des récoltes du Têt.

Au cœur de son jardin luxuriant, Mme Thu inspecte méticuleusement chaque arbre, taillant les petites branches et ajustant les treillis pour assurer une croissance homogène des fruits, préservant ainsi leur couleur et leur belle forme. Sa famille possède actuellement 130 cédratiers « Main de Bouddha », plantés il y a plus de deux ans. D'après Mme Thu, ces cédratiers atteignent leur pleine productivité entre deux et deux ans et demi ; les soins apportés avant la récolte sont donc particulièrement importants.

« Il est essentiel de porter une attention particulière à ce stade afin que les fruits soient beaux, avec des doigts de forme régulière, et qu'ils ne soient ni durs ni mûrs prématurément pour le Têt », a expliqué Mme Thu. Au bout de cinq ans environ, le verger de cédratiers Main de Bouddha doit être rénové : les vieilles branches sont taillées pour favoriser la croissance de nouvelles pousses et une production de fruits continue. Actuellement, de nombreux arboriculteurs de la commune choisissent de greffer le cédratier Main de Bouddha sur un porte-greffe de pomelo afin d'accroître la robustesse de l'arbre et d'allonger sa période de récolte.

Les agriculteurs de la commune de Yen Phu récoltent le cédrat « main de Bouddha ».

D'après les prévisions, la famille de Mme Thu devrait engranger environ 190 millions de dongs grâce à la récolte du Têt de cette année. La qualité constante et l'aspect attrayant des fruits ont suscité l'intérêt de nombreux négociants, venus passer commande deux à trois mois avant le Têt, ce qui encourage sa famille à se concentrer davantage sur l'entretien du verger en cette fin d'année.

Pendant ce temps, dans le village de Minh Phu, plus précisément dans le hameau 3, le verger de cédratiers « Main de Bouddha » de M. Vu Ngoc Quang, secrétaire du Parti du village, bat son plein. Au lever du soleil, alors que la rosée matinale perlait encore sur les feuilles, l'activité battait déjà son plein dans le verger. Dès l'aube, des dizaines d'ouvriers s'activaient : certains taillaient, d'autres triaient les fruits, et d'autres encore les emballaient pour garantir une livraison rapide aux commerçants.

Les fruits de la main de Bouddha, à la peau brillante et aux longues tiges régulières évoquant des fleurs, sont soigneusement disposés dans chaque caisse. Pour les producteurs de mains de Bouddha, chaque fruit, aussi beau soit-il, revêt une importance culturelle et spirituelle particulière dans le traditionnel plateau de fruits du Nouvel An vietnamien.

Le verger de cédratiers « Main de Bouddha » de M. Quang compte actuellement 125 arbres, plantés et entretenus sans interruption depuis huit ans. Chaque arbre produit en moyenne entre 50 et 100 fruits, récoltés tout au long de l'année pour des occasions spéciales comme la pleine lune, le premier jour du mois lunaire et le Têt (Nouvel An lunaire). Une partie de la récolte est également utilisée comme matière première pour le séchage et l'exportation. M. Quang explique : « La période du Têt est la plus importante ; nous l'attendons avec impatience. Nous devons tout planifier avec soin, de l'entretien des arbres à la stimulation de la floraison et de la nouaison, en passant par la période de récolte, afin que les fruits ne mûrissent pas trop tôt. »

Pour faciliter la récolte, le verger de cédrats « main de Bouddha » de sa famille nécessite la main-d'œuvre de 15 à 20 ouvriers travaillant sans interruption pendant 2 à 3 jours. Selon M. Quang, le verger génère environ 250 millions de VND de revenus annuels, dont près de 170 millions pour la seule période du Têt de cette année. Le prix du cédrat « main de Bouddha » est plus élevé cette année que les années précédentes en raison des faibles rendements dans de nombreuses zones de culture touchées par les inondations.

Outre la culture du cédratier Main de Bouddha à des fins commerciales, la famille de Quang a également investi dans la culture de 100 bonsaïs de cette variété, vendus entre 600 000 et 1 200 000 VND pièce. Ces bonsaïs, greffés avec 3 à 5 bourgeons et taillés en de magnifiques formes aux longues branches déployées, sont souvent commandés longtemps à l'avance.

« Pour obtenir un beau bonsaï, il faut commencer à s'en occuper dès le début de l'année. La taille, le greffage, la mise en forme et un entretien régulier jusqu'à la fin de l'année sont indispensables. Certains arbres nécessitent une année entière pour atteindre ce niveau », a déclaré Quang avec un sourire.

Une atmosphère animée règne dans les vergers de la commune de Yen Phu, où les habitants récoltent le cédrat « main de Bouddha » dans les jours précédant le Têt (Nouvel An lunaire).

Une bonne récolte, de bons prix.

D'après les propriétaires de vergers, cette année, les magnifiques mains de Bouddha, aux multiples doigts, à la forme harmonieuse et à la haute valeur spirituelle, peuvent se vendre entre 2 et 3 millions de VND pièce. En revanche, les mains de Bouddha ordinaires, pesant 300 grammes ou plus, se vendent entre 27 000 et 30 000 VND le kilogramme dans les vergers.

Selon Mme Vu Thi Tuyet Phuong, commerçante à Hanoï qui s'approvisionne en main de Bouddha dans la commune de Yen Phu, elle a acheté cette année environ 6 à 7 tonnes de ce fruit localement pour le Têt (Nouvel An lunaire). Mme Phuong explique que la main de Bouddha de Yen Phu se distingue par son aspect brillant et esthétique, ses longues feuilles bien espacées et le soin méticuleux apporté par les producteurs. Selon les préférences, certains apprécient les mains de Bouddha aux feuilles fermées, symbole de bonne fortune, tandis que d'autres préfèrent celles aux feuilles déployées comme une fleur ; plus les feuilles sont longues et nombreuses, plus le prix est élevé. « Certaines belles mains de Bouddha peuvent valoir entre 2 et 3 millions de dongs. C'est un segment très difficile à sélectionner, mais de nombreux producteurs de la commune de Yen Phu sont en mesure de répondre à la demande », conclut Mme Phuong.

La camarade Ha Thi Mua Xuan, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Yen Phu, a déclaré : « Actuellement, la commune compte environ 25 hectares de cédratiers Main de Bouddha, principalement concentrés dans les hameaux 3, 4, 5 et 6 de Minh Phu. À l'approche du Têt, les habitants s'affairent à entretenir et à récolter les cédratiers Main de Bouddha afin de répondre à la demande du marché, créant ainsi une ambiance de travail dynamique durant cette période. Le cédrat Main de Bouddha est une culture adaptée aux sols et au climat locaux, et s'impose progressivement comme une culture clé de l' agriculture . L'expansion de sa culture, notamment pour approvisionner le marché du Têt, a contribué à la transformation de la structure des cultures, à l'amélioration de la productivité et à l'augmentation des revenus des habitants. »

Texte et photos : Mai Dung

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Source : https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202602/loc-vang-tren-dat-yen-phu-0414f8f/