Les bienfaits insoupçonnés du blanc d'œuf sur la tension artérielle

Les œufs sont une excellente source de protéines de qualité, contenant les neuf acides aminés essentiels. Le blanc d'œuf contient la moitié des protéines d'un œuf entier, mais pas le cholestérol du jaune. Cette partie du blanc d'œuf présente de nombreux bienfaits pour la santé.

Les blancs d'œufs sont riches en protéines, faibles en calories et sans matières grasses, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à développer leur masse musculaire, à perdre du poids ou à contrôler leur cholestérol. Selon le site web américain de santé Healthline , les blancs d'œufs sont également excellents pour la tension artérielle.

Non seulement les blancs d'œufs sont riches en protéines, ce qui contribue à la construction musculaire, mais ils aident également à réduire la pression artérielle.

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Une étude publiée dans la revue Agricultural and Food Chemistry a révélé que le blanc d'œuf contient du RVPSL, un peptide capable de faire baisser la tension artérielle. Les peptides sont des chaînes d'acides aminés et constituent les éléments de base des protéines. Lors de tests menés sur des animaux, les scientifiques ont constaté une baisse significative de leur tension artérielle après quatre semaines de consommation régulière de blanc d'œuf.

Ce bienfait se manifeste également chez l'humain. Dans une étude publiée dans l' International Journal of Science and Research, des scientifiques ont constaté que le blanc d'œuf contribue à réduire la pression artérielle chez les femmes enceintes souffrant d'hypertension gestationnelle. Plus précisément, la consommation de deux blancs d'œufs par jour peut aider ces femmes à diminuer leur pression artérielle systolique de 6,33 mmHg et leur pression artérielle diastolique de 5,66 mmHg.

Bien qu'ils ne contiennent pas autant de bonnes graisses et de vitamines que les jaunes d'œufs, les blancs d'œufs offrent tout de même de nombreux bienfaits nutritionnels.

De plus, le blanc d'œuf contient du potassium, un minéral qui contribue à réguler la tension artérielle. Un œuf moyen de 33 grammes apporte environ 50 mg de potassium. Une fois ingéré, le potassium favorise l'élimination du sodium, un minéral responsable de la rétention d'eau et de l'augmentation de la tension artérielle. Le potassium a également pour effet de dilater les vaisseaux sanguins et de stabiliser le rythme cardiaque.

À long terme, les blancs d'œufs contribuent également à réduire la tension artérielle en favorisant la perte de poids. Leur consommation procure une sensation de satiété durable, ce qui est un atout majeur pour maigrir. De plus, selon Healthline , les protéines qu'ils contiennent contribuent à améliorer le métabolisme des graisses dans les muscles et le foie, et à réduire l'absorption des graisses alimentaires.

Source : https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-long-trang-trung-voi-huyet-ap-185250303155859397.htm