Les blancs d'œufs sont riches en protéines, faibles en calories et sans matières grasses, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à se muscler, à perdre du poids ou à contrôler leur cholestérol. Ils sont également excellents pour la tension artérielle, selon le site web de santé américain Healthline .
Non seulement riches en protéines pour aider à développer les muscles, les blancs d’œufs aident également à réduire la pression artérielle.
PHOTO : AI
Une étude publiée dans la revue Agricultural and Food Chemistry a révélé que les blancs d'œufs contiennent du RVPSL, un peptide capable de réduire la tension artérielle. Les peptides sont des chaînes d'acides aminés et sont également les éléments constitutifs des protéines. Lors de tests sur des animaux, les scientifiques ont constaté une baisse significative de leur tension artérielle après quatre semaines de consommation régulière de blancs d'œufs.
Ce bénéfice est également observé chez l'humain. Dans une étude publiée dans l' International Journal of Science and Research, des scientifiques ont découvert que les blancs d'œufs contribuent à réduire la tension artérielle chez les femmes enceintes souffrant d'hypertension gestationnelle. Plus précisément, la consommation de deux blancs d'œufs par jour peut aider les femmes enceintes à réduire leur tension artérielle systolique de 6,33 mmHg et leur tension artérielle diastolique de 5,66 mmHg.
Bien que les blancs d’œufs ne contiennent pas autant de graisses saines et de vitamines que les jaunes, ils offrent néanmoins de nombreux avantages nutritionnels.
De plus, les blancs d'œufs contiennent du potassium, un minéral qui contribue à réguler la tension artérielle. Un œuf moyen de 33 grammes apporte environ 50 mg de potassium. Son absorption dans l'organisme favorise l'excrétion de sodium, un minéral responsable de la rétention d'eau et de l'augmentation de la tension artérielle. Le potassium a également pour effet de dilater les vaisseaux sanguins et de stabiliser le rythme cardiaque.
À long terme, les blancs d'œufs contribuent également à réduire la tension artérielle en favorisant la perte de poids. Consommer des blancs d'œufs procure une sensation de satiété durable, favorisant ainsi la perte de poids. De plus, les protéines contenues dans les blancs d'œufs améliorent le métabolisme des graisses dans les muscles et le foie, et réduisent l'absorption des graisses alimentaires, selon Healthline .
Source : https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-long-trang-trung-voi-huyet-ap-185250303155859397.htm
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