Les bananes ont un faible indice glycémique qui contribue à stabiliser la glycémie, contiennent des antioxydants qui réduisent l'inflammation et des fibres qui favorisent la perte de poids.
Les bananes sont riches en vitamines A, C, E et B6, ainsi qu'en minéraux comme le potassium, le magnésium, le calcium, le fer et le zinc, et offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis, une banane d'environ 18 cm contient 11 mg de vitamine C, 4 µg de vitamine A, 0,5 mg de vitamine B6, 451 mg de potassium et 34 mg de magnésium. Vous trouverez ci-dessous les bienfaits des bananes pour les personnes diabétiques.
Soutenir le contrôle de la glycémie
Les bananes ont un faible indice glycémique (IG) de 51. Selon les Instituts nationaux de la santé américains, les aliments riches en fibres comme les bananes sont adaptés aux diabétiques car les fibres aident à maintenir une glycémie stable et favorisent un poids santé, réduisant ainsi la résistance à l'insuline.
Les bananes ont un index glycémique bas et sont bien tolérées par les diabétiques. Photo : Kim Uyen
Réduire l'inflammation
Les bananes contiennent des flavonoïdes naturels (métabolites végétaux) qui agissent comme antioxydants et contribuent à réduire l'enflure, l'irritation et l'inflammation.
D'après une étude de 2016 de l'Académie chinoise des sciences agricoles tropicales, la quercétine, principal flavonoïde de la banane, possède de puissantes propriétés antioxydantes. Elle a la capacité de lutter contre les dommages causés par les radicaux libres qui surchargent le système immunitaire.
Une étude menée en 2014 par l'Université du Texas, aux États-Unis, a démontré que l'inflammation dans l'organisme peut entraîner de nombreuses maladies chroniques telles que la polyarthrite rhumatoïde, la maladie de Crohn, la rectocolite hémorragique, le diabète et le cancer. Les bananes possèdent des propriétés anti-inflammatoires ; leur consommation contribue donc à prévenir ces maladies chroniques.
Perdre du poids
Selon l'American Heart Association, le surpoids et l'obésité augmentent le risque de maladies cardiaques, d'hypertension artérielle, de diabète et d'accident vasculaire cérébral.
Une banane moyenne contient 112 calories, dont 90 % proviennent des glucides. Malgré leur richesse en glucides, les bananes ont un index glycémique bas, ce qui permet d'éviter les pics de glycémie, un atout pour la perte de poids. En effet, un pic de glycémie freine la dégradation des graisses dans l'organisme.
Les bananes sont riches en fibres (une banane de taille moyenne contient 3 grammes de fibres), ce qui contribue à augmenter la sensation de satiété et à prévenir les excès alimentaires, favorisant ainsi la perte de poids.
Une étude menée en 2009 par l'université Brigham Young aux États-Unis a révélé que 252 femmes ayant augmenté leur consommation de fibres pendant 20 mois ont pris moins de poids. Une autre étude, réalisée en 2006 par l'université du Texas aux États-Unis auprès de 104 personnes (dont la moitié étaient en surpoids ou obèses), a démontré qu'un régime alimentaire pauvre en fibres et en fruits augmentait le risque d'obésité.
Les chercheurs ont conclu que les bananes constituent un bon choix pour la perte de poids, réduisant le risque de maladies chroniques chez les personnes en surpoids et obèses.
Mai Cat (selon Everyday Health )
| Ici, les lecteurs posent des questions sur le diabète auxquelles les médecins répondent. |
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