Les semences de riz contribuent à améliorer la qualité de la chaîne d'exportation du riz

119 variétés de riz sont reconnues comme variétés nationales.

Dans la chaîne de valeur du riz, de la production à la consommation, en passant par la récolte, la transformation et la distribution, les variétés de riz constituent le maillon de départ et jouent un rôle clé dans la détermination de la qualité, du rendement et de la compétitivité des grains de riz sur le marché.

Par conséquent, les unités de production et d'approvisionnement de semences de riz se concentrent de plus en plus sur la sélection et la classification afin de créer de nombreuses variétés de riz répondant aux normes d'exportation du riz vietnamien.

Selon les statistiques du Département de la production végétale, de juin 2014 au 31 décembre 2019, 119 variétés de riz ont été reconnues comme variétés nationales et sont toujours commercialisées pour la production.

Du 1er janvier 2020 à mai 2024, un total de 267 variétés de riz ont été reconnues en vertu de la loi sur la culture, dont : 152 variétés reconnues pour la circulation ; 82 variétés dont la reconnaissance pour la circulation a été étendue et 33 variétés de riz spécialement reconnues.

Depuis 2024, les variétés de riz de haute qualité dominent et sont sélectionnées pour la production destinée à l'exportation, notamment dans le cadre de la mise en œuvre du projet « 1 million d'hectares de riz de haute qualité à faibles émissions » du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement .

Le Département de la production végétale a constaté que le Vietnam possède un ensemble de variétés de riz répondant à tous les critères : cycle court, bonne résistance aux ravageurs et aux maladies, grande adaptabilité, rendement élevé et qualité supérieure, autant de variétés que convoitent de nombreux pays de la région. Par ailleurs, les partenariats public-privé mis en place récemment ont favorisé le développement de la recherche, de la sélection et de la commercialisation de ces variétés. De nombreuses variétés issues des instituts de recherche ont été transférées à des entreprises, qui les ont rapidement commercialisées, contribuant ainsi au succès des exportations de riz vers de nombreux marchés majeurs à travers le monde .

Pour faciliter la sélection de variétés de riz pures et de qualité, les centres de recherche ont commencé à utiliser des technologies permettant d'identifier et de classer des centaines de variétés différentes afin de garantir une qualité de riz stable. Dans ce contexte, M. Doan Anh Vo, représentant d'Easy Rice Vietnam, a expliqué que pour aider les producteurs à fabriquer des semences de riz uniformes et sans pertes, Easy Rice a mis au point le dispositif Easy Rice MP1. Ce dispositif utilise l'intelligence artificielle (IA) pour permettre aux agriculteurs et aux coopératives d'accéder à des sources de semences plus précises et plus pures. L'IA sera entraînée à recevoir des données à partir d'images de semences de riz. Après la constitution d'une base de données initiale, elle pourra effectuer des vérifications rapides, précises et transparentes à partir de données réelles, et non par simple observation.

M. Le Thanh Tung, vice-président de l'Association vietnamienne de l'industrie rizicole, a déclaré que l'application de l'IA à la gestion de la filière rizicole permet un fonctionnement plus fluide et précis de ses différents maillons. Les fournisseurs consacrent moins de temps au contrôle qualité et les destinataires des commandes mobilisent moins de personnel. Les systèmes d'IA sont alimentés en données sur des centaines de variétés de riz grâce à des images, ainsi qu'en informations permettant de les distinguer, même si les différences visuelles entre elles sont souvent minimes. Grâce à cette source de données, la classification des variétés de riz est de plus en plus précise. De ce fait, les agriculteurs disposent de semences de qualité optimale pour leurs cultures.

Les riziculteurs du delta du Mékong savent depuis longtemps appliquer les technologies numériques et scientifiques à la gestion de la production et à la réglementation des intrants afin d'assurer une efficacité économique et environnementale optimale. Aujourd'hui, les technologies de classification des variétés pures et de qualité permettent aux agriculteurs d'aller encore plus loin dans l'amélioration de l'efficacité de la filière rizicole.

Selon M. Nguyen Anh Dung, président du conseil d'administration de la coopérative agricole Dinh An, l'intelligence artificielle (IA) permet de mieux classer les variétés de riz. Grâce à elle, la coopérative Dinh An peut fournir des variétés de riz de qualité aux unités de production commerciale destinées à l'exportation. Récemment, Dinh An a également eu recours à l'IA pour créer de nombreuses variétés de riz de qualité répondant aux besoins des consommateurs. Cependant, le marché reste sélectif et le mélange de variétés, même à faible dose, entraîne une baisse de la qualité des produits. Par conséquent, l'utilisation de l'IA est une évolution incontournable pour permettre aux consommateurs d'accéder au type de riz souhaité et ainsi nourrir leurs familles et leurs communautés.

M. Pham Thai Binh, président du conseil d'administration de la société par actions Trung Anh High-Tech Agriculture, a déclaré que l'application de l'intelligence artificielle est indispensable au développement de la filière rizicole, notamment pour l'approvisionnement et la sélection des variétés en vue de la création de rizières commerciales avant la commercialisation du riz auprès des consommateurs. Le riz étant l'étape finale de la chaîne de production, les importateurs vietnamiens acceptent généralement les mélanges dans les proportions autorisées. Toutefois, si le riz est d'une seule variété et répond aux normes de qualité, cela constitue un atout majeur pour l'approvisionnement du riz vietnamien auprès des clients internationaux.

bnews.vn

Source : https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html