Les semences de riz contribuent à améliorer la qualité de la chaîne d'exportation du riz

De juin 2014 au 31 décembre 2019, 119 variétés de riz ont été reconnues comme variétés nationales, qui sont toujours commercialisées pour la production.

119 variétés de riz sont reconnues comme variétés nationales.

Dans la chaîne de valeur du riz, de la production à la consommation, en passant par la récolte, la transformation et la distribution, les variétés de riz constituent le maillon de départ et jouent un rôle clé dans la détermination de la qualité, du rendement et de la compétitivité des grains de riz sur le marché.

Par conséquent, les unités de production et d'approvisionnement en semences de riz se concentrent de plus en plus sur la sélection et la classification pour créer de nombreuses variétés de riz répondant aux normes d'exportation de riz du Vietnam.

Selon les statistiques du Département de la production végétale, de juin 2014 au 31 décembre 2019, 119 variétés de riz ont été reconnues comme variétés nationales et sont toujours commercialisées pour la production.

Du 1er janvier 2020 au mai 2024, un total de 267 variétés de riz ont été reconnues en vertu de la Loi sur la culture, dont : 152 variétés reconnues pour la circulation ; 82 variétés étendues pour la reconnaissance de la circulation et 33 variétés de riz spécialement reconnues.

Depuis 2024, les variétés de riz de haute qualité dominent et sont sélectionnées pour la production destinée à l'exportation, notamment lors de la mise en œuvre du projet « 1 million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions » du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement .

Le Département de la Production Végétale a estimé que le Vietnam disposait d'un ensemble de variétés de riz répondant à tous les critères : court terme, bonne résistance aux ravageurs et aux maladies, grande adaptabilité, rendement élevé et bonne qualité, ce qui est le rêve de nombreux pays de la région. De plus, les partenariats public-privé menés récemment ont permis de développer progressivement la recherche, la sélection et la commercialisation de variétés de riz. De nombreuses variétés de riz issues d'instituts de recherche ont été transférées à des entreprises, qui les ont rapidement commercialisées et ont contribué au succès des exportations de riz vers de nombreux grands marchés mondiaux .

Afin de faciliter la sélection des variétés de riz pour leur pureté et leur qualité, les unités de recherche ont également commencé à appliquer des technologies pour identifier et classer des centaines de variétés différentes afin de garantir une qualité constante. Conscient de ce constat, M. Doan Anh Vo, représentant d'Easy Rice Vietnam, a déclaré que pour aider les unités à produire des semences de riz uniformes et sans pertes, Easy Rice a inventé le dispositif Easy Rice MP1, qui utilise l'intelligence artificielle (IA) pour aider les agriculteurs et les coopératives à accéder à des sources de semences plus précises et plus pures. L'IA sera formée à la réception de données via des images de semences de riz. Après avoir créé la base de données initiale, l'IA pourra effectuer des vérifications rapides, précises et transparentes à partir de bases de données réelles, et non de données sensorielles.

M. Le Thanh Tung, vice-président de l'Association vietnamienne de l'industrie du riz, a déclaré que l'application de l'IA à la gestion de la chaîne de production rizicole permet un fonctionnement plus fluide et précis des différents maillons de la chaîne. Les fournisseurs consacrent moins de temps au contrôle qualité, et les destinataires des commandes moins de main-d'œuvre. Les systèmes d'IA disposent de données sur des centaines de variétés de riz grâce à des images, ainsi que d'informations permettant de les distinguer, même si les différences entre elles sont minimes à l'observation visuelle. Grâce à ces données, la distinction des variétés de riz est de plus en plus précise. De ce fait, les agriculteurs disposent également d'une source de semences de qualité pure pour la production.

Les riziculteurs du delta du Mékong ont su appliquer les technologies numériques et la science à la gestion de la production et à la réglementation des intrants afin de garantir l'efficacité économique et environnementale. Aujourd'hui, les technologies de classification des variétés pures et de qualité aident les agriculteurs à progresser encore davantage dans l'amélioration de l'efficacité de la filière rizicole.

Selon M. Nguyen Anh Dung, président du conseil d'administration de la coopérative agricole Dinh An, l'IA permet de classer correctement les variétés de riz. Grâce à cela, la coopérative Dinh An peut fournir des variétés de riz de qualité aux unités de production rizicole commerciale destinées à l'exportation. Récemment, Dinh An a également appliqué l'IA, créant de nombreuses variétés de riz de qualité répondant aux besoins des clients. Cependant, le marché reste sélectif et les variétés de riz sont mélangées, même à bas prix, ce qui entraîne une baisse de la qualité des produits. Par conséquent, l'utilisation de l'IA est une tendance inévitable pour permettre aux consommateurs d'accéder au riz souhaité et de nourrir leurs familles et leurs communautés.

M. Pham Thai Binh, président du conseil d'administration de la société par actions Trung Anh High-Tech Agriculture, a déclaré que l'application de l'IA était nécessaire au développement de la filière rizicole, notamment pour l'approvisionnement et la sélection des variétés afin de créer des rizières commerciales avant la vente au consommateur. Le riz étant la dernière étape de la chaîne de production, les importateurs vietnamiens acceptent généralement le mélange selon les proportions autorisées. Cependant, si le riz est pur d'une seule variété et répond aux normes de qualité, cela constitue également un atout pour la chaîne d'approvisionnement du riz vietnamien et permet d'approcher les clients internationaux.

bnews.vn

Source : https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html