Les entreprises rizicoles vietnamiennes se déplacent vers des marchés plus éloignés.

Les prix à l'exportation du riz vietnamien ont chuté à leur plus bas niveau depuis près de deux mois, en raison des politiques d'importation restrictives des Philippines et de l'Indonésie. De nombreuses entreprises ont été contraintes de restructurer leurs stratégies, en se tournant vers des marchés plus éloignés comme l'Afrique, ou en promouvant davantage leurs produits haut de gamme sur des marchés exigeants tels que le Japon, l'Union européenne et la Corée du Sud.

Produits de riz exportés par la société Vinh Phat Rice Company Limited ( An Giang ). Photo : Vu Sinh/VNA

Selon l'Association vietnamienne des produits alimentaires, le prix du riz parfumé vietnamien à 5 % de brisures a chuté la semaine dernière à 420-435 dollars la tonne, son niveau le plus bas depuis près de deux mois. Un négociant de Hô Chi Minh-Ville a indiqué que la demande avait fortement diminué après la décision des Philippines de prolonger leur embargo sur les importations de riz. Malgré les incitations du gouvernement à augmenter ses réserves et à rechercher de nouveaux débouchés, ces mesures n'ont pas suffi à relancer les prix.

Face au durcissement simultané des importations aux Philippines et en Indonésie, deux marchés d'exportation majeurs du riz, de nombreuses entreprises vietnamiennes ont été contraintes de restructurer leurs stratégies et de se développer vers des marchés plus éloignés, mais plus stables et durables. L'Afrique, grâce à une forte demande et à des risques politiques faibles, apparaît comme une destination potentielle.

Parallèlement à l'expansion du marché, de nombreuses entreprises augmentent leurs investissements dans les segments haut de gamme du riz, tels que le riz parfumé, le riz de spécialité et le riz biologique. Les variétés de riz de haute qualité, comme le ST24, le ST25, l'OM18 et le riz jasmin, font l'objet d'une promotion intensive sur des marchés exigeants comme le Japon, l'Union européenne et la Corée du Sud, où les normes techniques sont strictes mais offrent une valeur ajoutée élevée et stable.

Les tendances actuelles montrent que l'industrie rizicole vietnamienne évolue d'une logique de simple « vente de marchandises » vers une logique de « construction de marques ». De nombreux produits régionaux de spécialité investissent dans la mise en place d'indications géographiques, la traçabilité, le respect des normes environnementales et la réduction des émissions, conformément à la tendance à la consommation durable qui se répand de plus en plus à l'échelle mondiale.

Sur le marché intérieur, les échanges de riz ont ralenti la semaine dernière en raison d'un faible pouvoir d'achat et de faibles fluctuations de prix. Dans les provinces du delta du Mékong, telles que Can Tho , Dong Thap, An Giang et Vinh Long, les prix du riz frais (Jasmine, OM 18, IR 50404) sont restés globalement stables, oscillant entre 5 000 et 9 400 VND/kg selon la variété et la localité. À An Giang, les prix de détail du riz sont demeurés inchangés, généralement entre 13 000 et 22 000 VND/kg selon la variété. Le riz brut et les produits finis (IR 504, OM 380) ont légèrement baissé d'environ 100 à 150 VND/kg.

Plus précisément, selon l'Institut de stratégie et de politique agricole et environnementale, la semaine dernière à Can Tho, le prix du riz jasmin était toujours de 8 400 VND/kg, soit le même que la semaine précédente ; le riz OM 18 était à 6 800 VND/kg ; le riz IR 5451 était à 6 200 VND/kg ; et le riz ST25 était à 9 400 VND/kg.

À Dong Thap, le riz OM 18 est vendu à 6 900 VND/kg, le Jamines à 7 000 VND/kg ; le riz IR 50404 est quant à lui proposé à 6 200 VND/kg, soit une baisse de 300 VND/kg. À Vinh Long, le riz OM 5451 est vendu à 7 800 VND/kg, le OM 4900 à 8 100 VND/kg et l’IR 50404 à 6 600 VND/kg.

À An Giang, les prix des variétés de riz frais sont globalement stables, notamment : l’IR 50404 s’achète entre 5 000 et 5 200 VND/kg ; l’OM 5451 entre 5 400 et 5 600 VND/kg ; l’OM 18 entre 5 800 et 6 000 VND/kg ; le Dai Thom 8 a également un prix similaire ; l’OM 380 seul coûte environ 5 700 à 5 900 VND/kg.

Sur le marché de détail d'An Giang, les prix du riz sont globalement stables : riz ordinaire 13 000 à 15 000 VND/kg ; riz parfumé thaï 20 000 à 22 000 VND/kg ; riz jasmin 16 000 à 18 000 VND/kg ; riz blanc 16 000 VND/kg ; Nang Hoa 21 000 VND/kg ; Huong Lai 22 000 VND/kg ; riz parfumé taïwanais 20 000 VND/kg ; riz Soc normal 17 000 VND/kg ; riz thaï Soc 20 000 VND/kg ; riz japonais 22 000 VND/kg.

Le prix du riz brut IR 504 se situe entre 7 900 et 8 000 VND/kg, en baisse de 100 à 150 VND/kg par rapport à la semaine dernière ; le riz fini IR 504 reste entre 9 500 et 9 700 VND/kg ; le riz brut OM 380 se situe entre 7 800 et 7 900 VND/kg ; le riz fini OM 380 fluctue toujours entre 8 800 et 9 000 VND/kg.

Le prix des sous-produits varie de 7 250 à 10 000 VND/kg. Le prix du son sec se situe entre 9 000 et 10 000 VND/kg.

Face à la baisse des prix du riz vietnamien à l'exportation, les autres grands exportateurs asiatiques peinent à obtenir des commandes importantes en raison d'une faible demande. Les prix du riz thaïlandais à l'exportation ont chuté pour la cinquième semaine consécutive et ont atteint leur niveau le plus bas depuis octobre 2007.

Plus précisément, le riz thaïlandais à 5 % de brisures était proposé entre 335 et 340 dollars la tonne, contre 340 dollars la tonne la semaine dernière. Selon des négociants à Bangkok, la demande internationale est restée quasiment stable tandis que l'offre demeure abondante.

En Inde, le prix du riz étuvé contenant 5 % de brisures est resté stable par rapport à la semaine dernière, entre 340 et 345 dollars la tonne, proche de son plus bas niveau depuis mi-2016. Le riz blanc contenant également 5 % de brisures était proposé entre 360 ​​et 370 dollars la tonne. La demande des acheteurs asiatiques et africains est restée faible, ces derniers attendant que les prix se stabilisent, a indiqué un négociant basé à Mumbai.

Alors que les marchés asiatiques du riz étaient dans le rouge, les principales céréales américaines ont toutes enregistré leur première hausse hebdomadaire des prix en un mois.

Plus précisément, le contrat à terme sur le maïs de décembre 2025 au Chicago Board of Trade (CBOT) a clôturé la semaine en hausse de 2,3 % à 4,22 $ le boisseau. De même, le contrat à terme sur le soja de novembre 2025 a progressé de 1,3 % à 10,19 $ le boisseau, tandis que le contrat à terme sur le blé de décembre 2025 a augmenté de 1,1 % à 5,03 $ le boisseau (1 boisseau de blé/soja = 27,2 kg ; 1 boisseau de maïs = 25,4 kg).

L'activité de négociation sur le marché est restée prudente, la fermeture des services du gouvernement américain ayant perturbé le calendrier de publication de données importantes, notamment sur l'avancement des récoltes de maïs et de soja ainsi que sur les estimations actualisées des rendements.

Les prévisions précédentes tablaient sur une récolte de maïs record et une récolte de soja exceptionnelle pour les agriculteurs américains. Cependant, des rapports faisant état de rendements inférieurs aux prévisions dans certaines régions ont jeté le doute sur les dernières estimations du gouvernement.

L'un des facteurs soutenant le marché est la prudence des agriculteurs américains face à la faiblesse des prix, qui les incite à reporter la vente de leurs récoltes. « Nombre d'entre eux subissent des pertes aux prix actuels du maïs et du soja et hésitent donc à vendre », a déclaré Don Roose, président de U.S. Commodities, une société de courtage en matières premières.

Pour le soja, les prix ont également été soutenus par une forte demande de la part des transformateurs nationaux et par les espoirs liés aux prochaines négociations commerciales entre les États-Unis et la Chine.

Concernant le marché mondial du café, selon les dernières données, les prix ont évolué en sens inverse sur les deux principales places boursières lors de la séance du 17 octobre. Plus précisément, sur l'ICE de Londres, le prix du Robusta pour livraison en novembre 2025 a baissé de 62 USD/tonne pour s'établir à 4 552 USD/tonne, tandis que le contrat pour livraison en janvier 2026 a reculé de 46 USD/tonne à 4 478 USD/tonne. À l'inverse, sur le marché de New York, le prix de l'Arabica pour livraison en décembre 2025 a progressé de 3,65 cents/lb pour atteindre 397,45 cents/lb, et le contrat pour livraison en mars 2026 a augmenté de 2,20 cents/lb pour s'établir à 375,60 cents/lb (1 lb = 0,45 kg).

Au Vietnam, le prix du café a baissé de 1 000 VND/kg le 18 octobre dans les principales régions des Hauts Plateaux du Centre, ramenant le prix moyen dans toute la région à 114 300 VND/kg.

D'après des sources de marché, les prix du café Robusta, tant au niveau national qu'international, sont orientés à la baisse suite aux prévisions météorologiques annonçant le retour de la pluie dans les Hauts Plateaux du Centre ce week-end. Ce retour de pluie est perçu comme un signal positif pour les caféiculteurs, car les précipitations contribueront à améliorer l'humidité des sols et favoriseront la dernière phase de développement des caféiers avant la récolte.

Notamment, les stocks de café sur ICE ont continué de chuter rapidement, reflétant une diminution de l'offre mondiale. Au 17 octobre, les stocks d'Arabica suivis par ICE ont atteint 467 110 sacs, leur plus bas niveau depuis 19 mois. Les stocks de Robusta ont également diminué, s'établissant à 6 176 sacs, leur plus bas niveau depuis près de trois mois.

Les analystes estiment que les pluies dans les Hauts Plateaux du Centre pourraient exercer une pression à court terme sur les prix du Robusta. Toutefois, la baisse des réserves mondiales et la stabilité de la demande de consommation devraient soutenir les prix à moyen et long terme.

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/doanh-nghiep-gao-viet-chuyen-huong-sang-thi-truong-xa-20251019164557825.htm