Précieux remède à base de grenade
Le médecin Bui Dac Sang (Association de médecine orientale de Hanoï ) a déclaré que la grenade n'est pas seulement un dessert riche en antioxydants, mais aussi un précieux remède. En médecine orientale, la grenade est souvent utilisée dans des traitements contre les vers intestinaux, la diarrhée, la prostatite ou les caries dentaires.
La grenade est un fruit très apprécié en automne. C'est actuellement la saison, et son prix est assez bas, entre 30 000 et 35 000 VND/kg.
La grenade est bonne pour les diabétiques. Photo PT
En médecine moderne, la grenade contient beaucoup de vitamine C, de vitamine K, de potassium, de folate et de polyphénols… Les puissants antioxydants présents dans la grenade contribuent à réduire l’inflammation, à protéger le cœur, à ralentir le processus de vieillissement et à améliorer la mémoire.
De plus, d'autres composés présents dans la grenade, tels que la punicalagine et les acides ellagique, gallique, oléanolique, ursolique et uallique, ont des effets antidiabétiques. Les personnes diabétiques peuvent consommer du jus de grenade pour aider à contrôler leur glycémie.
Selon les experts, outre la consommation directe, la grenade peut être utilisée comme ingrédient pour préparer de délicieux plats.
Comment préparer de délicieux plats à base de grenade
Le smoothie à la grenade rafraîchit et embellit la peau.
Ingrédients pour un smoothie à la grenade : 1 grenade ; 40 ml de miel ; 250 ml de lait frais non sucré et quelques glaçons.
Comment faire un smoothie à la grenade :
Étape 1 : Commencez par séparer les graines de grenade. À l’aide d’un couteau, coupez le haut et la tige de la grenade, puis incisez la peau en 4 à 6 petits morceaux dans le sens de la longueur, sans trop entailler les graines. Ensuite, séparez délicatement les segments de grenade à la main. Faites tremper les segments dans un grand bol d’eau et, à l’aide de vos mains, séparez délicatement les graines de la membrane blanche. Les graines couleront au fond du bol, tandis que la membrane blanche flottera à la surface. Retirez la membrane blanche et versez les graines de grenade dans une passoire pour les égoutter.
Vous pouvez également utiliser un extracteur de jus à vitesse lente pour obtenir du jus de grenade pur, sans retirer les graines. Le jus de grenade pur sera plus concentré et conservera davantage de nutriments, mais il sera dépourvu des fibres contenues dans les graines.
Étape 2 : Mettez les graines de grenade, le miel, le lait et les glaçons dans le blender. Commencez à faible vitesse, puis augmentez-la progressivement jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si le smoothie est trop épais, ajoutez un peu de lait frais ou d’eau et vérifiez à nouveau la consistance.
Sortez-le du four et décorez-le avec quelques graines de grenade fraîches, une fine tranche de citron ou un brin de menthe.
Glace à la grenade, unique et facile à préparer
Ingrédients pour la glace à la grenade : 2 grenades, 4 bananes, 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée.
Comment faire de la glace à la grenade :
Étape 1 : Pelez la banane, coupez-la en petits morceaux et mettez-la au congélateur. Retirez les graines de la grenade.
Étape 2 : Mixez la grenade et la banane jusqu’à obtenir une préparation onctueuse. Vous pouvez ajouter un peu de lait frais non sucré pour une texture plus riche. Versez la préparation dans un bol et placez-la au réfrigérateur pendant environ une heure. Cette glace à la grenade se déguste molle, inutile de la congeler. Au moment de servir, disposez quelques rondelles de banane sur le dessus et parsemez de graines de grenade et de noix de coco râpée pour une présentation encore plus appétissante.
La glace à la grenade est un dessert délicieux et facile à préparer, qui convient à tous les âges.
Salade de grenade rafraîchissante
Surprenez vos proches avec une salade de grenade rafraîchissante. Riche en fibres, vitamines et minéraux, faible en calories, cette salade est idéale pour purifier l'organisme lors des changements de saison et convient aux personnes au régime.
La méthode est très simple : séparez les graines d’une ou deux grenades mûres. Préparez ensuite de la laitue, du concombre, des tomates cerises, du fromage et quelques noix ou amandes, ou d’autres ingrédients de votre choix. Enfin, mélangez le tout avec une sauce à base d’huile d’olive, de jus de citron et de miel… et c’est prêt !
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/luu-vao-chinh-vu-lam-ngay-mon-ngon-bo-duong-giup-tang-cuong-tri-nho-kiem-soat-duong-huyet-172250915124821184.htm
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