Il faut généralement environ deux mois pour que les prix du riz sur le marché intérieur suivent les tendances du marché. C'est pourquoi les prix du riz paddy sont bas, les prix du riz à l'exportation baissent, tandis que les prix du riz sur le marché intérieur restent élevés.
Les prix du riz sont actuellement de 40 à 50 % inférieurs à ceux de l'année dernière.
D'après les données de l'Association vietnamienne de l'alimentation, le prix moyen du riz ordinaire à la production est actuellement de 5 400 VND le kilogramme, tandis que le riz parfumé se vend entre 7 000 et 8 500 VND le kilogramme. En entrepôt, le prix du riz parfumé a chuté à 8 000-9 500 VND le kilogramme, soit une baisse de 40 à 50 % par rapport à l'année dernière.
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| Le Vietnam figure parmi les trois plus grands pays exportateurs de riz au monde . Photo : Quang Huy |
Sur le marché de l'exportation, selon les données mises à jour le 17 février par l'Association vietnamienne des produits alimentaires, le prix du riz vietnamien à l'exportation reste inférieur à 400 USD/tonne. Plus précisément, le riz contenant 5 % de brisures est proposé à 395 USD/tonne ; celui contenant 25 % de brisures à 372 USD/tonne ; et celui contenant 100 % de brisures à 310 USD/tonne.
Parallèlement, les exportations de riz thaïlandais se vendent à des prix plus élevés. Plus précisément, le riz contenant 5 % de brisures est proposé à 418 $/tonne ; celui contenant 25 % de brisures à 397 $/tonne ; et celui contenant 100 % de brisures à 365 $/tonne.
De même, les prix à l'exportation indiens pour le riz contenant 5 % de brisures sont de 413 $/tonne et pour celui contenant 25 % de brisures, de 394 $/tonne. Pour le Pakistan, les prix à l'exportation sont les suivants : 402 $/tonne pour le riz contenant 5 % de brisures, 370 $/tonne pour celui contenant 25 % de brisures et 337 $/tonne pour celui contenant 100 % de brisures.
Globalement, les exportations de riz du Vietnam sont les plus faibles parmi les quatre principaux pays exportateurs, qui comprennent l'Inde, la Thaïlande et le Pakistan. L'année dernière, le Vietnam a profité des restrictions à l'exportation imposées par l'Inde, ce qui a fait grimper les prix du riz et permis d'atteindre un niveau record d'exportations de 9 millions de tonnes. Cependant, dès la levée de l'embargo par l'Inde, le marché s'est rapidement inversé. Une forte augmentation de l'offre mondiale a entraîné une chute des prix.
Dans le même temps, l'Indonésie, deuxième marché du Vietnam, renforce son autosuffisance alimentaire en limitant ses importations. Les Philippines réduisent également leurs achats en raison de stocks importants. Selon la Direction générale des douanes, les exportations de riz vers l'Indonésie n'ont atteint que 651 tonnes en janvier, soit une baisse de 98 % par rapport à la même période l'an dernier, entraînant une chute brutale des prix intérieurs.
M. Nguyen Vinh Trong, directeur des ventes de Viet Hung Co., Ltd. ( Tien Giang ), a indiqué que les prix du riz à l'exportation ont fortement chuté en raison d'un marché atone, les Philippines limitant leurs achats et l'Indonésie restreignant ses importations. Par ailleurs, la pleine saison des récoltes d'hiver-printemps étant actuellement en cours, les entreprises exportatrices n'ont pas encore constitué de stocks importants. Elles attendent de voir l'évolution des prix sur le marché.
La chute brutale des prix du riz à l'exportation a engendré des phénomènes inhabituels dans le delta du Mékong, principal centre d'exportation de riz du Vietnam. Concrètement, depuis le début de l'année, certains commerçants des régions de Dong Thap, Ben Tre et Tien Giang utilisent des camions pour transporter le riz et le vendre à bas prix le long des routes rurales.
Le prix du riz vendu par les petits commerçants se situe généralement entre 12 000 et 15 000 VND le kilogramme, soit 4 000 à 8 000 VND/kg de moins que le prix sur les marchés (selon le type), de nombreuses personnes de la région se sont donc précipitées pour en acheter et en faire des réserves.
D'après les commerçants, ce riz a été transformé par de petits négociants à partir de paddy acheté aux agriculteurs avant le Têt (Nouvel An lunaire). Normalement, après la transformation, le riz est stocké dans les moulins, en attendant d'être acheté par les entreprises. Cette année, les prix ont chuté brutalement et les entreprises achètent en petites quantités ; elles ont donc décidé de vendre directement aux consommateurs, craignant qu'un stockage ne fasse encore baisser les prix et n'entraîne des pertes encore plus importantes.
D'après un commerçant de Ben Tre, le prix moyen du riz en sacs de 50 kg se situe actuellement entre 600 000 et 750 000 VND, soit entre 12 000 et 15 000 VND le kg, ce qui représente une baisse de 20 à 40 % par rapport au prix du marché. Les commerçants utilisent des camions pour le transport. Ils s'installent généralement à un emplacement précis et y vendent pendant environ une semaine ; lorsque la demande diminue, ils se déplacent vers un autre endroit.
Les prix du riz sur le marché intérieur sont inférieurs à ceux des marchés d'exportation.
À Hô Chi Minh-Ville, le prix du riz soufflé se maintient à 17 000 VND/kg, celui du riz parfumé américain à 19 000 VND/kg et celui du riz Nang Hoa oscille entre 23 000 et 24 000 VND/kg, des prix quasiment inchangés par rapport aux pics de l'année dernière. À Hanoï, le riz jasmin japonais est vendu à 22 000 VND/kg, le riz parfumé Dien Bien à 19 000 VND/kg et le riz parfumé thaïlandais à 20 000 VND/kg. Selon les experts, la vente de riz à la sauvette par les commerçants ambulants offre à la population la possibilité d'accéder à du riz moins cher, tandis que les prix de détail sur les marchés restent élevés.
Malgré la baisse des prix du paddy et des prix à l'exportation, les prix du riz sur le marché intérieur restent élevés ? Dans un entretien accordé au journal « Industrie et Commerce », l'experte agricole Hoang Trong Thuy a expliqué que si les prix à l'exportation ont diminué, les prix du riz sur le marché intérieur n'ont pas baissé en raison du contrôle des prix par les intermédiaires. De plus, il faut généralement deux à trois mois pour que les prix du riz sur le marché intérieur suivent la tendance du marché à l'exportation. Il s'agit d'un phénomène de marché que le gouvernement ne peut pas réguler.
Parallèlement, selon les entreprises rizicoles, les coûts connexes tels que le transport, l'entreposage et la main-d'œuvre ont tous augmenté, ce qui rend difficile une baisse rapide des prix du riz sur le marché. De plus, les pertes liées au stockage contraignent également de nombreux magasins à maintenir leurs prix. Les supermarchés, quant à eux, se concentrent principalement sur les segments de riz moyen et haut de gamme, moins volatils. En outre, les contrats d'approvisionnement entre les supermarchés et les distributeurs sont souvent à long terme et comportent des délais, ce qui signifie que les prix de détail sont moins immédiatement affectés par une baisse des prix du riz brut.
Les acteurs du secteur estiment également que la pratique des commerçants qui vendent du riz à domicile n'est qu'un cas isolé. Les quantités vendues ne sont pas suffisamment importantes pour perturber significativement le marché.
Selon le rapport sur l'équilibre entre l'offre et la demande de riz commercial en vue de la gestion des exportations de riz en 2025, soumis par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural au ministère de l'Industrie et du Commerce, la production totale estimée pour la région du delta du Mékong est de 3,778 millions d'hectares, avec un rendement moyen estimé à 63,4 quintaux/hectare ; la production estimée est de 23,965 millions de tonnes.
De ce total, la consommation intérieure et l'utilisation comme semences, aliments pour animaux, etc., représentaient environ 8,9 millions de tonnes. La production commerciale de riz était estimée à environ 15,085 millions de tonnes, soit l'équivalent de 7,542 millions de tonnes de riz commercial destinées à l'exportation.
Plus précisément, la quantité de riz de haute qualité et de riz parfumé est d'environ 5,657 millions de tonnes, soit 75 % ; le riz gluant est d'environ 754 000 tonnes, soit environ 10 % ; et le riz de qualité moyenne est de 1,131 million de tonnes, soit environ 15 %.
Avec la quantité totale de riz disponible pour l'exportation mentionnée ci-dessus, le volume d'exportation estimé pour les six premiers mois de l'année est de 4,53 millions de tonnes, et de plus de 3 millions de tonnes pour les six derniers mois de l'année.
Compte tenu de la situation actuelle de l'offre, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural propose que le ministère de l'Industrie et du Commerce se concentre sur le renforcement des exportations de riz pendant les mois à fort rendement, à savoir février, mars, avril, juillet, août et septembre 2025, afin de répondre à l'évolution du marché.
Dans le même temps, il est proposé que le ministère de l'Industrie et du Commerce renforce la promotion du commerce afin d'élargir les marchés d'exportation du riz et de garantir que tout le riz soit exporté, tout en assurant un équilibre harmonieux des intérêts entre les producteurs et les entreprises d'exportation.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a également proposé un mécanisme pour gérer de manière professionnelle le système d'achat de riz, avec un enregistrement des entreprises, dans lequel les négociants signent des contrats avec les agriculteurs sur la base de contrats signés avec les entreprises d'exportation concernant les variétés et la qualité du riz, et les négociants ont droit aux mêmes politiques de soutien que les entreprises.
| Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la superficie totale des rizières en Indonésie devrait atteindre 7 millions d'hectares en 2025, soit une baisse de 132 000 hectares. Le rendement moyen est estimé à 61,6 quintaux par hectare, en hausse de 0,7 quintal par hectare par rapport à la même période en 2024. La production devrait s'établir à 43,143 millions de tonnes, soit une diminution de 323 000 tonnes par rapport à la même période en 2024. |
Source : https://congthuong.vn/ly-do-gia-gao-xuat-khau-giam-gao-noi-dia-van-cao-374201.html
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