Développer l'élevage d'esturgeons

La délégation provinciale a visité le modèle d'élevage d'esturgeons du Vietnam - Son La Sturgeon One Member Co., Ltd.

Vietnam - Son La Sturgeon Company Limited a été créée fin 2012, spécialisée dans l'élevage d'esturgeons dans le réservoir hydroélectrique de Son La. Il y a plus de dix ans, personne ne pensait que le réservoir hydroélectrique de Son La pourrait élever des esturgeons, car cette espèce de poisson ne convient qu'aux zones d'eau froide comme la Russie, la Biélorussie... Vietnam Sturgeon Group a transformé l'impossible en réalité.

En nous emmenant visiter le modèle d'élevage d'esturgeons, M. Nguyen Van Lan, directeur de Vietnam - Son La Sturgeon Company Limited, a déclaré : Son La dispose d'un grand réservoir hydroélectrique, de sources alimentaires naturelles abondantes et d'une température de l'eau adaptée à la croissance et au développement des esturgeons. En 2012, la Société a testé 20 cages à poissons, plus de 20 000 bélugas et esturgeons russes. Dans lequel, la race principale est le Beluga - il s'agit d'un esturgeon de race pure importé de l'étranger par le Vietnam Sturgeon Group. Ce type de poisson, si les œufs sont récoltés, sera vendu sur le marché pour 7 000 à 8 000 USD/kg et la chair pour 15 à 20 USD/kg. Pour aider les poissons à s'adapter à leur milieu de vie, nous les prenons soin et les élevons selon le processus technique approprié ; Contrôlez le temps d'alimentation, la température, le pH, vérifiez le poids des poissons pour les déplacer vers des cages adaptées. Dans le même temps, appliquez strictement les mesures visant à protéger l'environnement aquatique et n'utilisez pas de produits chimiques figurant sur la liste des produits interdits dans le processus agricole.

Après deux ans d’élevage expérimental, le premier lot de poissons commerciaux destinés à la vente avait un poids moyen de 1,5 kg/poisson ou plus. En élargissant l'échelle d'élevage, en novembre 2015, la société a déplacé toutes les cages d'esturgeons vers le village de La Muong, commune de Muong Trai. Cette zone n'est pas située dans le cours principal de la rivière Da, ce qui est pratique pour le transport d'aliments pour poissons ou pour la vente.

Avec de nombreuses années d'expérience dans l'élevage d'esturgeons du Vietnam Sturgeon Group et l'apprentissage auprès d'experts étrangers, la société a progressivement amélioré ses techniques et perfectionné le processus d'élevage selon les normes VietGAP. De 1 000 esturgeons avec 20 cages à poissons initiales, la société par actions Son La Sturgeon s'est maintenant développée à près de 265 cages de toutes sortes, 70 aquariums, augmentant la surface totale utilisable à plus de 40 000 m² de surface d'eau. Actuellement, le nombre total d'esturgeons est d'environ 200 000, dont 3 000 sont des poissons pondeurs, le reste étant des poissons commerciaux, avec une production allant jusqu'à 300 tonnes.

Les travailleurs de Vietnam Sturgeon One Member Co., Ltd. - Son La prennent soin des esturgeons.

M. Nguyen Van Lan, directeur de Vietnam Sturgeon One Member Co., Ltd. - Son La, a ajouté : Depuis le début de l'année, la société a fourni au marché environ 10 tonnes de poissons commerciaux dans la province et les provinces voisines telles que Dien Bien , Lao Cai, Sa Pa, Hoa Binh... avec un prix de vente de 250 000 VND/kg pour 1 à 3 kg de poisson ; 350 000 VND/kg de poisson de 5 à 7 kg ; Le poisson de plus de 30 kg coûte entre 900 000 et 1 million de VND/kg. L'entreprise a signé des contrats à durée indéterminée avec 15 travailleurs, environ 6 à 10 travailleurs saisonniers, avec des salaires allant de 7 à 40 millions de VND/personne/mois.

En tant que l'un des distributeurs d'esturgeons du Vietnam - Son La Sturgeon One Member Co., Ltd. dans la province, M. Bui Anh Hung, propriétaire du restaurant Sam Cyprus, sous-zone 5, ville d'It Ong, district de Muong La, a partagé : L'esturgeon élevé sur le réservoir hydroélectrique de Son La est très apprécié par les clients pour sa qualité, et il y a de nombreuses commandes. Le restaurant de ma famille consomme à lui seul plusieurs tonnes de poisson par mois. En outre, il existe également des commerces de détail dans et hors du quartier.

Selon le représentant de l'entreprise, actuellement, les provinces de Ninh Binh, Thai Binh, Thanh Hoa, Vinh Phuc et la ville de Hanoi ont une grande demande en esturgeon. Pour répondre à la demande du marché, la Société continue de développer et d’étendre son échelle de production. En 2026, la Société prévoit d’élever environ 300 000 à 500 000 poissons en cage et, d’ici la fin de l’année, d’augmenter la production à 500 tonnes de poissons commerciaux. L'objectif de développement de l'entreprise ne s'arrête pas à la pisciculture commerciale, mais élèvera des poissons pour leurs œufs afin d'augmenter la valeur économique de l'esturgeon.

La surface de l'eau du réservoir hydroélectrique de Son La, village de La Muong, commune de Muong Trai, district de Muong La, est adaptée à l'élevage d'esturgeons.

M. Duong Van Bieng, directeur adjoint du département provincial de l'élevage, de la médecine vétérinaire et de la pêche, a déclaré : « L'élevage d'esturgeons dans les réservoirs hydroélectriques est une orientation efficace, apportant une grande valeur économique. » Le Département espère que la Société favorisera le développement d’une chaîne de production liée aux coopératives et aux ménages qui remplissent les conditions pour l’élevage de l’esturgeon. À cette époque, l’entreprise sera un lieu de fourniture de semences, de conseils et d’orientations techniques et d’achat de produits pour aider les gens.

Avec le grand potentiel et les avantages du réservoir hydroélectrique de Son La, Vietnam - Son La Sturgeon One Member Co., Ltd. continuera d'investir et d'étendre son échelle pour répondre à la demande du marché, contribuant au développement économique local.

Source : https://baosonla.vn/kinh-te/mo-rong-quy-mo-nuoi-ca-tam-YvfVUeJHg.html