Les exportations agricoles subissent une forte pression de la part du marché et des facteurs internes à l'industrie.
Les données de l'Association vietnamienne des fruits et légumes indiquent que les exportations de fruits et légumes atteindront 7,148 milliards de dollars US en 2024, soit une hausse de 28 % par rapport à l'année précédente. Cependant, les cinq premiers mois de 2025 ont connu un net recul, avec seulement 2,3 milliards de dollars US, en baisse de 13,5 % sur un an. Cette situation soulève de nombreuses questions quant à la capacité du secteur à maintenir une croissance durable.
Selon M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, bien que les exportations vietnamiennes de fruits et légumes soient désormais présentes dans plus de 80 pays, la pression des marchés s'accentue. La Chine demeure le principal marché, représentant 65 à 70 % du chiffre d'affaires total, mais privilégie de plus en plus les importations officielles, assorties d'exigences strictes en matière de codes de zone de production, de traçabilité et de normes de sécurité alimentaire.
Le Vietnam compte actuellement plus de 1,2 million d'hectares d'arbres fruitiers, pour une production annuelle d'environ 12 millions de tonnes. De nombreuses entreprises ont investi dans l'application de normes internationales telles que GlobalGAP et VietGAP, ainsi que dans la promotion de la transformation poussée afin d'accroître la valeur ajoutée. Parallèlement, 17 accords de libre-échange de nouvelle génération offrent des opportunités d'accès aux marchés mondiaux grâce à des incitations tarifaires.
Cependant, le secteur est toujours confronté à de nombreuses difficultés. Premièrement, la forte saisonnalité rend la récolte, le transport et la consommation sujets à des engorgements et à des chutes de prix. Deuxièmement, les coûts logistiques restent élevés, pouvant représenter jusqu'à 30 % du coût total, tandis que les infrastructures d'entreposage et de transport frigorifiques ne se sont pas encore développées de manière optimale. De plus, les pertes après récolte demeurent importantes, de l'ordre de 20 à 40 %.
En matière de qualité, de nombreux produits ne répondent pas aux exigences strictes de marchés exigeants tels que l'Union européenne (UE), les États-Unis, le Japon et la Chine concernant les résidus de pesticides et la traçabilité. La production à petite échelle et fragmentée demeure un frein majeur. Par ailleurs, la difficulté d'adaptation aux changements fréquents de la réglementation des importations dans les pays importateurs constitue également un obstacle important, notamment pour les petites et moyennes entreprises.
Le secteur agricole vietnamien subit une forte pression concurrentielle de la part de pays exportateurs de produits agricoles tels que la Thaïlande, les Philippines, la Malaisie, l'Inde et le Brésil. Par ailleurs, sa capacité à commercialiser et à développer des marques de produits reste limitée. La plupart des produits agricoles sont exportés à l'état brut ou par l'intermédiaire d'intermédiaires.
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Lors de la conférence, les représentants des entreprises, des autorités et des collectivités locales ont partagé de nombreuses idées et suggestions concrètes.
M. Nguyen Dinh Tung, directeur général du groupe Vina T&T, a mis l'accent sur la promotion des produits typiques et le développement des marques nationales.
M. Tung a déclaré que les fruits longanes exportés vers les États-Unis sont bien accueillis par le marché grâce aux investissements réalisés dans l'emballage, la qualité et le développement de la marque.
Lors de la conférence, Mme Ngo Thi Thu Hong, directrice générale de la société par actions Ameii Vietnam, a proposé que le ministère de l'Industrie et du Commerce encourage les négociations visant à ouvrir le marché du litchi à la Corée et accélère la mise en place d'une usine d'irradiation à Hanoï afin de réduire les coûts logistiques pour les provinces du nord.
Mme Hong a également suggéré de fournir des informations détaillées sur les goûts de chaque marché afin que les entreprises puissent adapter leurs produits en conséquence.
Du point de vue de la direction de l'État, M. Nguyen Quang Hieu, directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), a déclaré que malgré la forte baisse des exportations de durian due au renforcement des contrôles chinois, l'approbation par la Chine de codes supplémentaires pour les zones de culture et les installations de conditionnement constitue un signe encourageant. Quant aux litchis, leurs exportations ont augmenté de 60 % par rapport à l'année précédente et la demande d'ouverture du marché coréen a été déposée pour 2024.
M. Hieu a notamment indiqué que des progrès avaient été réalisés concernant la proposition du Japon et de la Corée du Sud de transférer la supervision du fret au Vietnam, ce qui permettrait de réduire les coûts et les délais de dédouanement.
La représentante locale, Mme Le Thi Hong Anh, directrice du Centre de promotion des investissements, du commerce et du tourisme de la province de Son La, a évoqué les nombreuses difficultés rencontrées en matière d'infrastructures de transport, de transformation après récolte et de commercialisation. Elle a sollicité l'appui des autorités pour l'organisation de salons à l'étranger, ainsi que pour l'octroi de financements, d'une assistance juridique et de formations aux entreprises locales afin de faciliter leur accès aux marchés internationaux.
Concernant les orientations générales, M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a recommandé que le réseau des bureaux commerciaux vietnamiens renforce ses études de marché, actualise les informations précises sur les obstacles techniques, la réglementation des importations et les préférences des consommateurs. Le personnel de ces bureaux doit posséder une expertise approfondie du secteur des fruits et légumes et recourir aux technologies numériques pour améliorer l'efficacité du marketing digital.
Aux autorités, M. Nguyen a proposé deux séries de solutions : à court terme, l’application des technologies numériques et la priorisation du dédouanement des produits agricoles saisonniers ; à long terme, l’amélioration des normes de qualité des produits, l’investissement dans les entrepôts frigorifiques, les systèmes logistiques, la transformation poussée et le développement de la marque. Il convient de renforcer la promotion commerciale liée à la saisonnalité, tout en encourageant les entreprises à participer aux salons internationaux et à développer des circuits de distribution modernes.
Les organisateurs de la conférence ont également recommandé aux entreprises de se montrer plus proactives en contactant le Bureau du commerce pour obtenir un soutien pratique. Concernant le durian, il est nécessaire de renforcer le contrôle des zones de culture afin d'éviter un contrôle systématique des cargaisons au poste frontière.
L'industrie vietnamienne des fruits et légumes a une formidable opportunité d'atteindre le niveau mondial, mais elle doit relever de nombreux défis qui exigent des efforts concertés. Pour parvenir à une croissance durable, l'État, les entreprises et les agriculteurs doivent unir leurs efforts afin d'améliorer la qualité, de se conformer aux normes internationales et d'investir stratégiquement dans la logistique et la transformation. Le chemin est semé d'embûches, mais il est tout à fait réalisable avec détermination et engagement.
Source : https://baolaocai.vn/mo-rong-thi-truong-cho-nong-san-viet-khong-the-chi-trong-cho-vao-mua-vu-post403953.html
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