Ainsi, les trois premières places du classement du célèbre site web culinaire basé à Zagreb, en Croatie, sont toutes occupées par des versions vietnamiennes du banh mi.

Ce site vante les mérites du bánh mì comme spécialité de la cuisine vietnamienne. Taste Atlas souligne que, selon les régions, le bánh mì vietnamien se décline en différentes garnitures, mais qu'il est toujours servi dans un pain doré et croustillant.

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Photo : Thach Thao

La version la plus populaire du banh mi est composée d'une farce à base de pâté de foie de porc, servie avec de la saucisse de porc, des carottes râpées marinées, de la coriandre, de la sauce et quelques autres ingrédients.

Les visiteurs pourront également déguster des sandwichs garnis de viande grillée. La croûte croustillante, associée à la fraîcheur des ingrédients, offrira aux convives une expérience inoubliable.

Deux autres versions vietnamiennes de banh mi ont également été très bien notées par Taste Atlas , à savoir le banh mi thit (2e) et le banh mi heo quay (3e).

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Les rouleaux de printemps vietnamiens sont également très appréciés par les sites web réputés. Photo : Taste Atlas

Outre les variantes de sandwichs comme le sandwich aux sardines, le sandwich au gâteau de poisson, le sandwich au porc, le sandwich aux boulettes de viande ou le sandwich aux œufs frits,... les rouleaux de printemps au bœuf sont également répertoriés par Taste Atlas comme un plat de rue attrayant.

Dans la région de l'Asie du Sud-Est, en plus des plats vietnamiens déjà présents, Taste Atlas inclut quatre autres mets dans sa liste : le Kaya Toast et le Roti John (Singapour), le Popiah (Malaisie) et le Khao phan phak (Thaïlande).

Fondé en 2015, Taste Atlas (dont le siège social est à Zagreb, en Croatie) est connu comme une carte qui rassemble des plats traditionnels du monde entier.

Selon Matija Babić, fondateur de Taste Atlas, les classements des produits alimentaires et des boissons sont basés sur les opinions et les critiques d'experts et de critiques gastronomiques afin de garantir la fiabilité des récompenses.

Récemment, plusieurs spécialités vietnamiennes, comme le porridge et les vermicelles à la pâte de haricots, ont été incluses dans la liste des 100 meilleurs plats de rue d'Asie du Sud-Est établie par Taste Atlas.