Lors des World Food Photography Awards 2025, la photo « Banh Hoi » du Dr Dang Hoai Anh a remporté le premier prix dans la catégorie Champagne Taittinger Food for Celebration.
J'ai passé plus d'une heure à créer la photo
La photo du « Banh hoi » a été prise lors d'un voyage à Phan Thiet avec sa famille à l'occasion du 30 avril. Pendant plus d'une heure, à midi, il a patiemment filmé un homme torse nu préparant ce plat traditionnel, souvent servi lors des fêtes, des anniversaires de décès et des mariages dans de nombreuses régions du Vietnam.
Cette photo appartient à la série « Soleil et fumée », une œuvre à laquelle il a consacré beaucoup d'efforts en mémoire de sa grand-mère décédée il y a près d'un an, capturant des instants de lumière solaire perçant la fumée fragile et vaporeuse.
Derrière l'objectif, le photographe Hoai Anh est également médecin ORL. Il travaille actuellement à l'hôpital municipal de Thu Duc (Hô-Chi-Minh-Ville). Évoquant sa passion pour l'art, il raconte qu'il y a huit ans, alors qu'il était encore urgentiste, le Dr Dang Hoai Anh a commencé la photographie pour se détendre après des journées de travail stressantes.
Choisissez de partir à la recherche de photos plutôt que de vous reposer.
Au début, il prenait des photos de Da Lat avec son téléphone. Puis, trouvant les photos intéressantes, il a progressivement investi dans un appareil photo, a acquis de nouvelles compétences et les a perfectionnées au fil de ses voyages en solitaire pour prendre des photos.
À ce jour, il a réalisé environ neuf séries de photos. Chacune représente une idée qu'il a méditée au cours de sa vie. Pendant ses congés ou ses arrêts maladie, au lieu de se reposer, le Dr Hoai Anh se consacre à la photographie. Il effectue la plupart de ses voyages seul, à moto.
« La photographie est un point d'ancrage qui me permet de trouver l'équilibre dans ma vie et de me déconnecter du quotidien. Grâce à elle, je ne lutte plus et chaque décision dans mon travail médical s'inscrit dans un cycle dont le seul but est de faire ce qu'il y a de mieux pour le patient », a confié le Dr Hoai Anh.
Selon Kim Ngan (NLDO)
Source : https://baogialai.com.vn/mot-bac-si-tp-hcm-thang-giai-nhiep-anh-the-gioi-post330806.html
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