Salade d'épinards et de grenade
La salade de grenade aux épinards est un plat simple, mais riche en fibres et en minéraux essentiels. Lors de la préparation, il est conseillé d'utiliser un substitut de sucre, car ce type de sucre permet à la salade de conserver sa douceur sans augmenter la glycémie.
Ingrédient
Épinards : 2 tiges ; Oignon : 1/4 bulbe ; Grenade : 1/4 fruit ; Sauce soja : 2 cuillères à soupe ; Vinaigre : 1 cuillère à soupe ; Sirop de maïs : 1 cuillère à soupe ; Sucre diététique : 1/2 cuillère à soupe ; Jus de citron : 1/2 cuillère à café ; Poudre de chili : 1/4 cuillère à café ; Ail émincé : 1/4 cuillère à café.
Fabrication
Lavez les épinards et coupez-les en petits morceaux. Pelez l'oignon et émincez-le finement dans le sens de la longueur. Retirez les graines de grenade.
La salade de grenade aux épinards est un plat simple mais très riche en fibres et en minéraux essentiels pour l'organisme.
Mélangez les ingrédients suivants pour la vinaigrette : 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de sirop de maïs, 1/2 cuillère à soupe de substitut de sucre, 1/2 cuillère à café de jus de citron vert, 1/4 cuillère à café de poudre de chili et 1/4 cuillère à café d'ail émincé.
Ajoutez les épinards, l'oignon et les graines de grenade dans un bol, arrosez de vinaigrette mélangée, mélangez bien et servez.
Poisson vapeur à la grenade
Ingrédient
Carpe : 1 kg ; Grenade : 1 fruit ; Poudre d'assaisonnement : 1 cuillère à café ; Gingembre : 12 g ; Oignons verts : 1 branche ; Aneth : 2 branches ; Poivre : 1/2 fruit ; Huile de cuisson : 1 cuillère à soupe ; Piment : 1/2 fruit ; Poivre : 1/2 cuillère à café.
Instructions de mise en œuvre
Peler, séparer les graines et laver ; laver et râper le gingembre et les oignons verts ; faire revenir les noix de cajou dans l'huile de cuisson jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Couper l'aneth en morceaux de la taille d'une bouchée ; nettoyer la carpe, la couper en morceaux, retirer les intestins et nettoyer l'intérieur. Frottez le poisson avec du sel, puis faites-le tremper dans de l'eau salée diluée pendant environ 10 minutes, puis rincez abondamment et égouttez.
La carpe cuite à la vapeur avec de la grenade est attrayante et facile à préparer.
Mélangez le gingembre, l'oignon vert, le piment et le poivre dans le ventre de la carpe. Saupoudrez d'épices en poudre, d'huile de cuisson et de poivre. Placez le poisson dans un cuiseur vapeur avec l'aneth et le gingembre préparés. Faites cuire la carpe à la vapeur pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Une fois le poisson cuit, éteignez le feu et laissez-le refroidir environ 5 minutes. Retirez le poisson et disposez-le sur une assiette. Dans une petite casserole, faites chauffer la sauce soja, l'assaisonnement en poudre et l'huile de cuisson en remuant jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
Versez la sauce sur le poisson posé dans l'assiette. Enfin, parsemez de graines de grenade préparées pour la décoration et la saveur.
Salade de poulet, grenade et légumes
Ingrédient
Huile d'olive : 1/2 tasse ; Vinaigre rouge : 3 cuillères à soupe ; Vinaigre noir : 1 cuillère à soupe ; Canneberges : 1/4 tasse ; Miel : 1 cuillère à soupe ; Amandes : 1/3 tasse ; Poulet : 170 g ; Épinards : 85 g ; Fromage : 1/4 tasse ; Avocat : 1 fruit ; Grenade : 1/2 fruit ; Sel : 1/4 cuillère à café ; Poivre : 1/4 cuillère à café ; Sucre diététique : 1 cuillère à soupe.
Fabrication
Éplucher et épépiner le poulet. Faire bouillir le poulet, puis le couper ou l'effilocher. Laver les épinards ; hacher le beurre et le fromage.
Préparez la vinaigrette : ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre rouge, le vinaigre noir, les canneberges, le miel, le sel et le poivre dans le mixeur.
Salade de poulet coupé en dés et légumes.
Allumez le mixeur et mixez le mélange. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.
Dans un bol, ajoutez les épinards, l'avocat, le fromage, le poulet cuit, les amandes et la grenade. Arrosez ensuite de sauce aux canneberges, mélangez bien et dégustez.
Salade de chou frisé et de grenade avec vinaigrette à la mangue
Ingrédient
Chou frisé : 100 g ; Pomme : 1 ; Carotte : 1 ; Grenade : 1 ; Mangue mûre : 2 ; Miel : 1 cuillère à soupe ; Jus de citron : 1,5 cuillère à soupe ; Huile d'olive : 4 cuillères à café ; Sucre sans sucre : 1 cuillère à soupe.
Instructions de mise en œuvre
Préparation des matières premières : Peler et couper le chou frisé en dés ; laver et hacher le chou frisé ; peler et couper la mangue en dés ; peler, épépiner et couper finement la pomme ; râper les carottes.
Salade de chou frisé à la grenade avec vinaigrette à la mangue.
Préparez la sauce : mixez la moitié de la mangue avec le jus de citron, l’huile d’olive, le miel et le sucre. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Vinaigrette : Dans un grand bol, mettre la grenade, la pomme, la carotte, le chou frisé et la moitié restante de la mangue. Verser la vinaigrette à la mangue sur le mélange de légumes préparé et bien mélanger.
Yaourt aux graines de chia et à la grenade
Ingrédient
Yaourt nature : 1 pot de 100g ; Grenade : 1 fruit ; Graines de chia : 2 cuillères à café ; Sucre light : 1 cuillère à café (si besoin).
Séparez les graines de grenade, lavez-les et égouttez-les. Mettez le yaourt dans un bol, ajoutez 2 cuillères à café de graines de chia et mélangez bien.
Instructions de mise en œuvre
Séparez les graines de grenade, lavez-les et égouttez-les. Mettez le yaourt dans un bol, ajoutez 2 cuillères à café de graines de chia et mélangez bien.
Si vous aimez le sucré, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit dissous. Parsemez les graines de grenade sur le yaourt aux graines de chia. Mélangez délicatement et dégustez.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mot-so-mon-an-ngon-voi-qua-luu-tot-cho-nguoi-bi-tieu-duong-172250420225955235.htm
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