Quelques informations sur le marché des fruits et légumes

L’augmentation de la demande du marché mondial pendant les vacances de fin d’année, combinée à l’efficacité des protocoles, seront des facteurs clés pour stimuler les exportations de fruits et légumes dans les temps à venir. Cependant, certains fruits d’exportation clés ne sont pas de saison, ce qui réduira l’offre. On estime que les exportations pourraient diminuer considérablement au cours du dernier mois de l'année, en particulier celles du durian. Il est prévu que le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes en 2024 augmentera de 25 % par rapport à 2023, atteignant plus de 7 milliards USD.

Situation de l'offre et de la demande, évolution des prix des fruits et légumes :

En octobre 2024, la météo sera plus favorable et l’offre de fruits et légumes sera généralement abondante. Au cours des 10 premiers mois de 2024, la production de la plupart des principaux fruits du pays a augmenté par rapport à la même période en 2023 grâce à l'augmentation des superficies récoltées, dont : le durian a augmenté de plus de 20 %, à plus de 1,1 million de tonnes ; La production de mangues a atteint 858 000 tonnes, soit une hausse de 3,6 % ; Les oranges ont augmenté de 2,3 % à 1,15 million de tonnes ; Le fruit du dragon à lui seul a diminué de 4,8% pour atteindre 841,7 milliers de tonnes.

L'offre de fruits et légumes est plus abondante, de sorte que les prix de nombreux types de fruits et légumes ont diminué par rapport au mois précédent. Spécifiquement

+ Fruit du dragon

En octobre 2024, la production de fruits du dragon est estimée à 147,3 mille tonnes ; La production cumulée au cours des 10 premiers mois de 2024 est estimée à 841,7 milliers de tonnes, en baisse de 4,8% par rapport à la même période de l'année dernière . La production de fruits du dragon de Binh Thuan est estimée à 405 000 tonnes ; Tien Giang est estimée à 207 000 tonnes, Long An à 142 000 tonnes ; Ba Ria - Vung Tau devrait récolter 9,3 mille tonnes ; Tra Vinh représente 12,5 mille tonnes ; Dong Nai pèse 15,1 mille tonnes ; Vinh Long pèse 4,4 mille tonnes ; Thanh Hoa représente 4,2 mille tonnes ; Dak Lak a atteint 5,8 mille tonnes ; Hai Duong a atteint 4,3 mille tonnes ; Les provinces restantes ont récolté environ 32,1 mille tonnes de fruits du dragon.

En octobre 2024, les prix du fruit du dragon ont généralement peu fluctué par rapport au mois précédent. À Tien Giang, le prix d'achat du fruit du dragon à chair rouge de type I varie de 20 000 à 24 000 VND/kg ; Le type 2 coûte 16 000 à 18 000 VND/kg ; Type 3 de 10 000 à 15 000 VND/kg. Le prix d'achat du fruit du dragon à chair blanche est de 12 000 VND/kg à 17 000 VND/kg, soit une baisse de 2 000 VND/kg par rapport à septembre 2024. Sur les marchés de Hanoi, le prix de détail du fruit du dragon à chair rouge de catégorie I varie de 40 000 à 50 000 VND/kg ; Le fruit du dragon à chair blanche coûte entre 30 000 et 35 000 VND/kg, soit une baisse de 5 000 VND/kg par rapport au mois précédent.

+ Jacquier thaïlandais

En octobre 2024, des conditions météorologiques plus favorables et une offre accrue ont entraîné une baisse significative des prix du jacquier par rapport au mois précédent. Plus précisément : dans les provinces du delta du Mékong, le prix d'achat du jacquier Kem Nhat est de 29 000 à 30 000 VND/kg, soit une baisse de 10 000 VND/kg par rapport à septembre 2024 ; Jacquier de deuxième qualité à partir de 20 000 VND/kg, réduit de 5 000 VND/kg ; Jacquier Kem Ba à partir de 7 000 VND/kg, réduit de 8 000 VND/kg ; Le jacquier sur le marché coûte environ 4 000 à 5 000 VND/kg, en baisse de 2 000 VND/kg.

Dans la région de l'Est, le prix du jacquier Nhat est de 17 000 VND/kg à 18 000 VND/kg, en baisse de 10 000 VND/kg ; Jacquier à partir de 9 000 VND/kg, en baisse de 6 000 VND/kg par rapport à août 2024.

+ Mangue

En octobre 2024, les prix de nombreux types de mangues dans la région du delta du Mékong ont diminué par rapport au mois précédent. Plus précisément : le prix d’achat de la mangue verte est de 10 000 à 12 000 VND/kg, en baisse de 2 000 VND/kg ; Le prix du sac de mangue est de 15 000 VND/kg, en baisse de 5 000 VND/kg ; La mangue tricolore coûte 15 000 VND/kg ; La mangue des sables Hoa Loc (3 fruits/kg) coûte entre 40 000 et 42 000 VND/kg, en baisse de 3 000 VND/kg ; Mangue Cat Chu grade I à partir de 30 000 VND/kg, en baisse de 5 000 VND/kg par rapport à septembre 2024.

Sur le marché de détail, en ville. À Ho Chi Minh-Ville, le prix de détail de la mangue Cat Chu varie de 45 000 à 50 000 VND/kg, soit une baisse de 2 000 VND/kg par rapport au mois dernier ; Mangue Hoa Loc de 50 000 à 60 000 VND/kg, en baisse de 5 000 VND/kg.

+ Durian

En octobre 2024, la production de durian a considérablement diminué, car le durian des hauts plateaux centraux est entré dans la fin de la saison favorable, tandis que le durian des provinces de l'Ouest et du Sud-Est est entré dans la saison défavorable. La production de durian du pays est estimée à 154,2 mille tonnes, en baisse de 15 % par rapport à septembre 2024. Au cours des 10 premiers mois de 2024, la production estimée a atteint 1,139 million de tonnes, soit une augmentation de plus de 20 % par rapport à la même période en 2023. Parmi ceux-ci : Tien Giang a récolté 361 mille tonnes, Dak Lak 259 mille tonnes, Dong Nai 87,8 mille tonnes, Lam Dong 115 mille tonnes, Vinh Long 57 mille tonnes, Can Tho 39 mille tonnes, Binh Phuoc 39,5 mille tonnes, Dak Nong 38 mille tonnes, Tay Ninh 26 mille tonnes, Gia Lai 26,8 mille tonnes, les autres provinces ont récolté environ 90,8 mille tonnes.

La diminution de l'offre de durian a entraîné une forte augmentation des prix du durian en octobre 2024. Le prix d'achat du magnifique durian Ri6 est de 100 000 à 105 000 VND/kg, augmenté de 40 000 VND/kg ; Le durian Ri6 est vendu entre 85 000 et 90 000 VND/kg, soit une augmentation de 45 000 VND/kg. Le durian thaïlandais de bonne qualité coûte entre 130 000 et 135 000 VND/kg, soit une augmentation de 45 000 VND/kg ; Pendant ce temps, le prix du durian thaïlandais a augmenté de 115 000 à 130 000 VND/kg, soit une augmentation de 45 000 VND/kg.

Situation des importations et exportations de fruits et légumes :

+ Export

Le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes du Vietnam en septembre 2024 a atteint 917,2 millions USD, en hausse de 8,7 % par rapport à août 2024 et de 37,5 % par rapport à septembre 2023 ; Cumulé au cours des 9 premiers mois de 2024, le chiffre d'affaires a atteint 5,6 milliards USD, soit une augmentation de 33,9 % par rapport à la même période en 2023. Les exportations ont augmenté principalement en raison de l'augmentation des exportations vers le principal marché, la Chine ; En outre, les exportations vers la Thaïlande, les États-Unis et la Corée du Sud ont également augmenté de manière assez forte.

Graphique 1 : Chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes du Vietnam (y compris la transformation) par mois de 2023 à 2024

(Unité : Millions USD)

Source : Direction générale des douanes

En septembre 2024, la Chine était le plus grand marché de consommation de fruits et légumes du Vietnam avec un chiffre d'affaires de 709,9 millions USD, soit une augmentation de 20,1 % par rapport à août 2024 et une augmentation de 44,5 % par rapport à septembre 2023 ; Cumulé au cours des 9 premiers mois de 2024, il a atteint 3,7 milliards USD, soit une augmentation de 37,8% par rapport à la même période de l'année dernière, représentant 67,2% du chiffre d'affaires total des exportations de fruits et légumes de l'ensemble du pays. Ensuite, les exportations vers le marché thaïlandais ont atteint 38,8 millions USD, en baisse de 5,3% par rapport à août 2024, mais en hausse de 78,0% par rapport à septembre 2023 ; Cumulé au cours des 9 premiers mois de 2024, il a atteint 202,3 millions USD, soit une augmentation de 87,2% par rapport à la même période en 2023, soit 3,6%. Les exportations vers les États-Unis se classent au troisième rang avec un chiffre d'affaires de 27,1 millions USD, en baisse de 27,3 % par rapport à août 2024, mais en hausse de 29,1 % par rapport à septembre 2023 ; Cumulé au cours des 9 premiers mois de 2024, il a atteint 254,2 millions USD, soit une augmentation de 34,5% par rapport à la même période en 2023 et a représenté 4,5%. Les exportations de fruits et légumes du Vietnam vers l'UE en septembre 2024 ont atteint 11,4 millions USD, en baisse de 38,6 % par rapport à août 2024 et de 43,1 % par rapport à septembre 2023 ; Les revenus cumulés au cours des 9 premiers mois de 2024 ont atteint 168,7 millions USD, en baisse de 3,0% par rapport à la même période en 2023 et représentant 3,0%.

En termes de variétés, le durian a continué d'être la variété de fruits la plus exportée en septembre 2024 avec un chiffre d'affaires de 673,8 millions USD, soit une augmentation de 24,9% par rapport à août 2024 ; Cumulé au cours des 9 premiers mois de 2024, le chiffre d'affaires a atteint 2,82 milliards USD, soit une augmentation de 63,3% par rapport à la même période de l'année dernière, représentant plus de 50% du chiffre d'affaires total à l'exportation de fruits et légumes. Alors que le deuxième produit d'exportation le plus important, le fruit du dragon, est toujours sur une tendance à la baisse, avec un chiffre d'affaires en septembre 2024 en baisse de 4,4 % par rapport à août 2024 ; Les 9 premiers mois de 2024 ont diminué de 19,8% par rapport à la même période en 2023, pour atteindre 391,6 millions USD. À l’exception du fruit du dragon, d’autres fruits et légumes exportés clés tels que le longane, la noix de coco, la mangue et le jacquier ont tous augmenté de manière significative par rapport à la même période en 2023.

Au cours des derniers mois de l’année, les exportations de fruits et légumes ont continué d’être soutenues par la demande accrue des marchés mondiaux en fin d’année, en particulier de la Chine, ainsi que par l’efficacité des accords et protocoles commerciaux. Cependant, à la fin de l'année, certains fruits d'exportation clés tels que le durian, la mangue, le jacquier, le longane, etc. entreront en hors-saison, ce qui entraînera une réduction de l'offre. Il est prévu que les exportations du mois prochain pourraient diminuer considérablement, en particulier celles du durian. Pour l'ensemble de l'année 2024, le chiffre d'affaires à l'exportation devrait augmenter de 25% par rapport à 2023, pour atteindre plus de 7 milliards USD.

+ Import

Le chiffre d'affaires des importations de fruits et légumes du Vietnam en septembre 2024 a atteint 211,9 millions USD, en baisse de 3,8 % par rapport à août 2024, mais en hausse de 21,3 % par rapport à septembre 2023 ; Cumulé au cours des 9 premiers mois de 2024, le chiffre d'affaires des importations a augmenté de 14% par rapport à la même période en 2023, pour atteindre 1,6 milliard USD.

Parmi lesquels, la Chine est le plus grand marché fournisseur de fruits et légumes au Vietnam avec un chiffre d'affaires de 102,5 millions USD en septembre 2024, soit une augmentation de 2,3% par rapport à août 2024 et une augmentation de 17,8% par rapport à septembre 2023 ; Au cours des 9 premiers mois de 2024, le chiffre d'affaires des importations en provenance de Chine s'est élevé à 696,5 millions USD, soit une augmentation de 24,2 % par rapport à la même période de l'année dernière, représentant 43,5 % du chiffre d'affaires total des importations de fruits et légumes. Vient ensuite l'importation en provenance du marché américain avec un chiffre d'affaires de 28,6 millions USD, en baisse de 19,1% par rapport à août 2024, mais en hausse de 55,1% par rapport à septembre 2023 ; Le chiffre d'affaires cumulé au cours des 9 premiers mois de 2024 s'élève à 304,8 millions USD, en hausse de 27,6% par rapport à la même période de l'année dernière, représentant 18,4% du chiffre d'affaires total.

Les importations de fruits et légumes au cours des 9 premiers mois de 2024 ont augmenté principalement en provenance des marchés chinois, américain et birman et avec des produits majeurs tels que les mandarines, les pommes et les noix de coco.

Source : https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-trong-nuoc/mot-so-thong-tin-ve-thi-truong-rau-qua.html