Les stigmates de maïs, généralement jetés lors de la transformation du maïs, sont considérés comme une plante médicinale rare, comparable même au ginseng pour sa valeur nutritive. Connus sous le nom de riz de jade, ils sont souvent utilisés en médecine traditionnelle pour traiter les maladies du foie et de la vésicule biliaire.
La soie de maïs contient de la vitamine A, de la vitamine K, des vitamines B1, B2, B6 (pyridoxine), de la vitamine C, de la vitamine PP, des flavonoïdes, de l'acide pantothénique, de l'isotol, des saponines, des stéroïdes tels que le cytostérol et le sigmasterol, des substances amères, des huiles grasses, des traces d'huiles essentielles et de nombreux autres oligo-éléments.
On peut dire que la soie de maïs est un mélange de nombreuses vitamines et micronutriments sous forme naturelle, nécessaires à l'organisme pour lutter contre l'oxydation mieux que tout autre complément alimentaire.
On dit que les stigmates du maïs sont aussi nutritifs que le ginseng. (Photo : Boldsky)
Le Dr Bui Thi Yen Nhi, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie du campus 3 d'Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que les stigmates de maïs possèdent des propriétés diurétiques, rafraîchissantes et hépatoprotectrices. Ils sont fréquemment utilisés comme remède pour purifier la bile, traiter la jaunisse et les œdèmes, éliminer l'humidité et, grâce à leurs propriétés diurétiques, pour dissiper la chaleur du sang et abaisser la tension artérielle.
En médecine traditionnelle, l'eau de stigmates de maïs est souvent utilisée pour rafraîchir le corps et favoriser l'équilibre hépatique. Pour en accroître l'efficacité, on l'associe fréquemment à d'autres plantes comme le plantain, le chrysanthème, la racine de cogon et le roseau, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et bienfaisante.
Les pédiatres affirment que l'eau de stigmates de maïs contient des substances comme la saponine et les flavonoïdes, qui contribuent à dilater les vaisseaux sanguins, à réduire le volume du liquide extracellulaire et à augmenter l'élimination du sodium. La consommation d'eau de stigmates de maïs peut faire baisser la tension artérielle, stabiliser la glycémie et soutenir le traitement de l'hyperlipidémie.
Remarques concernant l'utilisation de l'eau de stigmates de maïs
Les stigmates de maïs présentent de nombreux bienfaits pour la santé, mais ne doivent pas être utilisés comme substitut à l'eau potable.
« Une consommation excessive d’eau de stigmates de maïs peut provoquer une diurèse excessive, et une utilisation prolongée peut entraîner un déséquilibre hydrique et électrolytique. Il est déconseillé d’en boire la nuit, car cela peut provoquer des mictions fréquentes », a précisé le Dr Nhi.
Il est préférable d'utiliser les stigmates de maïs frais, car ils sont plus riches en nutriments que les stigmates séchés. Ces derniers ne doivent être utilisés que pendant une courte période et il est conseillé d'éviter de les conserver dans des endroits humides, car des moisissures peuvent s'y développer, ce qui est nocif pour la santé.
Selon les pédiatres, certaines personnes doivent être prudentes lorsqu'elles utilisent des soies de maïs, notamment :
- La consommation d'eau infusée dans les stigmates de maïs peut provoquer une hypotension, des vertiges, de la fatigue et d'autres symptômes désagréables du système digestif, et même aggraver une hypotension.
- Chez les personnes souffrant d'hypoglycémie, la consommation d'eau infusée dans les stigmates de maïs peut aggraver les symptômes de l'hypoglycémie tels que la nervosité, les tremblements des mains et la transpiration.
- Les soies de maïs contiennent une certaine quantité de pollen qui peut causer des désagréments aux personnes allergiques au pollen.
- Les patients sous anticoagulants ne doivent pas utiliser d'eau de soie de maïs.
Le docteur Yen Nhi a souligné que la condition physique et l'état de santé de chaque personne étant différents, il est préférable de consulter un spécialiste avant d'utiliser l'eau de stigmates de maïs afin d'en garantir l'innocuité et l'efficacité. De plus, si vous prenez d'autres médicaments pour traiter des maladies susceptibles d'interagir avec l'eau de stigmates de maïs, il est d'autant plus important de consulter un spécialiste.
Source : https://vtcnews.vn/mot-thu-cua-bap-ngo-thuong-bi-vut-di-ai-ngo-bo-ngang-nhan-sam-ar911885.html
Comment (0)