Saison des parfums

Ces derniers temps, chaque fois que je consulte Facebook, ce sont surtout les photos et vidéos de cadeaux d'automne qui attirent mon regard. Voici un paquet de riz gluant vert jade, tout doux, du village de Vong, enveloppé dans des feuilles de lotus, à côté de quelques bananes mûres. Voici une branche de kaki chargée de fruits rouges et mûrs, posée dans un vase en céramique rustique, qui embaume l'espace d'un parfum d'automne. N'est-il pas vrai que le kaki est encore considéré comme un symbole d'automne, de bonheur ? D'ailleurs, quelqu'un a dit un jour qu'un kaki frais suffit à illuminer cette belle saison.

Cependant, le cadeau qui m'a le plus fascinée était la carambole. Cette carambole me venait d'une histoire que me racontait ma grand-mère ; elle se trouvait dans le panier suspendu au-dessus de mon lit après chaque jour de marché. Quand j'étais enfant, chaque fois que j'allais au marché en automne, ma grand-mère m'achetait quelques caramboles dorées et parfumées, couleur du soleil.

Pommes étoiles mûres et parfumées en automne. **Photo : TB**

Grand-mère disait que le plus précieux dans la carambole, c'était son parfum, un délice à contempler. Puis, méticuleusement, elle s'asseyait, arrangeait chaque fil et tressait avec application un petit panier pour y mettre les caramboles et le suspendre au-dessus du lit ou à la fenêtre. Un peu plus tard, j'ai appris d'elle à tresser un panier, remplaçant le fil par des pelotes de laine de toutes les couleurs. Depuis, l'automne est pour moi non seulement la saison des caramboles parfumées, mais aussi celle des couleurs éclatantes, la saison des souvenirs précieux.

L'autre jour, j'ai commandé des pommes cannelle. Le message du vendeur m'a serré le cœur : « Pommes cannelle de première saison, vendues au kilo. Ne vous inquiétez pas, si vous habitez loin, je choisirai des pommes vertes ; elles seront mûres et parfumées à la réception. » Soudain, les souvenirs ont afflué, accompagnés d'une vive émotion.

J'ai fredonné doucement les vers du poème « Parle-moi » du poète Vu Quan Phuong : « Si tu fermes les yeux et écoutes grand-mère raconter des histoires / Tu verras les fées / Tu verras le garçon portant des chaussures de sept miles / La pomme étoilée parfumée, le très doux Tam / Si tu fermes les yeux et penses à tes parents / Qui t'ont élevé jour après jour / Te portant dans leurs bras, travaillant dur jour et nuit / Les yeux fermés, puis rouverts aussitôt ».

Je viens de réaliser que les saisons défilent, emportant avec elles le parfum des fleurs dans ma mémoire, y créant un écrin de souvenirs. Ainsi, certaines choses restent gravées dans ma mémoire, des choses que je n'oublierai jamais. Comme l'amour innocent et pur de mes années d'école. Comme l'amour de ma famille, de ma patrie et de mes racines…

En fin d'après-midi, alors qu'une légère brise annonçait la fraîcheur de la saison, je suis descendue tranquillement en voiture jusqu'au village maraîcher d'An Phu. Les vastes champs, le vert tendre des plates-bandes se détachant sur le bleu azur du ciel, rendaient le paysage encore plus grandiose. Pieds nus dans les champs, je sentais la douce chaleur de la terre mêlée à la mélancolie de l'herbe jaunissante. De temps à autre, le parfum puissant du jeune basilic flottait dans l'air. L'endroit était d'une paix absolue.

En longeant le champ, j'inspirai profondément et avec plaisir le parfum frais et pur. Mon regard fut attiré par la canopée verte de l'avocatier croulant sous les fruits. Quelques pas plus loin, un goyavier violet apparut devant moi.

La goyave violette égaye la saison. **Photo : TB**

Interrogeant la personne qui coupait consciencieusement des légumes à proximité, elle expliqua que l'avocatier avait été planté par son père pour marquer la propriété des terres familiales ; il offrait non seulement de l'ombre lors des pauses entre deux travaux des champs, mais aussi de délicieux fruits. Quant au goyavier violet, c'est elle qui l'avait planté il y a quelques années ; ses branches ont maintenant poussé haut et portent des fruits sucrés.

En cueillant une goyave mûre, je me suis laissée absorber par la saveur de saison. Mon cœur s'est empli d'émotion au contact de la couleur pourpre-rouge des feuilles, du fruit et de son parfum enivrant. Voyant mon enthousiasme débordant, la propriétaire a souri avec tendresse et m'a dit que les fleurs de goyave étaient elles aussi pourpres, ce qui leur donnait un aspect ravissant. Ses paroles ont fait naître en moi l'idée d'un jardin de goyaves pourpres. Si cette variété était cultivée, elle deviendrait sans doute un lieu de villégiature prisé, pour moi y compris.

N'est-il pas vrai que l'An Phu d'aujourd'hui a été fondée au début du XXe siècle par les ancêtres de Binh Dinh qui, après avoir gravi les montagnes vers les hauts plateaux, choisirent Phu Tho et An My pour y défricher des terres et y établir des villages, et y bâtirent leur vie en cultivant des légumes et du riz ? Ensemble, ils créèrent un village du delta des Hauts Plateaux du Centre, riche d'une identité propre. La verdure d'An Phu tire son origine de cette époque. Ainsi, si cette verdure était ornée du parfum et des couleurs des goyaviers pourpres, elle serait encore plus belle.

Et, à partir de ce moment-là, l'automne ajouta aussi du parfum...

Source : https://baogialai.com.vn/mua-thom-post564566.html