Le 15 mars, l'Union provinciale des associations scientifiques et technologiques, en collaboration avec l'Association provinciale du tourisme, a organisé un atelier de consultation sur le thème « Solutions pour améliorer la sécurité et l'hygiène alimentaires dans les restaurants et hôtels touristiques de la province de Son La ». Y ont participé des responsables de plusieurs départements, branches et secteurs, ainsi que des représentants des restaurants et hôtels de la province.
Ces dernières années, le tourisme à Son La s'est fortement développé, attirant des touristes nationaux et internationaux. Par conséquent, la sécurité alimentaire est devenue urgente et doit être strictement contrôlée afin de garantir la sécurité et la santé des touristes, contribuant ainsi à la croissance durable du secteur des services touristiques.
La province compte actuellement environ 2 500 établissements de restauration, restaurants et hôtels. En général, ces établissements respectent assez bien les dispositions de la loi sur l'hygiène et la sécurité alimentaires ; le taux de conformité aux normes de sécurité alimentaire est de 98,3 %.
Les délégués présents à l'atelier se sont attachés à discuter et à évaluer la situation actuelle et à proposer des solutions sur : la gestion de la sécurité alimentaire pour le tourisme dans la province ; assurer la sécurité alimentaire des produits agricoles, forestiers et aquatiques dans la production et la transformation, l'approvisionnement des restaurants et des hôtels ; relier la consommation de produits agricoles, forestiers et aquatiques et d'aliments sûrs au système des restaurants et des hôtels au service du tourisme ; traiter les actes de fraude commerciale dans le domaine de la sécurité alimentaire et de l'hygiène conformément à la loi...
L'atelier a recueilli les avis des délégués, comme base pour évaluer l'état actuel de la sécurité alimentaire et de l'hygiène dans les restaurants et les hôtels et proposer des solutions appropriées pour améliorer la qualité de la sécurité alimentaire et de l'hygiène au service du tourisme dans la province.
Actualités et photos : Manh Hung
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