Faut-il manger des glucides ou des protéines avant de faire de l’exercice ?

Faut-il consommer des glucides ou des protéines avant de faire du sport ? Photo : D'après Healthshots

Les glucides - la principale source d'énergie

Les glucides constituent la principale source d'énergie pour les exercices d'intensité élevée et d'endurance. Ils sont décomposés en glucose, qui sert de carburant aux muscles pendant l'effort. Selon une étude de 2022 publiée dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition, la consommation de glucides avant et pendant l'exercice favorise la stabilité de la glycémie.

Avant votre séance d’entraînement, vous pouvez manger les collations riches en glucides suivantes :

- Les bananes sont faciles à digérer et fournissent une énergie rapide.

- L’avoine est un glucide à digestion lente qui fournit une énergie durable.

- Pain grillé aux grains entiers avec confiture, ce plat combine des glucides complexes avec des sucres simples pour fournir une énergie instantanée et durable.

Protéines - favorisent la récupération et la croissance musculaire

Consommer des protéines avant une séance d'entraînement fournit des acides aminés qui aident à prévenir la dégradation musculaire et favorisent la récupération et la croissance musculaire. Les protéines contribuent également à alimenter les exercices longs et de faible intensité.

Collations riches en protéines :

- Le yaourt grec est riche en protéines et facile à digérer.

- Smoothies protéinés, c'est un plat rapide et pratique et ce serait génial si vous ajoutiez des bananes à ce smoothie.

- Les œufs durs sont faciles à transporter et fournissent des protéines de bonne qualité.

- Les noix fournissent des protéines et des graisses saines, mais doivent être consommées avec modération pour éviter les troubles gastro-intestinaux.

Effets secondaires d'une consommation excessive de glucides ou de protéines avant une séance d'entraînement

Consommer des glucides et des protéines avant une séance d’entraînement est bénéfique, mais en manger trop peut entraîner des effets indésirables tels que :

- L'excès de glucides peut fermenter dans le tube digestif, entraînant des ballonnements.

- Consommer trop de glucides peut entraîner une augmentation du taux de sucre dans le sang, puis une chute rapide, entraînant fatigue et diminution des performances.

- Consommer trop de glucides peut entraîner une libération excessive d’insuline provoquant une hypoglycémie pendant l’exercice.

- Un apport élevé en protéines peut augmenter la perte d’eau urinaire, entraînant une déshydratation et affectant négativement les performances physiques.

- Manger beaucoup d’aliments riches en protéines avant une séance d’entraînement protéinée peut provoquer une indigestion entraînant des nausées ou des douleurs à l’estomac.

Source : https://laodong.vn/suc-khoe/nen-an-carbohydrate-hay-protein-truoc-khi-tap-luyen-1373806.ldo