Empêcher la nourriture sale d'entrer dans les écoles

J'ai constaté que depuis le début de l'année, de nombreux élèves ont été hospitalisés pour intoxication alimentaire dans tout le pays, alors même que l'alerte concernant la sécurité alimentaire en milieu scolaire était tirée depuis longtemps. L'inquiétude des parents, des enseignants et de la société tout entière est donc plus pressante que jamais.

Cette situation montre que, malgré de nombreux efforts, la sécurité alimentaire et l'hygiène dans les écoles restent insuffisantes. Les causes d'intoxication alimentaire sont très diverses : utilisation d'ingrédients d'origine inconnue, mauvaise qualité, procédés de transformation et de conservation insalubres, repas préparés dans des installations extérieures mais transportés de manière inappropriée.

L'école de mon enfant n'a jamais connu d'intoxication alimentaire grâce à des procédures strictes, de la sélection à la préparation des repas à la cantine. Cependant, les parents ne peuvent s'empêcher de s'inquiéter lorsque la nourriture contaminée provient non seulement des repas collectifs, mais aussi de nombreux abords des enfants.

C'est vrai, des en-cas et des snacks d'origine inconnue sont vendus partout aux portes des écoles, ce qui représente un risque potentiel pour la santé des élèves. À leur âge, les élèves ne sont pas conscients des dangers liés à la consommation d'aliments et de boissons de mauvaise qualité.

Les intoxications alimentaires peuvent avoir des conséquences à long terme sur la santé, affectant le développement physique et mental des enfants. Par conséquent, garantir la sécurité alimentaire exige la coopération de toutes les parties prenantes : les écoles, les parents et les élèves eux-mêmes.

Oui, l'école doit travailler avec des fournisseurs réputés, disposant de licences commerciales, de certificats de sécurité alimentaire et d'une origine claire. Vérifiez soigneusement les ingrédients utilisés pour préparer les repas des élèves.

Plus important encore, chaque plat préparé doit être goûté conformément aux règles sanitaires afin qu'en cas d'incident, l'origine et la cause puissent être identifiées. Parallèlement, les parents doivent collaborer avec l'école pour sensibiliser régulièrement leurs enfants aux effets néfastes d'une mauvaise alimentation.

- Ce n’est qu’avec une coordination étroite et décisive de plusieurs côtés que nous pourrons protéger la santé globale des générations futures, leur apporter des repas sûrs et nutritifs et des heures d’apprentissage heureuses et complètes.

Ha Vy

Source : https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202510/ngan-thuc-pham-ban-vao-truong-hoc-6dc4e4c/