Un fleuriste vend du jus de canne à sucre au lac Hoan Kiem et dispose d'une source de revenus inattendue

La petite boutique de jus de canne à sucre du fleuriste Ha Minh Khoi (Khoi Ha, 34 ans) a ouvert ses portes en septembre dernier, au 41 Hang Dau, à Hanoi . La vente de jus de canne à sucre est la profession traditionnelle de sa famille à Ba Ria - Vung Tau depuis 45 ans.

« Le goût du jus de canne à sucre de mon enfance était non seulement délicieux, mais aussi très spécial, ce qui a permis à mes parents d'élever dix enfants pour qu'ils puissent faire des études. Après avoir travaillé quelque temps à Hanoï, je ne trouvais pas d'endroit proposant un jus de canne à sucre au goût similaire, alors j'ai décidé d'ouvrir une boutique », a déclaré le jeune homme.

Grâce à la méthode traditionnelle de pressage du jus de canne à sucre, et en créant des recettes spéciales pour rendre son jus plus délicieux, Khoi a déclaré qu'il vendait une petite tasse aux clients pour 25 000 VND, une grande tasse pour 45 000 VND. En été, Khoi peut vendre 150 à 200 verres de jus de canne à sucre par jour, et plus les jours fériés et les week-ends, ce qui constitue une source de revenus inattendue, ajoutant des dizaines de millions de VND par mois.

En tant que célèbre fleuriste, Khoi n'hésite pas à presser lui-même le jus de canne à sucre pour servir ses clients.

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Le jus de canne à sucre fabriqué par l'arrangeur floral est également très spécial.

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Connu comme arrangeur floral, le jeune homme n'a pas peur de presser le jus de canne à sucre, envoyant soigneusement chaque tasse aux clients. À partir d'une boisson populaire que l'on trouve dans toutes les rues du pays, Khoi a amélioré la recette en la combinant avec les saveurs d'autres fruits. Surtout du jus de canne à sucre avec une garniture de gelée d'aloe vera faite par lui-même.

En vendant du jus de canne à sucre directement chez le fleuriste, les clients ont la possibilité d'admirer ses œuvres d'art.

Khoi est un arrangeur floral qui fait partie du top 30 des personnes exceptionnelles de moins de 30 ans élues par Forbes en 2020.

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Les clients boivent du jus de canne à sucre tout en admirant les fleurs de l'artiste

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Le souvenir le plus mémorable de Khoi Ha en matière de vente de jus de canne à sucre remonte au moment où le typhon Yagi a frappé Hanoi en septembre 2024. Sa boutique est située juste dans la région du lac Hoan Kiem, où se trouvent de nombreux arbres anciens qui sont dans la mémoire des Hanoïens et des touristes . En tant qu'arrangeur floral et amoureux des plantes, Khoi a eu le cœur brisé de voir une série d'arbres tombés sur la route. À cette époque, lui et deux amis ont mis de l'argent en commun pour acheter du jus de canne à sucre et ont donné des centaines de tasses aux ouvriers et aux bénévoles qui nettoyaient les arbres tombés.

« De nombreux touristes étrangers sont venus ici à plusieurs reprises pour boire du jus de canne à sucre lors de leur séjour à Hanoï. J'espère faire découvrir cette boisson vietnamienne populaire et typique à mes amis internationaux », a déclaré le jeune homme.

Les sourires des balayeurs de rue et des bénévoles lorsqu'ils reçoivent un délicieux jus de canne à sucre

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Khoi est devenu fleuriste à la vingtaine. Il a été nommé l'une des personnes les plus en vue de moins de 30 ans par Forbes en 2020 à l'âge de 29 ans. Auparavant, en 2016, Minh Khoi a été le premier Vietnamien à devenir membre de l'American Society of Floral Designers (AIFD) et a vu son travail sur la couverture du magazine floral Narce (France). Après avoir remporté l'Expo florale internationale du Vietnam 2018, Khoi a ouvert la boutique de fleurs Khoi Ha. En lançant une entreprise à Hanoi, le chariot à jus de canne à sucre l'a aidé à retrouver le goût de son enfance et à apaiser son mal du pays.

Source : https://thanhnien.vn/nghe-nhan-cam-hoa-ban-nuoc-mia-o-ho-guom-co-nguon-thu-nhap-bat-ngo-185250515141759924.htm