Pour les Coréens, le Nouvel An lunaire (Seollal) n'est pas seulement une façon d'accueillir la nouvelle année, mais aussi une occasion de montrer du respect à la famille et aux ancêtres.
Les préparatifs du Nouvel An lunaire en Corée commencent généralement une semaine à l’avance. Les membres de la famille nettoient la maison, font les courses et préparent la nourriture et les cadeaux pour le Têt. Les Coréens croient que nettoyer la maison aidera à chasser la malchance de l'année passée et à accueillir la bonne chance dans la nouvelle année.
Le culte ancestral est très apprécié par les Coréens et est considéré comme une caractéristique culturelle pendant le Têt. Le plateau d'offrande est généralement divisé en 5 rangées. De haut en bas : tablette ancestrale, Tteokguk (soupe de gâteau de riz - plat traditionnel du Nouvel An lunaire), Songpyeon (gâteau de riz), coupe de vin. La deuxième rangée comprend du poulet, de la viande et d'autres plats grillés, placés sur le côté ouest du plateau d'offrande. Le plat de poisson est placé à l'Est (tête du poisson tournée vers l'Est, queue tournée vers l'Ouest).
Viennent ensuite le tofu, le ragoût, les légumes, le kimchi et les accompagnements, et enfin les desserts (Yakkgwa et fruits). Dans chaque localité, les plats peuvent être différents mais tous suivent les règles générales lors de la présentation du plateau d'offrandes.
De nos jours, les rituels de culte pendant les fêtes en ville ont été beaucoup simplifiés. Cependant, à la campagne, en particulier pour les familles nombreuses, ce rituel est toujours maintenu comme un élément culturel traditionnel indispensable pendant la fête traditionnelle du Têt.
Le plateau d'offrandes est exposé sur une grande table basse en bois, placée au milieu de la pièce et généralement orientée vers le nord, avec un écran derrière elle. Deux bougies sont placées de chaque côté du plateau d'offrande.
Fondamentalement, un plateau d'offrandes traditionnel coréen comprend des offrandes et suit la disposition ci-dessus, mais cela varie également en fonction de la culture locale ou des coutumes familiales. De plus, les Coréens attachent également une grande importance à la forme, à la couleur et à la combinaison harmonieuse des plats sur l'autel ancestral.
Comme au Vietnam, c'est généralement le fils aîné ou l'homme le plus âgé de la famille qui se charge d'accomplir les rituels pendant le Nouvel An lunaire.
MINH CHAU
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