Pamplemousse Que Duong, doux et parfumé

Grâce aux terres alluviales bordant le fleuve Day, les habitants de la commune de Duong Hoa (Hanoï) ont développé ces dernières années la culture du pamplemousse Que Duong, une variété de pamplemousse réputée pour ses gros fruits et sa saveur sucrée, très appréciée des consommateurs. Le pamplemousse Que Duong génère d'importants bénéfices économiques, contribuant à l'augmentation des revenus et au développement de l'économie locale.

S'inquiéter des inquiétudes des agriculteurs

J'ai rencontré M. Nguyen Nhu Hao, directeur de la coopérative de pomelos Que Duong (commune de Duong Hoa, Hanoï ), au moment de la récolte. Ici, la plupart des familles cultivent des pomelos, principalement trois variétés : le pomelo extra-sucré, le pomelo Que Duong et le pomelo Dien. Ce dernier est une variété importée, tandis que le pomelo Que Duong est une spécialité locale.

Évoquant sa relation avec les pamplemoussiers, M. Hao a déclaré qu'ayant débuté comme agriculteur et ayant occupé le poste de président de l'Association des agriculteurs de la commune, il comprenait les difficultés rencontrées par les personnes pratiquant une production agricole traditionnelle, basée sur l'expérience et tributaire des conditions météorologiques et du marché.

Les produits à base de pamplemousse Que Duong sont désormais considérés comme le produit phare, bénéficient d'une marque déposée collective et sont devenus une spécialité locale typique. Photo : Ngoc Nga

Face à cette problématique, en 2019, lui et d'autres familles ont fondé la Coopérative de production de pamplemousses sûrs de Phu Duong, rebaptisée par la suite Coopérative de pamplemousses de Que Duong. À ses débuts, elle ne comptait que 9 membres et exploitait près de 3 hectares de pamplemousses. Aujourd'hui, la zone de culture sécurisée de la commune de Phu Duong s'est étendue, créant ainsi des emplois stables et des revenus plus élevés pour la population.

Selon M. Hao, la variété de pamplemousse Que Duong provient d'un pamplemoussier issu d'une graine, conservée et multipliée par la famille de M. Tran Thao dans le hameau de Thap Thuong. Appréciée pour sa belle apparence, ses gros fruits à la chair fine et sa douceur modérée, elle a depuis été cultivée dans de nombreuses familles. La récolte du pamplemousse Que Duong commence généralement à la pleine lune d'août, soit deux à trois mois plus tôt que celle du pamplemousse Dien. Les agriculteurs pratiquent donc une culture alternée afin d'étaler la production. Ces dernières années, partout où l'on récolte des pamplemousses Que Duong, les commerçants viennent directement dans les vergers pour les acheter.

« Les pamplemousses Que Duong sont désormais considérés comme le produit phare, bénéficient d'une marque collective et sont devenus une spécialité locale typique. Parallèlement, la coopérative a également développé la culture de la goyave taïwanaise, qui offre une rentabilité élevée et est parfaitement adaptée aux conditions pédologiques des zones périurbaines de Hanoï », a déclaré M. Hao.

En 2024, le pamplemousse Que Duong et la goyave Le ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Il s'agit d'une avancée majeure pour rendre les produits sûrs plus accessibles aux consommateurs.

M. Hao a composté les bacs à engrais organiques, garantissant ainsi une qualité et un processus optimaux pour l'arrosage des pamplemoussiers et des goyaviers. Photo : Ngoc Nga

Intégrer l'intelligence artificielle (IA) et la technologie numérique dans la production

En 2024, alors qu'il suivait des formations sur la transformation numérique dans l'agriculture, M. Hao, qui ne connaissait pas du tout les smartphones, a progressivement maîtrisé les outils de gestion de la production, l'identification des ravageurs, l'optimisation des engrais et la surveillance de la croissance des plantes grâce à des applications d'IA.

M. Hao a déclaré : « L’IA me fournit des conseils scientifiques, et mon expérience d’agriculteur m’aide à adapter mon approche à la réalité. Ces deux facteurs se complètent parfaitement. »

Grâce à l'utilisation des technologies numériques, les produits de la coopérative sont traçables et vendus sur les plateformes de commerce électronique. Alors qu'auparavant le pamplemousse était uniquement vendu par des négociants à un prix de 15 000 à 17 000 VND/fruit, le pamplemousse bio à origine traçable est désormais proposé à 50 000 VND/fruit, ce qui assure une consommation stable et un marché en expansion.

« Nous ne vendons pas seulement des produits agricoles, nous vendons aussi la conviction que des produits propres, sûrs et sains », a fièrement déclaré M. Hao.

En 2024, le pamplemousse Que Duong et la goyave Le ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Il s'agit d'une avancée majeure pour rendre les produits sûrs plus accessibles aux consommateurs. Photo : Ngoc Nga

M. Nguyen Nhu Hao, malgré ses plus de 70 ans, continue d'apprendre. Il a collaboré avec un groupe de jeunes ingénieurs pour développer « Assistant IA pour le jardinage biologique », une application qui intègre des connaissances sur l'entretien des plantes, l'identification des ravageurs et des conseils sur les pratiques agricoles sûres. Il suffit aux utilisateurs de télécharger des photos de feuilles ou de fruits malades : le système d'IA identifie le problème et suggère un traitement approprié, permettant ainsi aux agriculteurs de gagner du temps et d'économiser leurs efforts. Ce modèle allie le savoir-faire agricole et l'intelligence artificielle, créant un puissant outil numérique pour soutenir la production agricole à petite échelle.

Grâce à l'esprit pionnier de M. Nguyen Nhu Hao et de la jeune génération, la coopérative de pamplemousses Que Duong crée non seulement des emplois réguliers pour de nombreux travailleurs locaux, mais ouvre également une nouvelle voie pour le développement agricole dans les zones périurbaines de Hanoï.

Les membres bénéficient d'une formation gratuite à l'utilisation des outils numériques, aux techniques de promotion, à la vente en direct et à la gestion des commandes en ligne. L'objectif à long terme est de créer une « communauté agricole numérique » où chaque agriculteur pourra gérer son exploitation intelligemment grâce à son téléphone.

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« Cette page d'information est gérée par le Bureau de coordination du nouveau programme de développement rural de la ville de Hanoï. »

Source : https://baophapluat.vn/ngot-thom-trai-buoi-que-duong.html