Renforcer les solutions de consommation de produits agricoles liées à la transformation numérique

VTV.vn - La transformation numérique n'est pas seulement un outil de soutien à la production, mais elle contribue également à accroître la valeur des produits agricoles, à élargir les marchés de consommation et à façonner une agriculture intelligente et moderne.

La province de Lam Dong, qui possède la plus grande superficie naturelle du pays, réunit toutes les conditions climatiques, les terres et les ressources en eau nécessaires au développement d'une agriculture, d'une sylviculture et d'une pêche diversifiées. Ces dernières années, grâce à la promotion des sciences et des technologies, cette région s'est progressivement transformée en une agriculture de haute technologie, axée sur la numérisation de l'ensemble de la chaîne de production, de transformation et de consommation.

Produits à base de kaki séché au vent de Dalat, soie de Bao Loc

L'efficacité de la transformation numérique se répand largement dans chaque village, hameau et exploitation agricole. Des centaines de ménages agricoles et de coopératives ont bénéficié de formations aux compétences numériques, de l'application de technologies de gestion de la production et de la vente en ligne, contribuant ainsi à une transformation profonde des méthodes de production traditionnelles.

De l'agriculture de haute technologie à l'agriculture numérique

Pilier indéfectible de l' économie , l'agriculture de Lam Dong a surmonté les limites de la production traditionnelle pour devenir un modèle d'agriculture intelligente, sûre et efficace.

Les bases du processus d’accès au marché international sont bien établies, avec 954 codes de zones de production destinées à l’exportation et 339 installations d’emballage modernes, y compris des zones de production de semences potagères destinées à l’exportation vers le marché européen, l’un des marchés les plus exigeants au monde .

Les produits OCOP sont exposés à la Conférence de promotion des investissements de la province de Lam Dong 2025.

Les trois principaux produits, le café (327 629 hectares), le durian (42 532 hectares) et le fruit du dragon (25 979,7 hectares), ont non seulement vu leur superficie augmenter, mais aussi leur qualité s’améliorer, confirmant ainsi la place des produits agricoles de Lam Dong sur la scène internationale de l’exportation. La marque « Da Lat – Fruit d’une terre fertile » compte actuellement plus de 700 produits protégés par la propriété intellectuelle et 914 produits conformes aux normes OCOP, témoignant de la richesse du savoir-faire, de la technologie et de l’identité locale.

L'agriculture transformée numériquement.

Axée sur la transformation poussée, la province de Lam Dong met en place un système d'usines agricoles modernes, à l'image de l'usine de transformation agricole Hikari Da Lat, créant ainsi une chaîne de valeur intégrée de la production à l'exportation. Grâce à cela, l'agriculture de Lam Dong garantit non seulement la sécurité alimentaire, mais contribue également à redéfinir la place du Vietnam sur la scène agricole mondiale.

Produits de la mer transformés de la province.

Outre ses excellentes performances en matière de cultures, l'industrie aquacole de Lam Dong utilise également efficacement le programme OCOP pour accroître la valeur des produits et étendre les marchés de consommation.

Selon le Département provincial du développement rural, les produits OCOP sont actuellement disponibles dans de nombreux supermarchés, magasins spécialisés et foires, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. Avec une production moyenne de plus de 230 000 tonnes par an, la région du Sud-Est de la province a développé une gamme de produits typiques tels que la sauce de poisson, la sauce de poisson fermentée, l'esturgeon séché, le calamar au beurre et à l'ail, les anchois à la sauce thaïlandaise, le bœuf braisé au tamarin, etc.

Grâce au programme OCOP, le revenu moyen des bénéficiaires augmente de 15 à 20 % par an, tout en créant des emplois pour des milliers de travailleurs ruraux. Les produits de la mer séchés et surgelés bénéficient d'une traçabilité, de codes QR et d'une promotion sur les plateformes de commerce électronique – une étape importante de la transformation numérique de la chaîne de consommation, qui contribue à rapprocher directement producteurs et consommateurs.

Le ministère a également proposé de mettre en place une chaîne de valeur ajoutée pour les produits de la mer transformés au cours de la période 2026-2030, dans le but de créer un canal de distribution numérique distinct pour les produits de la mer d'OCOP, lié au tourisme, aux cadeaux et au commerce électronique – une orientation conforme à la tendance actuelle de l'économie agricole numérique.

Accélérer la transformation numérique – libérer un nouvel élan pour une agriculture durable

Malgré de nombreux résultats positifs, la transformation numérique de l'agriculture à Lam Dong reste confrontée à des défis : coûts d'investissement élevés, manque de personnel qualifié et compétences numériques limitées. Cependant, le gouvernement provincial met en œuvre de manière proactive des programmes de soutien aux entreprises, aux coopératives et aux exploitations agricoles, axés sur la formation professionnelle, le conseil en matière de transformation des processus de production et la promotion du commerce électronique.

Quelques produits à base de Cordyceps.

Dans les prochains mois, Lam Dong encouragera la vulgarisation agricole en ligne, mettra en place un système de vulgarisation agricole électronique et une base de données centralisée pour la gestion, la prévision et l'exploitation d'une agriculture intelligente. Parallèlement, la province ambitionne de développer une agriculture biologique, écologique et de haute technologie, en associant transformation numérique, protection des ressources et adaptation au changement climatique.

poivrons de Dalat

Des modèles agricoles intelligents de Da Lat aux produits de la mer d'OCOP qui conquièrent de nouveaux marchés, Lam Dong a démontré comment une région montagneuse peut « entrer directement dans le futur numérique » grâce à sa créativité et à ses connaissances scientifiques.

La transformation numérique permet aux produits agricoles de Lam Dong de se développer non seulement sur leur territoire, mais aussi de rayonner à travers la chaîne d'approvisionnement mondiale. Dans cette perspective, la technologie est essentielle pour ouvrir la voie à un développement durable de l'agriculture vietnamienne à l'ère nouvelle.

Modèle hydroponique intelligent.

Da Lat – le centre agricole intelligent des hauts plateaux

Véritable pôle d'excellence en agriculture de pointe dans la province de Lam Dong, Da Lat s'impose comme un modèle d'application de la transformation numérique à la production agricole. Des systèmes de culture de fraises high-tech aux poivrons sur substrat, en passant par les glaïeuls importés et les modèles d'agriculture intelligente, tous visent à améliorer l'efficacité de la production, à réduire les coûts et à créer des produits agricoles de haute qualité.

D'après les statistiques de 2024, Da Lat disposera de 6 208 hectares de terres agricoles équipées de systèmes d'irrigation performants et économes en eau, ainsi que de capteurs automatiques. La mécanisation des semis et de la culture des légumes et des fleurs permettra d'accroître la productivité du travail de 5 à 7 fois par rapport au travail manuel.

Des technologies comme l'irrigation automatique, les serres, les tunnels de culture et les capteurs environnementaux aident les agriculteurs à économiser l'eau, à réduire l'utilisation de pesticides et à accroître leur productivité. En particulier, de nombreux modèles hydroponiques et de culture sur substrat à grande échelle se sont révélés très efficaces, créant ainsi une chaîne de valeur durable.

Parallèlement à la production, le programme OCOP (Une Commune, Un Produit) est devenu un pilier pour Da Lat afin d'affirmer son identité agricole. La ville compte actuellement 82 produits issus de 32 entités certifiées OCOP, dont 2 produits 5 étoiles, 16 produits 4 étoiles et le reste 3 étoiles. Des spécialités telles que les artichauts, le café, les fraises, les framboises, les kakis séchés au vent et le cordyceps bénéficient d'une valorisation grâce aux technologies de transformation électronique et de traçabilité.

Source : https://vtv.vn/tang-cuong-giai-phap-tieu-thu-nong-san-gan-voi-chuyen-doi-so-100251111015703275.htm