En 1983, Lin Dehua, un pêcheur de la province du Zhejiang, partit en mer et attrapa de nombreuses espèces de poissons. Parmi ses prises figuraient deux courbines dorées. Les courbines dorées sont une espèce rare, recherchée dans le monde entier. Lin Dehua décida de les ramener chez lui pour sécher leurs vessies.
Le vieux pêcheur vida le poisson, le nettoya soigneusement, pressa les vessies avec du sel, puis les sécha. Pour une raison inconnue, Lam Duc Hoa oublia les deux vessies pendant 38 ans. Pourtant, elles ne périrent pas. Au lieu de cela, les deux vessies de courbine jaune séchées lui réservèrent une surprise.
Un vieux pêcheur a oublié sa vessie natatoire pendant 38 ans. (Photo : Sohu)
Après 38 ans, les vessies de poisson sont devenues sèches, dures et n'avaient plus d'odeur de poisson. Elles ont pris une couleur ambrée et sont restées intactes. Chacune mesurait environ 50 cm de long, 15 cm de large et pesait 500 grammes.
Après la publication en ligne des photos des deux vessies de poisson, elles sont rapidement devenues virales. De nombreuses personnes ont contacté M. Lam Duc Hoa pour les acheter. Certains ont même proposé 500 000 NDT (plus de 1,7 milliard de VND), mais le vieux pêcheur a refusé.
Selon le vieux pêcheur, à cette époque, la pêche était facile, et il n'était donc pas difficile d'attraper de gros poissons. Les deux courbines dorées capturées par Lam Duc Hoa pesaient jusqu'à 45 kg chacune. Il ne garda que les deux vessies de poisson et partagea le reste entre tous.
La vessie de thon albacore a une valeur nutritionnelle élevée. (Photo : Sohu)
De nos jours, la surpêche des castagnoles dorées entraîne une raréfaction des stocks. Il est donc très difficile de trouver des poissons aussi gros que celui qu'il a capturé. C'est pourquoi les vessies de castagnoles dorées de Lam Duc Hoa peuvent être considérées comme un trésor rare.
La vessie de poisson, également appelée phieu giao ou hoa giao, est un objet blanc, rond et en forme de ballon. On pense souvent qu'il s'agit d'intestins de poisson non comestibles et on les jette. En Chine, la vessie de poisson séchée est un aliment populaire, réputé pour sa très haute valeur nutritionnelle.
Les intestins de poisson sont faibles en calories, mais riches en protéines de haute qualité. De plus, ils contiennent beaucoup de collagène, de calcium, de vitamines et de minéraux, qui sont excellents pour la santé.
Il existe de nombreux types de vessies natatoires de poissons, provenant de différentes espèces. De nos jours, on utilise souvent des vessies natatoires de sardines, de bars, d'esturgeons, de thons et de cabillauds. Leur prix varie également, allant de 1 million à plusieurs dizaines de millions de VND le kilo.
Quelqu'un a payé jusqu'à 1,7 milliard de VND pour posséder la vessie de poisson jaune du pêcheur. (Photo : Sohu)
Le prix de la vessie de courbine jaune est bien plus élevé que celui des autres espèces. Ce prix élevé s'explique par sa valeur nutritionnelle comparable à celle du ginseng et du nid d'oiseau.
En médecine traditionnelle, la consommation de vessie de maquereau jaune favorise la circulation sanguine, renforce le yang et reconstitue considérablement l'essence même. En médecine moderne, 500 grammes de vessie contiennent 442 grammes de protéines, ce qui permet de compléter l'alimentation d'un corps affaibli et dénutri.
Quoc Thaï (Source : Sohu)
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