Les habitants de Ha Tinh fabriquent 300 kg de banh chung pour les offrir à Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac

TPO - Les habitants du district de Huong Son ( province de Ha Tinh ) viennent de terminer un banh chung (gâteau de riz vietnamien traditionnel) de 300 kg à offrir sur la tombe de Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac.

TPO - Les habitants du district de Huong Son (province de Ha Tinh) viennent de terminer un banh chung (gâteau de riz vietnamien traditionnel) de 300 kg à offrir au tombeau de Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac.

Les habitants préparent un banh chung (gâteau de riz traditionnel vietnamien) de 300 kg en offrande à Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac (Clip : Hoai Nam)

Pour commémorer le 234e anniversaire de la mort du grand médecin Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac, en parallèle d'une série d'activités honorant des personnalités culturelles mondiales et de la réception du certificat reconnaissant le tombeau et la maison commémorative de Le Huu Trac comme site historique national spécial, les habitants du district de Huong Son ont confectionné un bánh cơng (gâteau de riz vietnamien traditionnel) de 300 kg à offrir au tombeau de Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac.

Le bánh chưng (gâteau de riz traditionnel vietnamien) symbolise le 300e anniversaire de la naissance du grand médecin (1724-2024). Pour ce faire, dix personnes ont participé à la préparation, à l'emballage et à la cuisson du gâteau pendant trois jours.

Le bánh cơng (gâteau de riz vietnamien) de 300 kg est maintenant terminé.

Pham Quang Thiet (31 ans, habitant de la commune de Son Bang, district de Huong Son), qui a participé à la confection du gâteau, a indiqué que sa préparation nécessitait 270 kg de riz gluant et 30 kg de haricots mungo. Il a également fallu plus de 600 feuilles de bananier et d'autres ingrédients pour l'emballer.

« Nous consacrons plus d'une journée à la préparation des ingrédients, notamment au lavage des feuilles de bananier et au trempage du riz gluant. L'emballage des gâteaux prend une journée, puis ils cuisent pendant 30 heures. La préparation est réalisée selon une technique appropriée afin de garantir une cuisson uniforme », a déclaré M. Thiet.

Le bánh chưng de 300 kg (gâteau de riz traditionnel vietnamien) symbolise le 300e anniversaire de la naissance du grand médecin.

De nombreuses personnes ont participé à la confection des raviolis.

Le gâteau a cuit pendant 30 heures.

Le matin du 9 février, après l'emballage des gâteaux de riz, des grues ont été utilisées pour les transporter afin de les faire cuire pendant 30 heures. La cérémonie d'offrande et de transport du gâteau de riz de 300 kg est prévue le 10 février 2025 à 13h (le 13e jour du premier mois lunaire de l'année du Serpent).

Les gâteaux seront acheminés depuis la zone écologique de Hai Thuong, puis rejoindront la procession du district de Huong Son pour être offerts au Mémorial et à l'église du Grand Médecin dans la commune de Quang Diem, district de Huong Son.

Après avoir été offert en sacrifice lors de la procession et de la cérémonie, le gâteau sera déplacé dans la cour avant du tombeau et du monument de Hai Thuong afin que les habitants et les visiteurs venus de partout puissent recevoir les bénédictions.

Hoai Nam

Source : https://tienphong.vn/nguoi-dan-ha-tinh-lam-banh-chung-nang-300kg-cung-tien-hai-thuong-lan-ong-le-huu-trac-post1715642.tpo