On s'affaire à éplucher les pêchers en prévision de la récolte du Nouvel An lunaire 2025.

À moins de deux mois du Nouvel An lunaire 2025, l'activité bat son plein dans les vergers de pêchers de la ville de Viet Tri. Les habitants s'affairent à enlever les feuilles pour que les pêchers fleurissent à temps pour le Têt.

Dans la commune de Chu Hoa, à Viet Tri, deux familles cultivent actuellement des pêchers en vue du Têt 2025. Celle de Mme Nguyen Thi Chuc prévoit d'approvisionner le marché avec 400 pêchers et 200 branches. Afin d'assurer une floraison optimale, Mme Chuc a mobilisé huit membres de sa famille pour l'effeuillage, une tâche qui a duré quinze jours.

Mme Chuc a déclaré : « L’effeuillage requiert une grande technique. Il est essentiel de protéger les bourgeons floraux, car ce sont eux qui sont sur le point d’éclore. Si vous n’êtes pas un expert, vous devez effeuiller chaque feuille une à une, en veillant à ne pas les arracher verticalement, car cela endommagerait les bourgeons. Parallèlement à l’effeuillage, on enrichit la terre des pêchers avec des nutriments supplémentaires afin de favoriser la floraison. »

De plus, selon la variété de pêcher, le moment de l'effeuillage varie. On l'effectue une fois que le pêcher est bien enraciné dans son pot, environ une semaine après sa transplantation. C'est le moment idéal pour le bourgeonnement et l'éclosion des fleurs, juste à temps pour le Têt.

L’enlèvement des feuilles commencera fin octobre et début novembre du calendrier lunaire.

« On commence généralement par épointer les pêchers, puis on termine par les autres arbres, car il y a beaucoup de grands bonsaïs. Il faut environ 30 à 40 minutes pour épointer les petits arbres, tandis que les grands arbres aux branches robustes peuvent nécessiter une journée entière », a ajouté Mme Chuc.

La culture des pêches est souvent tributaire des conditions météorologiques. Cependant, certaines techniques permettent d'obtenir une récolte réussie, et l'effeuillage est un facteur important. La floraison est influencée par les conditions climatiques et le travail manuel. Si l'effeuillage est effectué au bon moment, par temps favorable, le pêcher produira de gros boutons floraux magnifiques, uniformes et opportuns.

En plus d'enlever les feuilles, l'entretien des pêchers pour le Têt comprend également la mise en forme, la taille et le façonnage de l'arbre afin d'obtenir une belle forme qui corresponde aux goûts de l'acheteur.

Le ramassage des feuilles exige une grande méticulosité.

Au village de Nha Nit, dans la commune de Thanh Dinh, à Viet Tri, nous avons ressenti une atmosphère particulièrement animée. Nha Nit est réputé pour ses pêchers bonsaïs. Ces derniers ont une valeur marchande élevée, notamment lors des ventes pendant le Têt.

Aujourd'hui, M. Hoang Xuan Luong, producteur de pêches au village de Nha Nit, doit employer quatre ou cinq ouvriers pour l'épluchage des pêchers. En moyenne, chaque ouvrier peut éplucher une dizaine de petits pêchers par jour pour un salaire de 400 000 VND par jour.

M. Hoang Xuan Luong cueille avec diligence et méticulosité chaque feuille de pêcher.

Fort de plus de 10 ans d'expérience dans la culture des pêchers, M. Luong a expliqué : « Habituellement, l'effeuillage commence fin octobre et début novembre du calendrier lunaire, environ 60 jours avant le Têt. Les années où il fait très froid, il faut effeuiller quelques jours plus tôt ; cette année, par exemple, il fait chaud, donc effeuiller à cette période est raisonnable. »

Les horticulteurs commenceront à vendre des pêchers et seront très occupés à partir du 10 du 12e mois lunaire. M. Luong prévoit que le prix des branches de pêcher pour le Têt oscillera entre 100 et 400 VND, et celui des arbres entiers entre 500 000 et 1 500 000 VND pour les petits arbres et entre 15 et 20 millions de VND pour les grands arbres.

Selon M. Le Van Ly, chef du village des fleurs de pêcher de Nha Nit, jusqu'à présent, les conditions météorologiques sont considérées comme favorables pour que les ménages puissent s'occuper des fleurs de pêcher, effectuer les étapes d'élimination des feuilles, préparer la phase de croissance des bourgeons et les rendre prêtes pour le Nouvel An lunaire 2025.

Avec 126 familles cultivant des pêchers sur une superficie de 7,5 hectares, le village artisanal prévoit de fournir environ 40 000 pêchers de toutes variétés à l'occasion du Nouvel An lunaire 2025 afin de répondre à la demande du marché. Pour atteindre ce chiffre, chaque famille cultive entre 100 et 200 pêchers, certaines familles en cultivant même plus de 1 000.

À l'occasion du Nouvel An lunaire 2025, le village des fleurs de pêcher de Nha Nit devrait fournir environ 40 000 pêchers de différentes variétés au marché.

L'un des principaux défis de la culture des pêches réside dans sa dépendance aux conditions météorologiques. C'est pourquoi les producteurs espèrent que d'ici au Têt, le temps sera favorable à une floraison opportune.

En cette fin d'année, l'image des gens qui prennent soin avec diligence de chaque pêcher et de chaque branche témoigne de leur amour pour leur travail, pour le Têt et pour les valeurs traditionnelles de la région de Phu Tho . Dans cette atmosphère, les producteurs de pêches espèrent toujours une récolte abondante, afin que les pêchers fleurissent et apportent joie et espoir à tous aux premiers jours du printemps.

Bao Thoa

Source : https://baophutho.vn/nguyen-dan-tat-bat-tuot-la-dao-chuan-bi-cho-vu-tet-nguyen-dan-2025-223991.htm