Avec le soutien de l'experte en thé Trang Nguyen et de la marque SHANSEN, l' atelier « L'amour du thé » , organisé par un groupe d'étudiants de la Faculté de communication et des relations culturelles étrangères (Académie diplomatique du Vietnam), a ouvert un espace privilégié où l'amour de la jeune génération pour l'ancien patrimoine du thé Shan Tuyet a été profondément éveillé.
Ai Tra n'est pas un simple atelier de bubble tea. C'est un voyage de découverte , un espace pour raviver l'amour du patrimoine du thé vietnamien – une essence culturelle profondément ancrée dans la vie des Vietnamiens depuis des générations.
Au lieu de préserver la tradition de manière aride et désuète, Ai Tra choisit une approche moderne, utilisant le langage de l'émotion et de l'amour à travers de délicieuses tasses de thé au lait, afin que l'ancienne histoire du thé Shan Tuyet soit racontée d'une manière très nouvelle et accessible à la jeunesse d'aujourd'hui.
Lors de l'atelier, les participants ont pu écouter l'experte en thé Trang Nguyen partager avec eux la beauté du patrimoine du thé vietnamien, ainsi que le processus méticuleux de préparation d'authentiques tasses de thé Shan Tuyet ancestral. Chaque geste de la cérémonie du thé, de la sélection des bourgeons à la durée d'infusion, en passant par la méthode d'infusion, a été réalisé avec un grand soin et un profond respect.
Grâce à cela, les jeunes comprennent que le thé vietnamien n'est pas seulement un produit agricole , mais aussi une histoire culturelle qui s'étend sur des siècles, incarnant l'essence même de la terre et du ciel du Vietnam.
Après la présentation, les participants ont pu préparer leur propre bubble tea, une boisson très populaire chez les jeunes. Chacun a été invité à ajuster le niveau de sucre et l'arôme en fonction de ses émotions et du message qu'il souhaitait transmettre.
Certains l'offrent en cadeau à leur meilleur ami, d'autres utilisent une tasse de bubble tea comme un « pont » pour exprimer leurs sentiments, et d'autres encore le préparent pour eux-mêmes comme moyen de s'écouter et de s'apprécier.
C’est précisément au moment de préparer soi-même son thé, en savourant l’arôme des bourgeons centenaires nourris par les vents et les brumes de la montagne, que le thé vietnamien cesse d’être un concept abstrait. Le patrimoine devient alors familier et profondément ancré dans l’âme des jeunes, abordé avec douceur, naturel et pourtant empreint d’émotion.
Tran Thanh Thao, élève du lycée Tay Ho, a confié : « J’adore le thé et je voulais en apprendre davantage sur le thé vietnamien, alors je me suis inscrite à l’atelier. Les thés au lait étrangers sont de plus en plus présents sur le marché, ce qui nous fait parfois oublier le thé vietnamien. Cet atelier m’a permis de mieux comprendre le thé de mon pays. »
Trang Nguyen, la dame du thé, a passé sept ans à travailler dans l'ancienne région du thé Shan Tuyet, à Suoi Giang (Yen Bai), et est aujourd'hui une experte dans l'organisation de cérémonies du thé lors d'événements diplomatiques nationaux. Cependant, elle s'inquiète de voir la jeune génération vietnamienne, future dépositaire de ce patrimoine, oublier peu à peu la valeur inestimable du thé vietnamien.
« J’espère que le projet Ai Tra pourra contribuer à préserver et à promouvoir la culture du thé vietnamienne, et surtout à toucher les jeunes d’une manière plus jeune et plus accessible », a-t-elle déclaré.
De nombreux jeunes participant à l'atelier ont également admis qu'ils n'auraient jamais pensé pouvoir autant aimer le thé vietnamien, jusqu'à ce qu'ils aient l'occasion d'infuser et de déguster une tasse de thé au lait préparé à partir de théiers centenaires.
Tout en savourant l'arôme des bourgeons de thé centenaires qui poussaient dans les nuages brumeux de Suoi Giang, ils se sont rendu compte que les valeurs vietnamiennes existent encore dans les choses apparemment les plus simples.
Le Ha Nhi, étudiante à l'Académie diplomatique, a déclaré : « Ce qui m'a d'abord impressionnée, c'est le professionnalisme et la créativité avec lesquels le projet a été présenté. C'est ce qui a éveillé ma curiosité et mon envie d'y participer. En arrivant à l'atelier, j'ai été encore plus surprise par l'organisation méticuleuse de l'ensemble des éléments, de l'espace à la transmission des connaissances. »
« L’expérience de déguster et d’apprendre sur les thés vietnamiens a été particulièrement enrichissante. Grâce aux enseignements de la maîtresse de thé Trang Nguyen, j’ai mieux compris la méticulosité du processus de fabrication et les valeurs culturelles que le thé vietnamien perpétue. J’ai le sentiment d’aborder ce patrimoine d’une manière plus intime, loin d’être aride ou ennuyeuse, mais au contraire très inspirante et accessible », a confié Nhi.
Cet atelier démontre en partie que les jeunes n'ont pas oublié leur patrimoine culturel. Au contraire, ils constituent le pont créatif entre le passé et l'avenir, ceux qui osent innover, qui osent raconter d'anciennes histoires dans un langage familier, sincère et empreint d'émotion.
Ai Tra sème les graines de l'amour pour que chaque jeune Vietnamien puisse dire avec fierté que la culture vietnamienne vit en lui, à commencer par une gorgée de thé.
Source : https://baovanhoa.vn/du-lich/nguoi-tre-va-hanh-trinh-giu-lua-van-hoa-tra-viet-141509.html
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