Créateur de chaîne de valeur pour l'ananas Dong Din

Ancien producteur d'ananas, M. Chuong connaît mieux que quiconque la situation d'une bonne récolte face à des prix bas. Il y avait des périodes où les ananas étaient mûrs, parfumés et gorgés de miel, mais personne ne les achetait, et ils traînaient dans un coin de la maison. Sa mère, prise de pitié, pressait le jus et le mélangeait à de la farine pour faire des gâteaux à l'ananas. Ce plat rustique connut un tel succès que sa famille décida d'augmenter sa production et de créer peu à peu la marque de gâteaux à l'ananas Phong Duong.

Cependant, dès son lancement sur le marché, le produit s'est heurté à des difficultés liées à une production à petite échelle, à l'absence de matières premières stables et à un manque de compétitivité. Fort de sa conviction que la coopération était essentielle au développement agricole et rural, M. Chuong a compris que les produits agricoles devaient impérativement se positionner sur le marché. En 2018, il a donc réuni des membres de sa famille et fondé la Coopérative agricole et commerciale Dong Din, avec pour objectif de créer un nouveau modèle coopératif intégré à la chaîne de valeur.

M. Chuong se souvient : « 2018 a également marqué le début de la mise en œuvre du programme Une commune, un produit (OCOP). J’y ai vu l’opportunité d’intégrer l’ananas de ma région natale à une chaîne de transformation et de consommation durable. Pour ce faire, la coopérative devait rassembler les producteurs d’ananas locaux et s’engager à consommer les produits agricoles par le biais de contrats clairs. Au départ, nous avons mobilisé des membres de notre famille pour former le noyau, puis nous nous sommes étendus aux habitants de la région. »

M. Nguyen Hoang Chuong (deuxième à partir de la gauche) présente les produits de la coopérative aux clients.

Avec les membres fondateurs, M. Chuong a consolidé la zone d'approvisionnement en matières premières de la coopérative, qui s'étendait sur plus de 30 hectares, construit une usine de 250 m², et investi dans un système de broyeurs, presses, mélangeurs, séchoirs, fours, lignes de conditionnement et véhicules de transport. Une fois la plateforme de production stabilisée, il s'est concentré sur le développement de la marque et l'amélioration de la qualité des produits.

En conséquence, en 2022, la coopérative Dong Din comptait 9 produits répondant aux normes OCOP 4 et 3 étoiles, dont 5 à base d'ananas. Plus précisément, les produits à base d'ananas séché et les ananas frais répondaient aux normes OCOP 4 étoiles, tandis que les gâteaux, le vin et le vinaigre d'ananas répondaient aux normes OCOP 3 étoiles. La coopérative est ainsi devenue l'entité de la province ayant produit le plus grand nombre de produits OCOP entre 2019 et 2022.

De plus, il participe activement à des programmes de promotion commerciale à l'intérieur et à l'extérieur de la province, présente ses produits à des foires et à des conférences sur la mise en relation de l'offre et de la demande, et est présent sur les plateformes de commerce électronique pour promouvoir la région de production d'ananas de Dong Din. Grâce à cette stratégie, les produits de la coopérative sont non seulement disponibles dans les supermarchés, mais accompagnent également les touristes étrangers dans de nombreux pays du monde .

Ne se contentant pas de la transformation et de la consommation, M. Chuong vise un objectif plus ambitieux : la régénération des terres vallonnées de Dong Din. Avec sa coopérative, il a mené des recherches sur la production d’engrais organiques et incite la population à utiliser les déchets ménagers comme engrais pour améliorer les terres arides. Il développe également un modèle alliant production et écotourisme , afin d’accroître la valeur des ananas et de générer des revenus supplémentaires pour la communauté.

M. Nguyen Truong Thi, président du Comité populaire de la commune de Phu Hoa 1, a déclaré : « La coopérative Dong Din a grandement contribué au développement local en facilitant la commercialisation de produits agricoles traditionnels comme l’ananas, et en créant des débouchés pour les centaines d’hectares cultivés dans la zone de Dong Din. Cette coopérative s’investit également dans la protection de l’environnement dans les zones résidentielles et de production, et constitue un modèle d’économie verte exemplaire qu’il convient de reproduire. »

Grâce à ces efforts, M. Nguyen Hoang Chuong vient de recevoir un certificat de mérite du Comité exécutif de l'Union des agriculteurs du Vietnam pour ses réalisations exceptionnelles dans le cadre du mouvement d'émulation patriotique pour la période 2020-2025.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202512/nguoi-xay-dung-chuoi-gia-tri-cho-khom-dong-din-ee71aa3/