Le curcuma de Bac Kan atteint le niveau de qualité national

Le curcuma de Bac Kan est un produit phare de la région de Thai Nguyen, au nord du pays, maintes fois récompensé au niveau national comme produit industriel rural typique. Ce succès repose sur l'engagement constant des populations et des entreprises locales à préserver et à promouvoir la valeur de ce curcuma de montagne.

Cultiver du curcuma améliore la vie des gens.

Affirmer la qualité à partir de matières premières propres

La région de Nguyen, au nord de la Thaïlande, bénéficie d'un climat frais, d'un sol meuble et d'une bonne rétention d'humidité, conditions idéales pour la culture du curcuma. Consciente de cet atout, la société par actions de produits agricoles Bac Kan (quartier de Duc Xuan) collabore avec les populations locales pour cultiver le curcuma de manière naturelle dans les zones montagneuses de Nghien Loan, Cho Don, Bach Thong, Ba Be, Phong Quang, etc.

Les plants de curcuma cultivés naturellement pendant plus de deux ans produisent de gros tubercules mûrs à forte teneur en principes actifs. De nombreuses études ont démontré que le curcuma cultivé dans cette région possède une teneur en curcumine supérieure à celle de nombreux autres curcumas.

Mme Ban Thi Nuong, du village de Ban Chieng, commune de Phong Quang, témoigne : « Ma famille exploite les terrains vagues sous la canopée forestière pour cultiver du curcuma. La plante est facile d’entretien, quasiment sans parasites, aucun pesticide n’est utilisé, ce qui la rend très saine. On la plante une fois, on la laisse pousser naturellement et on la récolte à la saison. »

D'après les estimations locales, chaque hectare de curcuma produit environ 20 tonnes de tubercules à la récolte. Avec un prix moyen de 5 000 à 7 000 VND/kg, les habitants peuvent gagner entre 100 et 140 millions de VND/ha/récolte. Grâce à ces revenus stables, le curcuma est surnommé « l'arbre à or » de la montagne.

Le curcuma contribue à améliorer la vie des gens et constitue également une matière première pure pour la société par actions Bac Kan Agricultural Products, qui produit la célèbre gamme de produits à base de curcuma Bac Kan disponible sur le marché.

Les cultivateurs de curcuma se sentent en sécurité car les entreprises garantissent leurs produits.

M. Ha Van Cuong, directeur de la société par actions Bac Kan Agricultural Products, a déclaré : « Nous utilisons un système fermé de machines et de technologies, du lavage au broyage, en passant par le concassage, la séparation et la filtration, afin de garantir que l'essence de curcuma et les produits à base d'amidon de curcuma répondent toujours aux normes de sécurité et conservent leur teneur en principes actifs. »

L'ensemble du processus utilise de l'eau pure et les produits, après leur fabrication, sont soumis à des contrôles rigoureux portant sur leurs paramètres physiques, chimiques et microbiologiques. Chaque lot est testé une nouvelle fois avant son conditionnement afin de garantir une qualité optimale.

Le 3 octobre 2025, le curcuma Bac Kan a été reconnu pour la deuxième fois par le ministère de l'Industrie et du Commerce comme « Produit industriel rural national exceptionnel », confirmant ainsi la valeur de sa marque. Auparavant, ce produit avait également reçu la certification de « Produit industriel rural régional exceptionnel » du même ministère.

M. Ha Van Cuong, directeur de la société par actions de produits agricoles Bac Kan, a reçu le certificat de « Produit industriel rural national exceptionnel ».

Percée grâce aux efforts des entreprises locales

Outre le curcuma, la société par actions Bac Kan Agricultural Products produit également de l'amidon de curcuma, de l'amidon de curcuma noir, du curcuma en tranches destiné à l'exportation, de la poudre de curcuma noir, du gingembre en tranches, de la poudre de gingembre, de l'amidon de gingembre... En moyenne, chaque année, la société produit environ 600 tonnes de produits agricoles transformés de toutes sortes.

Les produits de la société sont régulièrement reconnus : produits ruraux et industriels typiques aux niveaux national, régional et provincial ; produits OCOP… La société est certifiée fournisseur de produits écologiques par Control Union EU et USDA Organic USA ; elle respecte les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que d’autres certifications de qualité internationales.

Mme Le Thi Huong, directrice adjointe de la société, a déclaré : « Nos produits à base d’essence et de poudre de curcuma sont de plus en plus appréciés, notamment par les femmes. L’essence de curcuma possède d’excellents bienfaits pour la santé et la beauté : elle embellit la peau, lutte contre le vieillissement et favorise la digestion. »

Ces produits bénéficient d'une confiance croissante auprès des consommateurs nationaux et internationaux et sont largement distribués dans les supermarchés, les pharmacies, les plateformes de commerce électronique, les réseaux d'agents et de partenaires commerciaux. De nombreux produits ont été exportés vers l'Europe et le Japon, des marchés très exigeants.

Ce succès confirme les efforts déployés par l'entreprise au cours des 10 dernières années. Fondée en 2016 avec 6 membres, l'entreprise a créé des moyens de subsistance pour des centaines de ménages issus de minorités ethniques dans les hautes terres et la marque Bac Kan Turmeric est devenue un représentant national et régional à partir du niveau provincial.

Les produits Bac Kan Turmeric ont obtenu de nombreuses certifications nationales et internationales.

Mme Ta Thi Lan Anh, vice-présidente du comité populaire du quartier de Duc Xuan, a affirmé : « La société par actions Bac Kan Agricultural Products s’est forgée une solide réputation grâce à la qualité de ses produits et à la notoriété de sa marque. Le succès du curcuma de Bac Kan fait la fierté de l’entreprise et témoigne de la pertinence d’un développement agricole durable fondé sur les atouts locaux. »

« Le fait que le curcuma de Bac Kan soit constamment reconnu comme un produit national typique confirme sa qualité et constitue un moteur pour le quartier afin de promouvoir le développement des produits OCOP et de l'industrie rurale dans les mois à venir », a souligné Mme Ta Thi Lan Anh.

Reconnue comme « produit industriel rural typique », la société par actions de produits agricoles Bac Kan ambitionne de continuer à étendre son champ d'application aux matières premières biologiques, tout en développant davantage de produits à base de gingembre, de citronnelle, d'ail et de piment, des cultures qui non seulement ont une valeur économique, mais qui recèlent également la riche saveur et la quintessence des herbes médicinales de la région montagneuse du Nord.

M. Ha Van Cuong, directeur de la société, a ajouté : « Nous développons une marque nationale de produits OCOP. Actuellement, deux de nos produits, l’essence de curcuma Bac Kan et les gélules de curcuma au miel, ont respectivement obtenu 4 et 3 étoiles au niveau provincial et seront prochainement certifiés au niveau national. »

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/tinh-nghe-bac-kan-vuon-tam-chat-luong-quoc-gia-cb931bf/