Nguyen Ba Ngoc et l'histoire de la création d'une entreprise avec des calmars de la mer de l'Est

En tant que l'un des deux jeunes entrepreneurs de la province récompensés par le titre de Jeune Entrepreneur Exceptionnel en 2023 par le Comité Central de l'Association des Jeunes Entrepreneurs du Vietnam, M. Nguyen Ba Ngoc (né en 1988), Président du Conseil d'Administration de Bien Dong Jumping Squid Joint Stock Company, a affirmé sa position dans la communauté des jeunes entrepreneurs de la province et de la société, inspirant ainsi activement l'esprit de dépassement des difficultés et la créativité aux jeunes qui souhaitent créer une entreprise.

De l'achat de calmars vivants

M. Ngoc est né et a grandi dans une famille de pêcheurs depuis des générations, dans un petit village de pêcheurs de la province de Ha Tinh. Mieux que quiconque, il comprend les difficultés des pêcheurs, dont la pêche dépend des conditions météorologiques tout au long de l'année et dont les prix fluctuent selon le dicton « bonne récolte, prix bas ». Après de nombreuses années de voyages du Sud au Nord, accumulant capitaux et expérience dans une entreprise multisectorielle, fin 2019, après avoir identifié le marché et les goûts des consommateurs du Sud, il a créé avec ses collègues la société par actions Bien Dong Jumping Squid, investissant dans du matériel adapté aux pêcheurs des provinces côtières pour les aider à se lancer dans la pêche au calmar et à le conserver vivant à terre, puis à l'acheter et à le transporter vers les marchés du Centre-Sud et du Sud-Est.

M. Nguyen Ba Ngoc (à droite) élève des calmars dans la zone agricole C3

appartenant à la commune de Thanh Hai (Ninh Hai). Photo de : V.Ny

M. Hai Loi, pêcheur de calamars de longue date du village de Vinh Hy, commune de Vinh Hai (Ninh Hai), a déclaré : « La première fois que j'ai entendu M. Ngoc présenter l'idée d'une coopération pour la capture et le transport de calamars vivants à terre, j'ai refusé, car le calamar est un poisson difficile à conserver après la pêche. Cependant, après de nombreuses tentatives de persuasion et de soutien pour investir dans des cages et des bassins séparés équipés d'un système d'aération sur le bateau, et pour transporter les calamars par camion dans des réservoirs d'eau froide et salée, similaires à ceux du milieu marin, pour les rendre frais jusqu'aux clients, j'ai cru en moi et j'ai invité de nombreux autres pêcheurs à me joindre à eux. Grâce à la conservation des calamars vivants, le prix d'achat est deux fois plus élevé ; de plus, les calamars vivants sont plus lourds que les calamars congelés, ce qui permet à ceux qui les vendent d'obtenir des bénéfices plus élevés. »

Selon M. Ngoc, le marché intérieur connaît une forte demande annuelle de calmars vivants, ce qui lui confère un fort potentiel. Il collabore actuellement avec plus de 300 pêcheurs dans de grandes zones de pêche telles que Khanh Hoa, Ninh Thuan , Binh Thuan, Vung Tau et Kien Giang, avec un total de 20 points d'achat et plus de 200 partenaires consommateurs, fournissant en moyenne une tonne par mois et générant un chiffre d'affaires de plus de 10 milliards de dongs par an.

Élever et élever des calmars de manière semi-naturelle

Dépassant les activités d'achat et de vente, M. Ngoc a entrepris début 2021 de mener des recherches et d'expérimenter l'élevage de calmars commerciaux dans un environnement semi-naturel de la baie de Vinh Hy, afin d'approvisionner activement le marché en calmars vivants et de contribuer à la protection et à la régénération de l'écosystème marin. Ainsi, début 2021, M. Ngoc élèvera les calmars parents capturés en mer pour pondre des œufs ; ces œufs seront ensuite ramenés à la ferme pour donner naissance à des jeunes ; les jeunes, âgés de 15 à 25 jours, seront remis à l'eau pour devenir des calmars commerciaux. Cependant, en raison de la nature des calmars, qui se nourrissent souvent d'eux-mêmes, la rentabilité commerciale des premiers lots d'élevage est faible en raison de la superficie réduite.

Sans se décourager, M. Ngoc a emprunté l'eau de mer de la zone C3, commune de Nhon Hai (Ninh Hai), début 2022, pour investir dans deux cages modernes en plastique PEHD de près de 2 400 m², répondant ainsi aux besoins de recherche et de pilotage à plus grande échelle. Conçues avec des murs d'enceinte, les cages reposent sur le fond marin naturel, sans filets. Elles permettent d'économiser environ 70 % de nourriture par rapport à l'élevage industriel et d'éviter ainsi la contrainte de baisser les prix lors de la récolte des calmars commerciaux. L'efficacité initiale a dépassé 50 %. La cage de 1 000 m² a permis de libérer environ 10 000 alevins de calmars. Après six mois, le bénéfice a dépassé 500 millions de VND. Actuellement, M. Ngoc essaie d'apprendre et d'innover avec le désir d'élargir la zone d'élevage et de la reproduire dans de nombreuses zones de pêche nationales, apportant ainsi plus de valeur économique aux pêcheurs et disposant de nombreux nouveaux produits de qualité pour répondre aux besoins du marché national.

En choisissant des activités vertes, en accompagnant les pêcheurs et en préservant l'écosystème marin, M. Ngoc a remporté de nombreux prix prestigieux, notamment : le Top 100 des jeunes startups les plus remarquables en 2021 et 2023, décerné par le Comité central de l'Association des jeunes entrepreneurs du Vietnam ; le Premier prix du Concours d'innovation pour le secteur de la pêche dans la province de Ba Ria-Vung Tau en 2022… En 2021, malgré la pandémie de COVID-19, M. Ngoc a réussi à lever 5 milliards de dongs dans le cadre du programme Shark Tank Vietnam (un accord d'un milliard de dollars). Espérons que le jeune Nguyen Ba Ngoc poursuivra sa réussite à l'avenir, en insufflant de bonnes valeurs à ses idées de startups concrètes et concrètes.

Xuan Nguyen

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