Évolution de la demande des consommateurs : les détaillants cherchent à s’adapter

L'évolution de la demande des consommateurs, conjuguée à l'augmentation constante du nombre de revendeurs, complique la tâche de nombreux petits commerçants et détaillants de la province. Cependant, grâce à leur persévérance, leur souci de préserver leur réputation, de garantir la qualité de leurs produits et de pratiquer des prix raisonnables, beaucoup ont su bâtir leur marque et se faire une place de choix, grâce à la confiance de leurs clients.

La réduction des dépenses fait que les fruits ne sont plus une priorité pour de nombreuses familles dans leurs courses quotidiennes.

Cette année, de nombreux agriculteurs et petits commerçants partagent le même avis : la situation économique des familles est plus difficile qu’auparavant. Mme Vu Thi Hai, productrice de thé dans la commune de Dai Tu, explique : « Au début de l’année, le poulet était bon marché, mais au milieu de l’année, la peste porcine africaine a frappé et la sécheresse a affecté les plantations de thé. La production a donc diminué, tout comme les revenus des agriculteurs, ce qui les oblige à être plus rigoureux dans leurs dépenses. »

Mme Nguyen Thi Ngoc, habitante du quartier de Phan Dinh Phung, a témoigné : « Après la fusion des provinces, j’ai démissionné et j’ai perçu des allocations chômage. Les dépenses de toute la famille dépendaient presque entièrement du salaire de mon mari, fonctionnaire. Par conséquent, nous devions économiser au maximum. »

La baisse des revenus a contraint de nombreuses familles à modifier leurs habitudes de consommation. Les consommateurs privilégient les biens essentiels et réduisent les dépenses superflues, ce qui entraîne une stagnation du pouvoir d'achat et affecte directement de nombreux secteurs.

Au marché traditionnel, le spectacle des invendus semble être devenu monnaie courante. Mme Nguyen Thi Hien, vendeuse de fruits et légumes au marché de Khu Nam, dans le quartier de Gia Sang, explique : « Avant, je vendais beaucoup de choses, maintenant je ne vends plus que des légumes et des fleurs fraîches les 15 et 1er du mois lunaire. Ma clientèle est principalement composée de travailleurs et de retraités à faibles revenus, et comme les prix ne cessent d’augmenter, leur pouvoir d’achat a considérablement diminué. »

D'après Mme Hien, une autre raison est l'augmentation rapide du nombre de vendeurs. Comparé à il y a cinq ans, le nombre d'étals a presque doublé, et beaucoup profitent de la présence des commerçants sur les marchés pour arrondir leurs fins de mois. Parallèlement, les consommateurs aisés se sont tournés vers les supermarchés ou les achats en ligne, ce qui rend le commerce, déjà difficile, encore plus compliqué.

Dans une situation similaire, Mme Nguyen Thi H., vendeuse de vêtements au marché Doc Hanh, dans le quartier de Tich Luong, témoigne : « Depuis la pandémie de COVID-19, les habitudes de consommation ont beaucoup changé. Les personnes aux revenus moyens privilégient désormais les dépenses essentielles, et les achats de vêtements et de chaussures sont fortement réduits. Par ailleurs, les frais de location, de stockage et d’électricité s’élèvent à environ 2 millions de dongs par mois. Le capital investi dans un étal comme le mien a atteint 500 à 600 millions de dongs. Je suis installée ici depuis près de 30 ans. Parfois, j’ai envie d’abandonner, mais je ne sais pas quoi faire d’autre. Je dois donc continuer pour subvenir aux besoins de mes enfants. »

La plupart des vendeurs des marchés traditionnels de la province sont aujourd'hui des personnes d'âge mûr ou âgées, et exercent ce métier depuis de nombreuses années.

Le marché est aujourd'hui principalement fréquenté par des personnes d'âge mûr et des personnes âgées ; peu de jeunes osent s'y aventurer en raison des difficultés et de l'instabilité de leurs revenus. Dans la zone des tissus, vêtements et chaussures, même en pleine heure de pointe, on ne croise que quelques personnes et de nombreux étals sont vides. Les rayons de légumes, de produits alimentaires et d'articles ménagers souffrent également d'une faible fréquentation.

Les marchés traditionnels ne sont pas les seuls concernés : les petits commerces et les entreprises en ligne sont également confrontés à une concurrence féroce. Le nombre de clients ne progresse pas, ce qui oblige les petites entreprises à multiplier les stratégies de survie.

Malgré les difficultés générales, nombreux sont ceux qui parviennent à se débrouiller seuls. Mme Nguyen Thi Linh, propriétaire d'une boutique de cosmétiques rue Cach Mang Thang Tam, explique : « Je ne vends que des produits d'origine certifiée et je pratique des marges réduites afin de fidéliser ma clientèle. D'une petite boutique en ligne, je suis passée à une véritable boutique avec dix employés qui gèrent tout : vente directe, traitement des commandes, préparation et livraison. Mon secret ? Des produits authentiques, des prix raisonnables, des conseils avisés et un service client irréprochable. »

Le restaurant de nouilles au poisson de M. Thanh, situé dans le quartier de Tich Luong, en est un exemple typique. Malgré l'apparition de nombreux nouveaux restaurants dans les environs, sa clientèle est restée stable pendant des années, grâce à une cuisine savoureuse et saine, des prix raisonnables et un service attentionné. « Ce n'est rien d'extraordinaire, mais les clients sont ravis car toute ma famille partage le même bouillon avec eux presque tous les jours », confie M. Thanh.

La propriétaire de l'épicerie Hung Trang, située dans le quartier de Pho Yen, fidélise également sa clientèle par son prestige. Mme Nguyen Thi Trang a déclaré : « Nos prix ne sont peut-être pas les plus bas, mais le prestige est notre priorité absolue. En cas de pénurie, je n'augmente jamais les prix de manière abusive. Si un client souhaite un échange ou un retour, je suis toujours disponible. »

On peut affirmer que, dans un contexte de « dix mille vendeurs pour cent acheteurs », le commerce n'a jamais été aussi difficile et ardu qu'aujourd'hui. Toutefois, si nous savons préserver notre réputation et privilégier la qualité et le service, nous aurons toujours la possibilité de survivre et de nous développer.

Source : https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202509/nhu-cau-tieu-dung-thay-doitieu-thuong-tim-cach-thich-ung-e786061/