Les cuisines de campagne réchauffent le cœur des personnes sinistrées par les inondations

Ces derniers jours, dans la province de Dak Lak (anciennement région de Phu Yen), des cuisines de campagne ont fonctionné sans relâche pour préparer des milliers de repas destinés aux populations sinistrées. Malgré la boue et les eaux persistantes, ces cuisines ont acheminé des repas chauds à travers les zones inondées afin de soutenir les habitants durant cette période difficile.

Au petit matin du 26 novembre, des centaines de membres de la délégation de la pagode Vinh Nghiem (Hô Chi Minh -Ville), sous l'égide du Conseil des œuvres de bienfaisance sociale de la Sangha bouddhiste vietnamienne de Hô Chi Minh-Ville, ont parcouru plus de 400 km dans la nuit, depuis Hô Chi Minh-Ville jusqu'au quartier de Tuy Hoa, dans la province de Dak Lak. Sans avoir le temps de se reposer, ils se sont immédiatement mis à nettoyer la cuisine et à préparer les ingrédients pour envoyer des milliers de repas aux personnes sinistrées.

À l'hôtel Stelia Beach Resort (quartier de Tuy Hoa, où se trouve la cuisine de campagne), M. Lai Ngoc Hung, directeur exécutif de l'hôtel, a déclaré qu'après avoir appris que le groupe de travail du Comité de bienfaisance sociale de la Sangha bouddhiste vietnamienne de Hô Chi Minh-Ville avait besoin d'un endroit pour installer une cuisine de campagne afin de cuire du riz pour soutenir les personnes dans les zones touchées par les inondations, l'hôtel a préparé une cuisine et affecté du personnel pour soutenir le groupe.

Le vénérable Thich Thanh Phong cuisine lui-même les plats dans la cuisine de campagne.

« Ici, la cuisine de campagne préparera chaque année entre 3 000 et 4 000 repas. Les délégations communales viendront ensuite les récupérer et les distribuer à la population. Chaque repas est garanti nutritif et hygiénique. Nous espérons que, ces jours-ci, chaque repas apportera un peu de réconfort aux gens face aux difficultés à venir », a déclaré M. Hung.

Le vénérable Thich Thanh Phong, vice-président du Conseil exécutif, membre permanent du Comité exécutif et responsable du Comité d'action sociale de la Sangha bouddhiste du Vietnam à Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que la cuisine fournira environ 10 000 repas par jour, en fonction des besoins locaux. La qualité nutritionnelle et la sécurité alimentaire sont garanties. Les repas sont distribués par les autorités locales aux populations des zones les plus touchées par les inondations, afin que personne ne souffre de la faim.

Le personnel et les bénévoles du Stelia Beach Resort préparent des repas à distribuer aux personnes dans le besoin.

Pour préparer ces repas à temps pour le déjeuner et le dîner, des centaines de bénévoles, dont des jeunes, des étudiants, des habitants, des moines, des nonnes et des bouddhistes de Hô Chi Minh-Ville et de la province de Dak Lak , ont commencé à 3 heures du matin. Après avoir livré le déjeuner, ils se sont dépêchés de préparer le dîner et ne se sont arrêtés qu'à 22 heures.

Mme Nguyen Thi Thuong (habitante de la commune de Dong Hoa, province de Dak Lak) a déclaré que c'était la première fois qu'elle voyait des dégâts aussi importants causés par les inondations. L'eau est montée si vite que sa famille n'a pas eu le temps de réagir et tous leurs biens ont été submergés. Ces derniers jours, leur vie a été complètement bouleversée. « Nous étions quatre à ne manger que des nouilles instantanées et du pain, grâce à la générosité d'associations caritatives. Ce repas que nous avons reçu nous a profondément touchés », a-t-elle ajouté.

Un habitant était heureux de recevoir des repas chauds préparés par la cuisine de campagne.

Alors que la population lutte contre les catastrophes naturelles, des cuisines de campagne s'activent pour préparer des milliers de repas chauds destinés aux sinistrés. Ces paniers-repas, simples mais réconfortants, sont devenus un soutien moral précieux pour de nombreuses personnes en ces temps difficiles.

Présents dans la petite salle du jardin d'enfants Phu Hoa 1, commune de Phu Hoa (où se trouve la cuisine de campagne), des dizaines d'officiers et de soldats du régiment 584 - commandement militaire provincial de Dak Lak, accompagnés d'enseignants du jardin d'enfants, se relayaient pour effectuer diverses tâches : certains lavaient le riz, d'autres ramassaient des légumes et d'autres encore se tenaient dans la cuisine.

Les enseignants, les officiers et les soldats préparent des repas pour la population.

Essuyant rapidement la sueur de son front, tout en remuant activement la grande marmite de soupe, le caporal Y Ja Nie (303e bataillon, 584e régiment) confia : « Ce n’est qu’en le voyant de nos propres yeux que nous pouvons comprendre la difficulté de la situation pour la population. Habitués aux exercices de tir, nous voilà maintenant à cuisiner du riz, la louche à la main. Nous nous sommes encouragés mutuellement à travailler aussi vite que possible pour distribuer les repas. Lors des tempêtes et des inondations, un morceau de nourriture quand on a faim vaut mieux qu’un paquet quand on est rassasié. C’est pourquoi l’hygiène et la rapidité d’emballage sont nos priorités absolues. Nous espérons que ces repas chauds contribueront à réconforter les cœurs en ces temps de grande détresse. »

Arrivés dans la commune de Hoa Thinh le matin du 26 novembre, nous avons constaté que la vie des habitants était encore très perturbée après les inondations historiques. Sur une vieille moto encore couverte de boue, Mme Nguyen Thi Lai (habitante de la commune de Phu Thinh) a parcouru plus de 10 km jusqu'au point de distribution gratuite de riz pour recevoir trois repas. Ce sera le déjeuner pour toute sa famille, car leur maison et leurs champs sont encore dévastés par les terribles inondations qui viennent de se produire.

Pour préparer des milliers de repas, l'association caritative et les bénévoles de Hô Chi Minh-Ville travaillent sans relâche.

« Je suis encore sous le choc, mais je me dis que tant qu'il y a des gens, il y a tout, et que la richesse peut se reconstituer. Des repas comme celui-ci sont peut-être normaux pour beaucoup, mais pour moi, ils sont précieux car il n'y a plus de riz, et je suis heureuse d'avoir du riz à manger », a déclaré Mme Lai, la voix étranglée par l'émotion.

Après avoir reçu trois repas composés de riz et de quelques produits de première nécessité, Mme Lai est retournée précipitamment à sa voiture pour poursuivre le nettoyage de sa maison et tenter de se reconstruire après la catastrophe. Dans les cuisines de campagne, les bénévoles distribuaient les repas chauds en silence, mais la chaleur humaine transparaissait dans chaque geste, chaque sourire, chaque parole d'encouragement, dissipant la tristesse et le désespoir accumulés après les inondations historiques.

Source : https://cand.com.vn/Xa-hoi/nhung-bep-an-da-chien-lam-am-long-nguoi-dan-vung-lu-i789296/