« Grains d'or » sur les dunes de sable de Ha Tay

Les habitants du village de Ha Tay mettent du riz dans un camion pour le ramener chez eux - Photo : D.V

Soyez pêcheur et cultivez du riz en même temps

En ces chaudes journées de début d'été, ayant l'occasion de passer devant les dunes de sable brûlantes du village de Ha Tay, beaucoup de gens sont surpris de constater la présence de « rizières » cultivées sur le sol sablonneux sec qui ont pris une couleur dorée. À l'heure actuelle, alors que la plupart des champs des zones rizicoles spécialisées ont été récoltés, la récolte du riz vient de commencer dans les zones sablonneuses du village de Ha Tay. Au milieu du bruit bourdonnant des moissonneuses-batteuses « travaillant » dans les champs, les pêcheurs « aux pieds de la mer et aux pieds des champs » ramassent à la hâte des sacs de riz, les chargent sur des tracteurs modifiés avec des remorques et les ramènent chez eux pour les faire sécher à temps pour le soleil.

De nombreuses personnes attendant de récolter du riz ont déclaré que la première personne à avoir apporté du riz pour le cultiver dans les champs sablonneux du village de Ha Tay au début des années 2000 était M. Le Quang Trung, du hameau de Dong. En nous parlant, M. Trung a déclaré qu'il avait plus de 85 ans cette année et qu'il avait pris sa retraite de l'agriculture il y a de nombreuses années. Il a déclaré que, comme dans d’autres zones côtières, pendant des générations, les hommes et les garçons de Ha Tay ont grandi en ne connaissant que le métier de pêcheur en mer. Pendant que les femmes restent à la maison pour s’occuper des enfants et faire de petites affaires, elles cultivent des pommes de terre, des haricots et du manioc autour de leurs jardins.

« Autrefois, les pommes de terre et le manioc étaient plantés de janvier à avril, et la récolte n'avait lieu qu'en mai, selon le calendrier lunaire. Il était donc courant pour de nombreux ménages de souffrir de la faim pendant trois à quatre mois chaque année. Inquiet et désolé pour les gens, je suis donc allé dans les champs pour en apprendre davantage sur la riziculture », a déclaré M. Trung.

À cette époque, bien que la plupart des sols sablonneux du village de Ha Tay soient acides, riches en alun, souvent dépourvus d'eau et que le temps soit défavorable, il a quand même pris le risque d'acheter des graines de riz à incuber et à semer. De la confusion initiale, après quelques plantations imprudentes comme celle-là, il a acquis beaucoup d'expérience en labourant la terre, en choisissant les graines, en fertilisant, en "lavant le sel"...

En regardant les rizières dorées près de chez lui, M. Trung se souvient : « Les premières récoltes donnaient encore du grain, mais les revenus ne suffisaient pas à couvrir les coûts. J’ai alors réalisé que les terres proches de la mer devaient être plantées avec la variété de riz HT1, résistante au sel ; les zones sablonneuses en altitude et loin de la mer, avec la variété de riz PT6, résistante à la sécheresse. »

Pour les sols acides sulfatés, utilisez de la chaux et du sel pour le réduire et choisissez de semer des variétés de riz Khang Dan. Après de nombreuses saisons, j'ai pu cultiver le riz avec brio et devenir autonome en nourriture grâce aux champs sablonneux de ma ville natale. M. Trung a partagé son expérience avec les villageois. Depuis, le riz humide s'est progressivement implanté et s'est répandu dans tout le village de Ha Tay et les environs.

Assis sous un arbre casuarina pour éviter le soleil, attendant son tour pour récolter, M. Duong Trung Thanh, dans le village de Ha Tay, essuyait la sueur de son visage sombre. Cette année, âgé de 58 ans, M. Thanh travaille en mer depuis son adolescence jusqu'à aujourd'hui. Il fut également l'un des premiers pêcheurs du village de Ha Tay à cultiver du riz sur des terres sablonneuses.

Je suis à la fois pêcheur et agriculteur. Après avoir cultivé des terres sablonneuses où la pomme de terre et le manioc ne donnaient pas de bons résultats, je me suis tourné vers la riziculture en 2002. Aujourd'hui, ma famille cultive 9 sao de rizières, avec une seule récolte d'hiver et de printemps par an. Le rendement en riz est de près de 3 quintaux par sao, et ma famille récolte 2,5 tonnes de riz par récolte.

Mangez confortablement à la maison, laissez les enfants cuisiner et vendez quand même la moitié de la nourriture. « La qualité du riz ici est toujours excellente ; chaque panier produit encore 31 à 32 boîtes de riz », a déclaré M. Thanh avec joie. M. Thanh est pêcheur de calamars, lançant des filets pour attraper des fruits de mer dans les rivières et les mers. Pendant la saison des récoltes, il prend le temps de préparer la terre, de semer, de désherber, d'entretenir et de récolter le riz.

Mme Duong Thi Bon (68 ans) cultive actuellement 4 sao de sable dans le hameau de Ru, village de Ha Tay. Il y a près de 20 ans, sa famille a également transformé les champs de haricots et de pommes de terre en rizières pour être autosuffisante alimentaire. « Autrefois, lorsqu'il y avait pénurie de riz, nous apportions chaque année des pommes de terre, des crevettes et du poisson aux champs pour les échanger contre du riz. Trois parts de pommes de terre et de manioc ne valaient qu'une part de riz. Heureusement, grâce à l'oncle Trung qui a apporté du riz, les gens ont appris à faire de même et, dès lors, à cultiver et à avoir du riz à manger toute l'année », se souvient Mme Bon. Avant, quand ses enfants l'aidaient, sa famille cultivait 8 sao, mais maintenant ils n'ont plus de travailleurs et laissent donc d'autres cultiver la moitié du champ.

Cultiver du riz grâce au... paradis !

À midi, Mme Pham Thi Duyen, du hameau de Cho, village de Ha Tay, demandait à quelqu'un de charger des sacs de riz sur un camion pour les ramener chez elle. Sa famille cultive plus de 3 sao de rizières. « Ici, l'agriculture ne dispose pas de système d'irrigation et dépend donc des conditions météorologiques. La terre produit une seule récolte de riz par an, et la récolte d'été et d'automne est souvent laissée en jachère faute de main-d'œuvre. La jeune génération part principalement travailler à l'étranger ou dans le Sud, tandis que les autres travaillent dans les services et le commerce. La riziculture est donc principalement pratiquée par les personnes âgées. Malgré cela, nous pouvons continuer à avoir du riz à manger toute l'année, sans avoir à l'acheter au marché comme par le passé », explique Mme Duyen.

M. Duong Trung Thanh a ajouté que chaque année, les champs locaux reçoivent encore une aide à l'irrigation à un taux d'environ 50 000 VND/sao. Lui et sa famille cultivent actuellement des variétés de riz à cycle court (110 jours) résistantes à la sécheresse et à la salinité comme le Khang Dan, le HT1, le HC6... Le riz est semé à partir de la pleine lune du douzième mois lunaire jusqu'au troisième mois lunaire environ pour être récolté.

Malgré les conditions climatiques difficiles, les plants de riz poussent principalement en fonction de l'eau de pluie, de l'humidité du sol et des conditions de soins limitées, la productivité du riz dans le village de Ha Tay atteint encore environ 3 quintaux/sao (soit environ 60 à 70 % des superficies rizicoles du delta).

M. Thanh a partagé : « Cette année, les pluies ont inondé les rizières lors des récoltes d'hiver et de printemps, obligeant de nombreuses familles à ressemer leurs champs. De nombreux champs ont donc été récoltés, tandis que d'autres sont encore verts et n'ont même pas encore produit d'épis. La culture du riz dans cette région côtière est unique, mais tout le monde est heureux et fait de son mieux. » M. Thanh a également déclaré que le village dispose actuellement d'une charrue pour labourer la terre, mais qu'il n'y a toujours pas de moissonneuse-batteuse, donc pendant la saison des récoltes, ils doivent louer une machine sur le terrain pour récolter.

Le vice-président de l'Association des agriculteurs de la commune de Trieu Tan, Nguyen Minh Hung, a déclaré : Ha Tay est l'un des villages côtiers sablonneux avec la plus grande zone de riziculture du district de Trieu Phong. À son apogée, le village de Ha Tay cultivait environ 100 hectares de riz. Cependant, depuis que le mouvement d’élevage de crevettes a prospéré, la superficie rizicole a diminué jusqu’à atteindre environ 30 à 35 hectares. Environ 70 % des ménages du village de Ha Tay participent actuellement à la riziculture. En plus du village de Ha Tay, certains villages de la commune ont une riziculture dispersée avec des zones plus petites : Phu Hoi, Tuong Van, Village 8, Village 9.

« Par le passé, la population a occasionnellement participé à des formations sur la riziculture. Cependant, nous espérons que tous les niveaux et secteurs continueront d'organiser davantage de formations sur l'utilisation des produits phytosanitaires, le développement de nouvelles variétés de riz adaptées, la garantie de la productivité, de la qualité et des méthodes de riziculture efficaces en zones sablonneuses… pour les habitants du village de Ha Tay en particulier et de la commune en général, afin d'améliorer l'efficacité de la production et de préserver l'environnement », a déclaré M. Hung.

Allemand Vietnamien

Source : https://baoquangtri.vn/nhung-hat-vang-tren-dong-cat-ha-tay-193849.htm