Les aliments tabous pendant la fête du Têt selon le principe

Balut

Le balut est un plat délicieux et nutritif. Cependant, selon les croyances des habitants du Centre et du Nord, il est déconseillé d'en manger au début du mois et de l'année.

On croit que manger du balut au début du mois ou de l'année portera malheur tout au long du mois et de l'année. Tout ce qui arrivera sera contre votre volonté.

Những món ăn kiêng kỵ ngày Tết theo quan niệm — Beaucoup de gens pensent que manger des œufs de balut au début de l’année peut porter malheur.

Plat délicieux et nutritif, le balut est aussi un mets choisi pour « chauffer le mauvais sort ». Face à des malheurs ou des catastrophes successifs, les gens achètent souvent du balut pour le manger, espérant que le mot « bung » dans ce plat les aidera à renverser la situation.

Si vous mangez du balut le premier jour du mois ou de l'année selon le calendrier lunaire, le mois et l'année tout entiers porteront malheur et tout ira à l'encontre de vos souhaits. C'est pourquoi les aînés conseillent à leurs enfants d'éviter de manger du balut le jour du Têt afin d'éviter tout malheur.

Calmar

Le calmar est également un aliment sur la liste noire des trois régions du Nord, du Centre et du Sud. Cela s'explique par le concept de « noir comme l'encre » de nos ancêtres, il y a de nombreuses années.

De nos jours, le calmar est l'un des premiers plats que de nombreuses personnes mettent sur la liste noire des aliments que nous ne devrions pas manger le jour du Têt pour éviter la malchance toute l'année.

Selon la croyance, manger du calmar en début d'année porte malheur toute l'année, et en manger au début du mois porte malheur. De nombreux parents interdisent même à leurs enfants d'en manger avant les examens. Nombreux sont ceux qui évitent d'en manger lorsqu'ils voyagent loin pour des raisons professionnelles importantes.

viande de canard

Semblable à la viande de chien, la viande de canard est également un plat que de nombreuses personnes, en particulier celles des régions du Nord et du Centre, évitent de manger au début de l'année.

En médecine orientale, la viande de canard est fraîche et sucrée, ce qui favorise la circulation sanguine, augmente l'énergie et nourrit l'organisme. Elle est efficace pour traiter les fortes fièvres pouvant entraîner des convulsions, détoxifier l'acné et réduire la fièvre.

Cependant, au début de la nouvelle année, la viande de canard figure sur la liste des aliments à éviter. On croit que manger de la viande de canard porte malheur et disperse le troupeau et ses petits. Au lieu de consommer de la viande de canard, on utilise de la viande de poulet, porte-bonheur.

viande de chien

La viande de chien est riche en protéines et possède une saveur délicieuse et distinctive. Elle était même autrefois considérée comme un plat national. Cependant, beaucoup de gens s'abstiennent d'en consommer pendant le Nouvel An lunaire ou le début des mois lunaires.

Ils croient que la viande de chien est un plat qui symbolise la malchance si elle est consommée à ces occasions.

En ce qui concerne l'origine du concept de « manger de la viande de chien pour conjurer la malchance », peut-être depuis l'Antiquité dans le folklore vietnamien, les chiens ont souvent été mentionnés comme l'image d'un animal qui doit endurer la malchance.

Par conséquent, manger de la viande de chien à la fin du mois et à la fin de l'année permet de se débarrasser de la malchance et des malheurs passés. On considère que manger de la viande de chien permet de surmonter les limitations ou la malchance. Au début du mois et en début d'année, on s'abstient absolument de manger de la viande de chien pour éviter la malchance.

Brème

La carpe herbivore est un aliment nutritif et sain, qui peut être transformé en une variété de plats délicieux et est également efficace dans le traitement de nombreuses maladies. Sa chair est riche en protéines ; sa graisse est riche en acides gras insaturés ; sa bile contient des stérols similaires à ceux de la carpe herbivore et de la carpe commune.

Selon la médecine orientale, la carpe herbivore est douce, chaude et non toxique. Sa chair est savoureuse et grasse ; elle nourrit le cerveau et la moelle osseuse, hydrate les poumons et est bénéfique pour la rate et l'estomac. Bien que la carpe herbivore ait de nombreux effets sur la santé humaine, elle est un plat tabou pendant le Têt.

Les habitants des régions du Nord et du Centre évitent de consommer de la carpe herbivore en début d'année. Beaucoup pensent que cela s'explique par le fait que le mot « carpe herbivore » est associé à celui de « carpe herbivore ». De plus, la carpe herbivore est plus poissonneuse et possède plus d'arêtes que les autres espèces de poissons.

C'est peut-être pour cela qu'ils croient que ce poisson portera malheur. Surtout dans la région Centre, on croit que manger de la carpe argentée en début d'année portera malheur toute l'année.

Crevette

Les crevettes sont une excellente source de protéines et de vitamine D, sans ajout de glucides à votre apport quotidien. Parmi leurs bienfaits pour la santé, on compte une meilleure santé osseuse et cérébrale, une meilleure gestion du poids et une réduction du risque de maladies cardiovasculaires.

Les crevettes ont des propriétés anti-inflammatoires, anticancéreuses et anti-âge qui aident à réduire le risque de diverses maladies, aident à traiter la dégénérescence maculaire liée à l'âge et à réduire la fatigue oculaire, et soulagent les douleurs menstruelles.

Les habitants du Nord ne se privent pas de crevettes pendant le Têt, mais les Sudistes, eux, les évitent particulièrement à cette occasion, car ils croient qu'elles ont une grosse tête et se déplacent vers l'arrière. Si vous mangez des plats à base de crevettes au début de la nouvelle année, il sera difficile de tout faire facilement et sans accroc.

Par conséquent, tout au cours de la nouvelle année ne se déroulera pas sans heurts, sans promotion et sans prospérité.

Durian

Le durian contient de la vitamine C, B, des fibres, du fer, du cuivre, du potassium... bon pour la résistance, améliore la circulation sanguine et aide à surmonter efficacement la dépression.

Le durian est donc le choix parfait pour vous lorsque vous avez besoin d'ajouter plus d'énergie à votre corps, car manger seulement 1/5 d'un durian peut vous fournir l'énergie nécessaire pour une longue journée.

Le durian est un plat extrêmement délicieux et nutritif, mais il est tabou de le manger le premier jour de l'année car beaucoup de gens ont peur que le manger n'entraîne beaucoup de choses tristes, rendant toute l'année triste et misérable.

Les Sudistes accordent également de l'importance aux associations sémantiques des noms. Ils évitent donc les fruits portant des noms « malchanceux », dont la consommation est interdite le premier jour de l'année. Ils craignent que la consommation de durian n'entraîne de nombreux événements malheureux, rendant l'année entière triste et troublée.

Papaye

La papaye est un fruit tropical au goût rafraîchissant et sucré, et à la couleur attrayante. Ses bienfaits pour la santé sont reconnus depuis longtemps, ce qui en fait un fruit apprécié de tous.

Au Nord comme au Sud, la papaye est considérée comme un élément indispensable du plateau des cinq fruits, garant d'une année pleine et prospère. Cependant, les habitants de la région centrale s'abstiennent d'en consommer.

Ils accordent de l'importance au principe d'association sémantique du nom, et évitent donc les fruits portant des noms « malchanceux ». Ainsi, ils ne choisissent pas papaye, car ce nom, prononcé avec l'accent central, sonne presque comme « thu du », avec une connotation malchanceuse.

Banane

Les bananes sont riches en antioxydants, qui protègent l'organisme des radicaux libres. Elles sont également une excellente source de magnésium, de potassium, de vitamine C et de vitamine B6. Les avantages de la banane par rapport aux autres fruits sont indéniables.

Bien que les bananes soient un fruit indispensable dans le plateau de cinq fruits des habitants du Nord, les habitants du Sud évitent d'en manger au début de l'année.

Le mot « chuoi » est un peu déformé pour devenir « chúi » avec l'accent du Sud, ce qui signifie incapable de lever les yeux, donc manger des bananes le jour du Têt affectera grandement l'avancement de carrière.

Orange, poire

Les oranges et les poires sont deux fruits très bons pour la santé et consommés quotidiennement par de nombreuses personnes. Cependant, au début du mois et en début d'année, la plupart des habitants du Sud s'abstiennent d'en consommer.

C'est l'un des plats qu'il ne faut absolument pas manger pendant les premiers jours de la nouvelle année en raison du souhait de profiter des douceurs toute l'année, de progresser dans le travail l'année prochaine, de ne pas régresser et de rester loin du mauvais sort.

Avec les bananes, les oranges et les poires sont des aliments tabous pour les habitants du Sud pendant le Têt. Selon les croyances populaires, « Quỳt lam, cam chinh » ou « lẻ lết » ont tous deux une signification malchanceuse ; les habitants du Sud ne devraient donc pas présenter ces fruits sur le plateau des cinq fruits.

Aliments acides, épicés, salés et astringents

Les plats acides, épicés, astringents et salés rehaussent le goût. Cependant, leur consommation est limitée pendant les fêtes du Têt pour les habitants du Sud.

Au début de la nouvelle année, on privilégie souvent les mets sucrés pour que l'année se déroule paisiblement et qu'on puisse en profiter. On évite les plats acides, épicés, astringents et salés pour éviter les souffrances et l'amertume.

Conclusion

D'une certaine manière, s'abstenir d'aliments « malchanceux » est aussi une manifestation de la culture traditionnelle. Ces abstinences reflètent en fin de compte le rêve d'une vie paisible, prospère et chanceuse tout au long de l'année.

De nos jours, bien que la société se soit beaucoup développée de manière plus moderne, le concept de « vénération et d’être sacré, de s’abstenir et d’être en sécurité » dans les plats du Têt existe toujours et constitue une culture spirituelle extrêmement précieuse dans l’âme vietnamienne.

Cet article est fourni à titre indicatif uniquement, cependant, manger avec modération est la « clé » pour vous aider à maintenir votre santé afin que le Têt soit plus joyeux, sain et paisible.

Source