Plats végétariens délicieux et faciles à préparer pour l'anniversaire de Bouddha

Un délicieux plateau végétarien ne peut pas manquer de banh tet à la banane.

Les bananes sont trempées dans un peu de vin, puis frites avec du sucre, ce qui leur donne une couleur rouge vif. Elles sont ensuite enveloppées dans un délicieux riz gluant et dans des feuilles de cocotier. Nul besoin de garniture salée ! Le banh tet à la banane du Sud offre la douceur légère de la banane, l'arôme gluant du riz gluant, le goût riche de quelques haricots noirs et la douceur du miel, rendant ce festin à la fois coloré et délicieux.

Avec du riz enveloppé de feuilles de lotus, des graines de lotus de Hue, des carottes, des pois mange-tout et du riz brun violet doux et collant de Soc Trang , le tout se combine pour créer un plat de riz nutritif, doux et facile à manger, comme un cadeau précieux pour le jour solennel de la pleine lune.

Des rouleaux verts frais avec des feuilles de moutarde verte, du manioc et des carottes, des champignons d'oreille de bois sautés, du tofu frit et un peu de nouilles de riz blanches donnent aux rouleaux un aspect vraiment cool, trempés dans de la sauce soja ou de la sauce de poisson végétarienne aigre-douce selon vos envies.

Des champignons de cuisse de poulet aigre-doux aux feuilles de citronnelle, servis avec des crackers végétariens aux crevettes, constituent un excellent apéritif. Lavez les champignons de cuisse de poulet, faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes, déchirez-les en grosses fibres, pressez-les avec de la sauce de poisson végétarienne aigre-douce et des feuilles de citronnelle finement tranchées. C'est rapide et facile à préparer, et c'est extrêmement délicieux et facile à déguster.

Champignons royaux aigre-doux et tofu braisé à l'ananas

Un plat végétarien simple mais délicieux est le tofu braisé à l'ananas. Le tofu est frit jusqu'à ce qu'il soit doré, puis braisé avec de l'ananas, un peu de cassonade et de l'huile de cuisson. La sauce braisée épaisse est délicieuse, à la fois aigre-douce et savoureuse ; même les plus exigeants ne pourront pas passer à côté de ce plat.

Les légumes sautés mélangés sont riches en couleurs : le vert des pois mange-tout, le rouge des carottes, le brun des champignons shiitake frais, le jaune du maïs miniature, comme ça, vous continuez à ramasser un morceau après l'autre en raison de la délicieuse douceur et de l'arôme parfumé des légumes.

Soupe de légumes variés composée de champignons shiitake frais, de tofu moelleux, de carottes, de pois mange-tout, de pommes rouges et de mini-épis de maïs. Sucrée, rafraîchissante et pas du tout fade.

Les rouleaux de tofu végétariens enveloppés dans des feuilles de bananier sont une excellente alternative au jambon salé et sont très populaires auprès des végétariens. Lors de la commande, veillez à acheter des rouleaux végétariens sans poudre d'assaisonnement ni arômes artificiels. Seule l'odeur du tofu mélangée aux feuilles de bananier parfumées créera un plat non toxique.

Si vous êtes plus sophistiqué, vous pouvez commander des banh it végétariens aux cinq couleurs enveloppés dans des feuilles de bananier, fourrés de haricots verts, de noix de coco frite, de durian... en dessert, comme ce serait intéressant.

Gâteau végétarien à cinq couleurs

En regardant le repas végétarien global, on peut voir que les plats sont tous cuisinés rapidement, avec peu d'huile et d'aliments frits, aidant le corps et l'esprit à être en paix, sans être difficiles ou accablés par le fait de devoir cuisiner de manière trop élaborée.

Plats végétariens légers pour la tranquillité d'esprit et du corps

Source: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/nhung-mon-chay-ngon-de-lam-mua-phat-dan-20230601175226724.htm