Plats délicieux à essayer lors de votre voyage de Da Nang à Phu Quoc pendant les vacances du Têt

Les crêpes de Da Nang , le papier de riz grillé de Da Lat, le papier de riz humide de Dien Khanh, le bun ken et le poisson braisé sont des plats suggérés si vous prévoyez de voyager à l'autre bout du pays pour ce Nouvel An lunaire.

L'étude sur les tendances de voyage 2024 récemment publiée par Booking.com montre que 73 % des voyageurs vietnamiens souhaitent découvrir les plats de leur liste « à essayer absolument » lorsqu'ils mettent les pieds dans un nouveau pays.

« Gastronomie et voyages vont de pair, comme le démontre notre étude sur les tendances de voyage 2024. Nous constatons que les voyageurs vietnamiens sont de plus en plus intéressés par les spécialités culinaires incontournables de leurs destinations. Attachez vos ceintures pour découvrir le Vietnam et préparez-vous à ravir vos papilles lors de ce Têt et de votre prochain voyage », a déclaré Varun Grover, Country Manager de Booking.com au Vietnam.

Sur la base de recherches sur la nourriture et les destinations, Booking.com a dressé une liste de 5 destinations de voyage et plats de printemps appréciés et recommandés par de nombreux voyageurs.

Da Nang

Située au centre du Vietnam, Da Nang propose des plats traditionnels aux identités fortes du nord et du sud, avec une combinaison harmonieuse de couleurs, de saveurs caractéristiques ainsi que de méthodes de transformation. Cette ville possède certaines des plus belles plages de la côte centrale, on peut donc dire que les fruits de mer jouent un rôle majeur dans la cuisine ici. Parallèlement à cela, les épices couramment utilisées dans la région centrale, telles que la citronnelle, le piment, le curcuma et l’ail, contribuent également à augmenter la richesse et la sophistication de chaque plat.

Crêpes de Danang.

Certains plats incontournables lors de votre visite à Da Nang sont le banh xeo avec une croûte croustillante et moyennement épaisse, une garniture de crevettes ou de bœuf avec des germes de soja et d'autres ingrédients frais, ou le nem lui avec des brochettes de citronnelle et du porc haché frais, généralement servi avec du papier de riz et des crudités.

Dalat

Nichée sur le plateau de Lam Vien dans les Hautes Terres centrales, Da Lat est l'une des destinations idéales pour « échapper à la chaleur » avec son climat frais et agréable. De plus, la ville aux mille fleurs est également un choix populaire pour les touristes pendant le Têt pour admirer la saison des cerisiers en fleurs, qui a généralement lieu de janvier à février. Et dans l'étreinte fraîche de Da Lat, le café filtre - le célèbre café du Vietnam - ouvrira les sens avec des notes parfumées.

Feuille de riz grillée de Dalat.

En venant à Da Lat, les touristes peuvent déguster des plats locaux tels que du riz gluant cuit dans des tubes de bambou, du papier de riz grillé ou de la soupe d'artichauts dans l'atmosphère fraîche des montagnes et des forêts.

Nha Trang

Nha Trang est l'une des 6 villes côtières du top 10 des destinations les plus recherchées au Vietnam pour ces vacances du Têt. Célèbre pour ses belles plages, ses sites culturels fascinants et sa vie nocturne animée, Nha Trang est une suggestion idéale pour les amateurs de sports nautiques pendant les prochaines vacances du Nouvel An, ou pour ceux qui souhaitent simplement profiter d'un voyage à la plage avant l'arrivée de l'été chaud et humide.

Gâteau de riz humide de Dien Khanh.

En venant à Nha Trang, les visiteurs peuvent déguster des vermicelles de méduses faits de morceaux de méduses croustillants, des gâteaux de poisson parfumés, servis avec des vermicelles dans un bouillon sucré ou une canette de banh - un type de gâteau à base de farine de riz, rempli de crevettes, de calmars et d'œufs, ou un gâteau humide Dien Khanh - un plat à base de farine de riz et de farine de tapioca mélangées à de l'eau, garni d'huile d'oignon vert, de viande effilochée, de crevettes séchées hachées et de haricots verts concassés.

Vung Tau

En tant que l'une des villes côtières les plus facilement accessibles depuis Ho Chi Minh-Ville, Vung Tau est une étape de week-end idéale pour les touristes qui ont passé du temps à explorer toute Ho Chi Minh-Ville. Non seulement célèbre pour ses plages, Vung Tau possède de nombreuses autres choses intéressantes à explorer pour les touristes, comme des sentiers adaptés au trekking et à la randonnée ou des sites historiques attrayants pour les touristes qui souhaitent en savoir plus sur l'histoire de la ville.

Crêpes de Vung Tau.

Déguster des fruits de mer est un incontournable lorsque vous venez à Vung Tau. Parmi les plats locaux célèbres, on peut citer : la soupe de nouilles aux calamars, une combinaison parfaite de bouillon riche à base de calamars, servi avec des boulettes de viande moelleuses et des herbes ; Banh Khot - un type de gâteau à base de farine de riz fourré aux crevettes, mangé avec de la papaye et des légumes crus.

Pour ceux qui aiment la nourriture qui stimule les papilles gustatives, le hotpot de raie avec de la viande de raie fraîche marinée aux épices, grasse et avec un bouillon épicé et aigre est un choix parfait.

Hô-Chi-Minh-Ville

Un autre centre culinaire du pays est Ho Chi Minh-Ville, qui se distingue par sa cuisine riche et multicouche. Le climat tropical de la ville crée un mélange alléchant de saveurs épicées, sucrées et salées avec des ingrédients frais, combinés à une douceur naturelle. Semblables à la cuisine vietnamienne en général, les plats de Ho Chi Minh utilisent beaucoup de légumes crus et d'épices pour aider à équilibrer la saveur de chaque plat.

Poisson braisé dans un pot en terre cuite

Parmi les plats incontournables, on trouve le riz brisé ou le poisson braisé dans un pot en argile - généralement du poisson gobie braisé avec du sucre de roche pour créer la couleur brun foncé caractéristique. Bien sûr, l'emblématique banh mi vietnamien est un incontournable, composé de baguettes avec une variété de garnitures et de sauces. Ce sont également deux plats figurant sur la liste des plats délicieux votés par la carte culinaire mondiale TasteAtlas.

Phu Quoc

Phu Quoc - la plus grande île du Vietnam avec ses célèbres plages bleues claires, est une destination idéale pour les touristes qui aiment les activités sous-marines. Avec son riche écosystème marin, Phu Quoc offre aux amateurs de plongée la possibilité de profiter de paysages époustouflants, des récifs coralliens vibrants à la vie marine diversifiée.

En plus d'être connue pour ses belles plages, Phu Quoc est également considérée comme la « capitale de la sauce de poisson » du Vietnam, ce qui a contribué de manière significative aux saveurs uniques des plats locaux.

Vermicelles de Phu Quoc.

Voici quelques plats incontournables à essayer lors de votre visite à Phu Quoc : Bun Ken - avec un délicieux bouillon à base de poisson trompette ou de poisson argenté, avec la riche saveur du lait de coco et de la poudre de curry, servi avec des légumes crus et une sauce de poisson aigre-douce ; Salade de hareng - une salade mangée avec des vermicelles, de la noix de coco râpée, des légumes crus et une sauce à base de piment, d'ail, de cacahuètes et de sauce de poisson ; ou bun quay - propose un bouillon léger à base de soupe spéciale de vermicelles de riz servie avec des fruits de mer, accompagnée d'une sauce à trempette qui peut être mélangée à votre goût.

Source : https://nhandan.vn/nhung-mon-ngon-nen-thu-khi-du-xuan-tu-da-nang-toi-phu-quoc-dip-tet-nay-post794308.html

Source: https://baolangson.vn/du-lich/641278-nhung-mon-ngon-nen-thu-khi-du-xuan-tu-da-nang-toi-phu-quoc-dip-tet-nay.html