Beaux villages côtiers : ancien village de pêcheurs unique sur la baie de Xuan Dai

Le village doit son nom à la falaise.

Le nom du village, Ganh Do, est si ancien que personne ne s'en souvient. Ils conservent le nom Ganh pour faciliter l'appel et la mémorisation. De nombreux anciens du village racontent que pendant la guerre, le village s'appelait An Do, avant de changer de nom pour Ganh Do.

Những ngôi làng tuyệt đẹp ven biển: Làng chài cổ độc đáo bên vịnh Xuân Đài- Ảnh 1. — Village de pêcheurs de Ganh Do

Mme Le Thi Kim Chau (94 ans, résidant dans le quartier d'An Thanh), qui a toujours été attachée au village, a déclaré : « La cape rouge devant le village s'appelle Ganh Do pour faciliter la mémorisation. Auparavant, le village s'appelait An Do, mais peu de gens s'en souviennent encore. »

Những ngôi làng tuyệt đẹp ven biển: Làng chài cổ độc đáo bên vịnh Xuân Đài- Ảnh 2. — Les anciens du village disent que le rocher de Ganh Do a autrefois sauvé le village de nombreuses grosses tempêtes, grâce à cette falaise, les vagues n'ont pas envahi les terres.

Ganh Do apparaît comme une coupe brute lorsque devant le village se trouve une plage rocheuse basse de couleur brun rougeâtre qui s'étend comme un mur naturel pour bloquer les vagues, au loin se trouvent Lao et Lo (la façon dont les locaux appellent l'île), où des radeaux et des cages sont ancrés lorsque les tempêtes arrivent.

Những ngôi làng tuyệt đẹp ven biển: Làng chài cổ độc đáo bên vịnh Xuân Đài- Ảnh 3. — La route dans le village de Ganh Do est étroite et sinueuse.

Le village de Ganh Do n'est pas très grand : environ 664 foyers y vivent, chaque maison faisant face à la mer, le dos adossé à un flanc de montagne rocheux. La route du village est sinueuse et étroite, bordée de vieilles maisons de chaque côté, rapprochées les unes des autres, dont certaines sont construites directement sur les fondations rocheuses de la falaise, créant un espace de vie à la fois sauvage et poétique, où l'on peut presque toucher la mer chaque matin.

Những ngôi làng tuyệt đẹp ven biển: Làng chài cổ độc đáo bên vịnh Xuân Đài- Ảnh 4. — Le Cap Rouge s'avançant dans la mer vu d'en haut

Les rochers de Ganh Do ne sont pas aussi pointus que ceux de Ganh Da Dia, ni aussi imposants que ceux de Hon Yen, mais ils possèdent une douceur unique. Ronds et brun rougeâtre, ils s'avancent près de la mer. Les anciens du village disent que les rochers de Ganh Do ont sauvé le village de nombreuses tempêtes violentes, car ils ont empêché les vagues de s'enfoncer profondément dans les terres. C'est pourquoi les villageois les considèrent comme sacrés.

Những ngôi làng tuyệt đẹp ven biển: Làng chài cổ độc đáo bên vịnh Xuân Đài- Ảnh 5. — Le nom du village est associé au nom Ganh Do pour faciliter son appel et sa mémorisation.

Vous souhaitez faire de Ganh Do une destination

Outre son paysage unique, le village de Ganh Do est également réputé dans toute la région pour sa fabrication traditionnelle de sauce de poisson. Ce métier existe depuis des générations, associé à la saison des anchois, de janvier à mars environ selon le calendrier lunaire.

Những ngôi làng tuyệt đẹp ven biển: Làng chài cổ độc đáo bên vịnh Xuân Đài- Ảnh 6. — Auparavant, le village s'appelait An Do, plus tard, le nom du village a été changé en Ganh Do.

Les habitants de Ganh Do choisissent de petits anchois fermes, pêchés directement dans la mer, face au village, où la salinité est typique. C'est ce qui confère à la sauce de poisson sa couleur brune chatoyante, son goût salé, son arrière-goût sucré et son arôme doux et unique. De nombreuses familles ont encore l'habitude de faire fermenter la sauce de poisson dans des jarres en terre cuite, puis de la faire sécher dans la cour en pierre, profitant du soleil et de la brise marine, afin de préserver la saveur ancestrale.

Những ngôi làng tuyệt đẹp ven biển: Làng chài cổ độc đáo bên vịnh Xuân Đài- Ảnh 7. — De nombreuses maisons du village de Ganh Do sont construites sur des rochers près de la mer, ce qui suscite l'enthousiasme des touristes.

Cependant, au fil du temps, le village artisanal traditionnel s'est progressivement effacé, la jeune génération quittant le village pour travailler au loin. De nombreux ménages ne fabriquent plus de sauce de poisson, se tournant plutôt vers la pêche ou le petit commerce. Cependant, le gouvernement local s'efforce de restaurer l'identité de Ganh Do dans le cadre du développement de l'écotourisme .

Những ngôi làng tuyệt đẹp ven biển: Làng chài cổ độc đáo bên vịnh Xuân Đài- Ảnh 8. — Plage arrière du village de Ganh Do

M. Pham Van Nguyen, président du comité populaire du quartier de Xuan Dai, a déclaré que la localité adaptait son plan d'urbanisme pour revitaliser le village de Ganh Do. Des projets de complexes hôteliers haut de gamme sont en cours de réalisation dans les environs. « À l'avenir, nous souhaitons faire de Ganh Do une destination touristique, une expérience culturelle où les visiteurs pourront non seulement se détendre, mais aussi comprendre la valeur d'un village de pêcheurs traditionnel au bord de la baie de Xuan Dai », a déclaré M. Nguyen.

Những ngôi làng tuyệt đẹp ven biển: Làng chài cổ độc đáo bên vịnh Xuân Đài- Ảnh 9. — De nombreuses personnes utilisent les rochers de la falaise pour construire des murs et créer des passerelles.

Ganh Do se situe à cheval entre deux époques, préservant la beauté ancestrale d'un village de pêcheurs aux pierres rouges et tourné vers un avenir nouveau. Les petits toits sur le rivage rocheux, les jarres de sauce de poisson en briques sombres et les histoires racontées par M. Chau sont autant de matériaux vivants pour un voyage de renaissance durable. Ce village de pêcheurs est encore rouge vif dans la mémoire des gens, comme la couleur du rivage rocheux autrefois. (à suivre)

Source : https://thanhnien.vn/nhung-ngoi-lang-tuyet-dep-ven-bien-lang-chai-co-doc-dao-ben-vinh-xuan-dai-185250805231209378.htm