Les agriculteurs typiques changent leur mentalité de production pour une mentalité économique

Créer une marque de citrons sans pépins

Ces dernières années, la Coopérative de services agricoles de Ben Luc (commune de Luong Hoa, district de Ben Luc) a mis en place une production de citrons propres et sans pépins. Grâce à cela, la production de la coopérative a progressivement progressé, consolidant ainsi sa réputation sur le marché.

Le directeur de la coopérative de services agricoles Ben Luc, Tran Duy Thuan, s'efforce de développer la marque de citrons sans pépins Ben Luc

Pour que les produits de la coopérative gagnent la confiance des clients nationaux et étrangers, il faut souligner le dévouement du directeur de la coopérative de services agricoles Ben Luc, Tran Duy Thuan. C'est lui qui a fait évoluer les mentalités et la sensibilisation des membres de la coopérative à la culture du citron, passant d'une culture traditionnelle à une culture propre, répondant ainsi aux exigences d'exportation.

Initialement, la coopérative ne comptait que 7 membres et cultivait 50 hectares de citrons sans pépins. Depuis, sa superficie cultivée n'a cessé de croître. Elle associe la consommation à la Coopérative agricole de Thanh Hoa (district de Ben Luc), à la Coopérative de production et de services agricoles de Thuan Binh (district de Thanh Hoa) et à 20 foyers membres associés du district de Ben Luc. L'objectif est de fédérer la production sur une superficie de 300 à 400 hectares afin de produire de manière proactive, de lier la production aux entreprises et de générer des revenus durables pour les producteurs de citrons. La production de citrons de la coopérative est estimée à environ 7 200 tonnes par an, dont la plupart répondent aux normes d'exportation des entreprises acheteuses.

Afin de produire des produits sûrs répondant aux exigences des marchés nationaux et internationaux, la coopérative a appliqué des normes agricoles rigoureuses et respectueuses de l'environnement. Comparé à l'ancienne méthode, le nouveau modèle de culture de citrons sans pépins offre des rendements inférieurs, mais permet de réduire les coûts de production de plus de 10 %.

M. Thuan a également signé un contrat d'achat pour tous les membres de la coopérative, le prix d'achat étant de 20 000 VND/kg pour six mois de saison sèche et de 15 000 VND/kg pour six mois de saison des pluies. Les citrons sans pépins de la coopérative sont actuellement présents sur de nombreux marchés majeurs à travers le monde , notamment en Europe et au Moyen-Orient.

Français Dans les temps à venir, le Département provincial de l'agriculture se concentrera sur la coordination avec les départements et branches concernés pour promouvoir le travail de propagande afin que les agriculteurs comprennent clairement que dans la période d'intégration, ils doivent être des agriculteurs de l'ère 4.0, osant penser, osant faire, osant investir, appliquant les avancées scientifiques et technologiques, changeant les méthodes de production, accédant au marché pour optimiser le processus de production, améliorant la qualité et la valeur des produits agricoles ; en même temps, en se concentrant sur l'innovation de la pensée et des modèles de croissance agricole dans le sens de l'abandon du modèle de transformation agricole à la production selon les commandes, en promouvant le développement de l'agriculture en appliquant la haute technologie et la technologie de transformation agricole avancée et moderne dans la production".

Directeur du Département de l'agriculture et du développement rural - Nguyen Thanh Truyen

Trouver une production stable pour le fruit du dragon

En visitant le verger de pitayas de la famille de M. Truong Minh Trung (commune d'An Luc Long, district de Chau Thanh), en phase de transformation post-récolte, nous avons été surpris. Sur les plates-bandes surélevées, les rangées de pitayas étaient droites et luxuriantes.

M. Truong Minh Trung (commune d'An Luc Long, district de Chau Thanh) applique la science et la technologie à la production et trouve une production stable de fruits du dragon.

M. Trung a déclaré qu'en 2005, sa famille avait converti un hectare de rizière inexploitée pour y cultiver du pitaya. À l'époque, faute d'expérience, la productivité et la qualité du pitaya étaient faibles, mais le bénéfice était bien supérieur à celui de la riziculture. En 2010, la culture du pitaya selon les normes VietGAP et GlobalGAP, ainsi que l'application de technologies de pointe, ont pris de l'ampleur dans la région. Grâce au capital accumulé, il a investi avec audace dans la réduction de la tension électrique afin de permettre la floraison hors saison du pitaya et dans la mise en place d'un système d'irrigation intelligent. D'un hectare de pitaya produit selon les normes GlobalGAP, M. Trung possède aujourd'hui plus de trois hectares de pitaya conformes aux normes GlobalGAP et garantis à l'exportation à des prix stables. On estime que M. Trung réalise un bénéfice annuel de plus d'un milliard de dongs.

En 2011, M. Trung a notamment fondé la Coopérative Thanh Long Hoi. Initialement composée de 26 membres, elle en compte aujourd'hui plus de 60, pour une superficie totale de plus de 50 hectares consacrée à la culture du pitaya. M. Trung a ajouté qu'à sa création, de nombreux ménages de la région se sont également lancés dans la compétition pour la culture du pitaya. Rapidement, la superficie cultivée dans la commune d'An Luc Long a rapidement augmenté, entraînant une hausse de la production. Les agriculteurs ont donc été contraints de baisser constamment les prix, ce qui les a inquiétés pour l'avenir de ce fruit. Depuis son lancement, grâce à un processus de production standardisé et à une source stable de matières premières, la Coopérative a signé des contrats d'achat avec des partenaires majeurs, ce qui a permis à ses membres de sécuriser leur production.

Déterminé à contribuer à la patrie

M. Duong Hoai An (commune de Kien Binh, district de Tan Thanh) est diplômé du département de protection des végétaux de l'Université d'agriculture et de foresterie de Hô-Chi-Minh-Ville et occupe un emploi stable dans une entreprise offrant un salaire plutôt élevé. Cependant, il souhaite retourner dans sa ville natale pour développer la filière rizicole et offrir à la population une source de revenus stable, évitant ainsi le scénario de « bonne récolte, prix bas » ou inversement.

M. Duong Hoai An (3e à partir de la droite) est toujours dévoué et responsable de l'industrie du riz.

Malgré son intention, il n'était pas pressé. Au cours de son travail, il a étudié de nombreuses nouvelles variétés de riz et les a plantées à titre expérimental pour vérifier si elles répondaient aux conditions pédologiques locales et aux exigences du marché. Parmi elles, il a choisi le riz violet et le riz gluant noir pour des essais. Après quelques années de plantation, il a constaté que le riz violet avait une valeur nutritionnelle élevée et était excellent pour la santé grâce à sa richesse en vitamines B, calcium, magnésium, oméga 3-6-9, etc.

Fin 2017, M. An a pris son envol en rejoignant la Coopérative de services agricoles de Kien Binh afin d'aider ses membres à trouver leur propre voie et à créer des produits à l'image de leur région. Fort de son enthousiasme et de son sens des responsabilités, il a été honoré d'être élu directeur de la Coopérative. Pour introduire le riz violet sur les terres de Kien Binh, M. An a dû déployer de nombreux efforts pour sensibiliser et mobiliser les agriculteurs, habitués à utiliser des engrais et des produits chimiques et soucieux de la productivité. Alors que la culture du riz violet devait progressivement passer du bio au bio, la productivité (moins de 4,5 tonnes/ha) était inférieure à celle du riz produit en bio. À cette époque, les consommateurs confondaient encore le prix des produits bio et des produits chimiques, sans prêter attention à la qualité et à la valeur nutritionnelle de ces derniers.

Face à ces difficultés, M. An a dû patiemment expliquer et garantir avec audace un bénéfice de 28 à 30 millions de VND/ha pour les cultures d'hiver-printemps et de 18 à 20 millions de VND/ha pour les cultures d'été-automne. Il a surtout activement prospecté les clients et développé la marque grâce à des conférences de promotion commerciale et à des canaux de vente en ligne, entre autres. Grâce à cela, la marque de riz violet Kien Binh est de plus en plus appréciée des clients et offre de nombreux avantages aux membres de la coopérative.

M. An a déclaré : « Actuellement, la coopérative cultive près de 15 hectares de riz violet biologique, fournissant au marché plus de 80 tonnes de riz par an en moyenne. Elle cultive également 23 hectares de riz biologique et plus de 50 hectares de riz produit biologiquement. À l'avenir, la coopérative développera sa production, coopérera avec davantage d'agriculteurs et investira dans des usines de minoterie et de transformation, dans l'espoir d'apporter de nombreux bénéfices à la population et d'améliorer la qualité des produits agricoles locaux. »

Grâce à leur dynamisme, leur créativité et leur audace, de nombreux agriculteurs se sont rapidement adaptés à l'agriculture moderne. C'est un signe encourageant, qui contribue au développement d'une agriculture moderne et durable.

Le Ngoc - Bui Tung

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