1. Délicieux intestins de porc - Le porridge aux intestins de porc de Mme Yen
Niché dans la ruelle Lien Viet, un stand de porridge est très apprécié des clients, tant pour son service que pour la saveur de ses plats. Le stand de Mme Yen ouvre très tôt ; dès 7 h du matin, il est déjà bondé. Tous les clients viennent y déguster un délicieux bol de porridge nutritif. Ce porridge est mijoté dans un bouillon d'os, avec des haricots verts, ce qui lui confère un parfum exquis. On y ajoute également du sang de porc braisé, des oignons et de la coriandre, pour un maximum de bienfaits nutritionnels.
Un bon vin n'a pas besoin de arbuste pour embaumer. Le porridge de Mme Yen est très apprécié des clients, sans doute en partie pour le charme simple et rustique, mais raffiné, de son restaurant.
Le bol de porridge chez Mme Yen est généreusement garni d'abats bouillis. Si vous le souhaitez, vous pouvez également commander des abats frits séparément : intestin grêle, saucisse, foie, poumons, utérus… de quoi composer un porridge savoureux et complet. Les clients apprécient sans doute le charme simple et rustique de l'établissement, qui allie qualité et convivialité. Le bouche-à-oreille fonctionne à merveille, et quiconque y goûte une fois devient un habitué.
2. Porridge d'abats bouillis aux pétoncles et nids d'hirondelle
Le goût traditionnel du porridge est ici particulier, marquant les convives dès la première bouchée.
Situé au milieu de nouveaux restaurants, le porridge Diep Yen aux abats blanchis, au 185 rue Hoang Cau, conserve tout son charme grâce à ses abats blanchis, croustillants et savoureux. La saveur traditionnelle de ce porridge est un atout majeur qui séduit les convives dès la première bouchée. Un bol de porridge chez Diep Yen est non seulement délicieux grâce à ses abats fondants et onctueux, sa saucisse, sa queue… mais aussi unique grâce à ses ingrédients spéciaux tels que des intestins croustillants et moelleux, des intestins de jeune porcelet, du poulet tendre et parfumé et des rognons.
Situé au milieu de nouveaux restaurants, le restaurant de bouillie d'abats bouillis de Diep Yen au 185 Hoang Cau conserve tout son charme grâce à ses abats bouillis croustillants et spéciaux.
Malgré l'affluence, le personnel est rapide et enthousiaste, assurant un service toujours impeccable. Ne manquez pas de déguster le porridge unique du restaurant Diep Yen.
3. Porridge Khuong Thuong aux intestins de porc
Le restaurant Khuong Thuong, situé dans la ruelle 22 Ton That Tung, est une institution réputée pour son plat unique : le porridge aux abats de porc. Ouvert uniquement de 7h à minuit, ce porridge traditionnel se distingue par sa texture douce et onctueuse. Intestins, saucisses, queue et sang se mêlent harmonieusement dans un bol, un spectacle appétissant qui donne immédiatement envie d'y goûter.
Photo d'illustration
4. Le cœur de Giang Beo
Situé dans une ruelle tranquille au 24, ruelle 4, allée 167, Phuong Mai, Giang Beo Long Quan offre un cadre propre et soigné. Son bol de congee est apprécié non seulement pour son prix abordable, mais aussi pour sa délicieuse qualité. Frais, onctueux et croustillant, le congee de Giang Beo est sa spécialité. Le restaurant propose également d'autres plats savoureux, comme le congee en fondue, le congee grillé sauté au melon, le cartilage de queue frit et bien d'autres combinaisons appétissantes.
Les intestins frais, gras et croquants sont les caractéristiques du porridge Giang Beo.
Ici, le porridge est cuit à la perfection, ni trop épais ni trop liquide ; les grains gonflent légèrement, offrant une expérience gustative unique. Le restaurant n'utilise pas de glutamate monosodique (MSG), préservant ainsi la saveur naturelle des ingrédients. Vous pouvez ajouter, si vous le souhaitez, des oignons, du poivron, des germes de soja et du piment pour rehausser le goût selon vos préférences. Ne manquez pas l'occasion de déguster le porridge de Long Giang Beo.
5. Huong Tong - Restaurant traditionnel d'abats
Huong Tong, restaurant de porridge traditionnel situé au n° 3, ruelle 3, rue Vu Thanh, district de Dong Da, à Hanoï , est une adresse incontournable pour déguster un délicieux porridge. Dans un cadre charmant et intimiste, la décoration soignée crée une ambiance chaleureuse et conviviale. Le porridge y est préparé selon une recette traditionnelle, à partir d'ingrédients frais et de qualité.
Le porridge de Huong Tong est préparé selon une recette traditionnelle, avec des ingrédients frais et délicieux.
6. Phuong - Bouillie
Célèbre pour son délicieux porridge, Phuong - Porridge attire toujours les gourmands.
Phuong - Chao Long est un restaurant bien connu des Hanoïens, situé au kiosque n° 10, rue Tran Quang Dieu, dans le district de Dong Da. Célèbre pour son délicieux porridge, il attire toujours les gourmands. Chaque bol est un régal pour les yeux, tant par ses couleurs éclatantes que par sa saveur unique, subtilement rehaussée d'herbes aromatiques. Le restaurant propose également des abats grillés et sautés, une autre de ses spécialités.
Bien qu'il s'agisse d'un kiosque, l'espace est spacieux, aéré et décoré avec soin. La boutique est ouverte toute la journée pour ceux qui souhaitent déguster un délicieux porridge dans une ambiance chaleureuse.
7. Bouillie - Phuong Mai
Chao Long - Phuong Mai est une adresse culinaire incontournable située au 107 I2 Phuong Mai, dans le district de Dong Da à Hanoï. Célèbre pour son porridge savoureux et généreux, le restaurant arbore une architecture classique et un espace aéré, créant une atmosphère à la fois relaxante et chaleureuse.
Célèbre pour son porridge riche et délicieux, le restaurant possède une architecture classique et un espace aéré, créant une atmosphère relaxante et chaleureuse pour ses clients.
Le porridge du Chao Long - Phuong Mai est préparé avec des ingrédients frais et de qualité. Sa saveur unique et son niveau d'exigence garantissent la satisfaction des clients. L'alliance subtile du jarret, du foie et des intestins de porc crée un porridge exceptionnel et savoureux. Le personnel, enthousiaste et attentionné, crée une ambiance chaleureuse où chacun se sent à l'aise et pleinement satisfait.
8. Lien Tri Ngoc Anh Porridge
Le restaurant Lien Tri Ngoc Anh Porridge, situé au B1, Groupe 58, ruelle 241, De La Thanh, est réputé pour son porridge délicieux et appétissant. Son espace compact et sa décoration minimaliste lui confèrent une atmosphère conviviale et chaleureuse.
Le restaurant propose également des abats de porc frais, du foie de porc et du jarret de porc mélangés à chaque assiette de porridge, ce qui ajoute à la saveur et à la variété du plat.
Le porridge du restaurant Lien Tri Ngoc Anh est préparé avec des ingrédients frais et de qualité. Sa saveur est riche et authentique. Le restaurant propose également des intestins, du foie et du jarret de porc frais, incorporés à chaque portion de porridge, pour encore plus de saveur et de variété. Le personnel est attentionné et dévoué.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-quan-long-lon-ngon-khong-the-bo-lo-quan-dong-da-172241022114602131.htm
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