Un lieu pour diffuser la culture du thé

En tant qu'interprète et professeur d'anglais dans la région du thé de B'Lao, je rencontre occasionnellement des touristes étrangers titulaires de diplômes universitaires qui viennent découvrir la culture du thé des locaux. Après la réunion, ils demandent souvent à boire une tasse de thé frais directement dans le jardin ou dans un salon de thé chaleureux à l'identité régionale.

Salon de thé Huong B'Lao

Dans la région montagneuse de Bao Loc, pour les personnes âgées, presque chaque maison dispose d'une table à thé sur le porche pour à la fois boire et s'immerger dans le passé, et pour recevoir des amis selon la coutume du jardin selon laquelle « les invités viennent à la maison sans thé, puis vin ». Cependant, s'asseoir et boire avec quelqu'un qui partage le même courant de conscience n'est pas facile, car la conversation à la table du thé porte sur des histoires culturelles et sociales de la vie avec des significations sincères, douces et profondes vécues depuis la jeunesse. Il y a des tables à thé, les amateurs de thé peuvent observer les actions de l'hôte depuis l'éveil de la tasse, l'éveil de l'âme du thé et enfin l'éveil du cœur de la personne. Ensuite, invitez-vous respectueusement les uns les autres à profiter en silence sans histoires qui portent l'âme du pays et du peuple, comme regarder des matchs de football nationaux et internationaux dramatiques sur l'écran mais sans commentateurs enthousiastes, en amenant l'espace de match dans l'esprit des fans, les téléspectateurs en silence comme des pièces d'échecs mobiles deviendront ennuyeux et fades.

Mme Do Son (chemise blanche)

Récemment, j'ai été invité dans un salon de thé au pied de la montagne Dai Binh nommé Huong B'Lao, la propriétaire du salon de thé est Mme Do Son, 43 ans, professeur de yoga. En plus de son travail d’instructrice, Mme Son aime aussi le métier de productrice de thé autant qu’elle aime son amant idéal. Elle a déclaré que le thé B'lao est parfumé avec des fleurs et des feuilles naturelles et comprend 5 types : lotus, jasmin, goji, thé aux fées et thé à l'ananas, chacun avec sa propre saveur selon les préférences régionales. À Bao Loc, il existe des jardins spécialisés dans la culture de ces fleurs parfumées, mais les fleurs de lotus manquent et doivent être commandées en Occident. Le salon de thé Huong B'lao est situé en banlieue, il est donc très calme, avec seulement le vent qui souffle dans les quatre directions. À l'extérieur de la porte du salon de thé se trouvent de vastes collines de thé vert cachées à la vue. Déguster du thé ici vous permet non seulement de vous familiariser avec les saveurs naturelles, mais aussi d'apprendre les hauts et les bas de l'industrie du thé de B'Lao, la plus grande zone de matières premières du Sud, où les Français ont apporté la variété de thé Sam d'Inde et l'ont plantée ici en 1927. Et depuis le salon de thé, vous pouvez aborder la culture de la communication et du comportement à travers l'image de l'espace depuis la tasse de thé répandant son parfum dans votre esprit.

Le mois dernier, j'ai rencontré par hasard un sociologue français nommé Laurent dans un café au bord du lac lors de son voyage dans cette ville de montagne « aux senteurs de thé et aux couleurs de soie ». Dans les conversations sociales, il mentionnait toujours la culture du thé du peuple indigène vietnamien, alors le lendemain je l'ai invité au salon de thé Huong B'Lao pour écouter directement l'explication de la culture régionale. En raison d'un rendez-vous, ce jour-là, Mme Do Son portait un ao dai bleu et un foulard violet pour nous accueillir sincèrement avec un sourire hospitalier toujours sur ses lèvres et ses explications étaient pleines d'humanité dans chaque phrase et chaque mot. Après avoir écouté le propriétaire du salon de thé présenter la culture et les techniques d'infusion du thé vietnamien, ainsi que des leçons sur l'éducation des enfants aux modes de consommation locaux, M. Laurent a joyeusement serré la main de Mme Do Son : « Les Français ne boivent que de petits sachets de thé instantané et se précipitent ensuite au travail. Nous considérons donc le thé comme une boisson normale. Venir ici et découvrir les vestiges culturels du peuple vietnamien est vraiment intéressant. Voilà donc mon impression du thé vietnamien : avant de boire du thé, nous réveillons le service à thé, l'âme du thé, puis le cœur des gens avant d'entamer la discussion. Ensuite, je sais que les anciens Vietnamiens ont enseigné à leurs enfants les techniques de préparation et de dégustation du thé, en commençant par l'arôme du thé, puis par la saveur et l'image de la gratitude envers les ancêtres qui, pieds nus, portaient l'épée pour ouvrir le pays et protéger les frontières, afin que nous puissions désormais nous asseoir ensemble en paix. La dernière chose à faire lors de la discussion sur le thé est de réfléchir aux mots pour créer une intimité entre les buveurs, comme l'arrière-goût du thé. Les Vietnamiens ont l'habitude de dire « ruou kha tra ». "chap", chap la langue est une expression de respect pour le goût et de gratitude envers l'invité, pour se souvenir des ancêtres, en outre, la leçon du thé est de connecter l'affection profonde entre les gens, c'est-à-dire selon le goût du thé fort, moyen, léger pour s'adapter aux préférences et au respect des histoires intellectuelles qui portent l'âme de la culture du thé afin qu'en disant au revoir, nous nous souvenions encore des similitudes de chacun et du goût de la vie...".

En me disant au revoir, il m'a tapoté l'épaule et a murmuré : « Quel bonheur ! Un pays où il suffit de contempler une tasse de thé chaud et parfumé pour saisir la profondeur de la culture et du patriotisme de toute la nation. Merci, Madame Do Son, merci au pays et au peuple de Bao Loc de m'avoir ouvert les yeux sur une nation qui considère le thé comme une boisson porteuse d'âme nationale. »

Source : https://baolamdong.vn/xa-hoi/202505/noi-lan-toa-khong-gian-van-hoa-tra-276065e/