L'élevage de crevettes est promu par Hô-Chi-Minh-Ville et est considéré comme un produit aquacole clé. À Can Gio, les habitants appliquent avec audace la technologie pour créer des modèles d'élevage de crevettes hautement performants.
Can Gio promeut un modèle d'élevage de crevettes de haute technologie
Hô-Chi-Minh-Ville a identifié la crevette comme son principal produit aquacole. L'élevage de crevettes est principalement concentré dans quatre communes du nord du district de Can Gio (Binh Khanh, An Thoi Dong, Tam Thon Hiep, Ly Nhon) et deux communes du district de Nha Be (Hiep Phuoc et Nhon Duc). L'élevage de crevettes dans le district de Binh Chanh est peu développé, concentré uniquement dans les communes dotées de sources d'eau salée comme Da Phuoc et Phong Phu.
Le secteur agricole a mis en œuvre de nombreuses mesures pour étendre la superficie et accroître la valeur et la production de crevettes d'élevage. Chef de file de la ville en matière d'élevage de crevettes, le district de Can Gio compte près de 5 000 hectares de crevetticulture, dont environ 1 700 hectares en étang. Initialement, les modèles d'élevage de crevettes du district s'orientaient principalement vers l'élevage intensif, semi-intensif, extensif et extensif amélioré, se distinguant principalement par la densité d'élevage et les mesures de gestion mises en œuvre.
Ces dernières années, l'élevage de crevettes a rencontré de nombreuses difficultés en raison des conditions météorologiques et d'autres facteurs à l'origine de nombreuses maladies. De nombreux éleveurs ont tout perdu à cause des maladies. Pour prévenir et contrôler ces maladies, certains ont eu recours à des médicaments et à des produits chimiques dangereux, affectant ainsi l'environnement et la santé humaine. Pour remédier à cette situation, de nombreux éleveurs de crevettes ont investi dans des équipements modernes, appliqué des mesures scientifiques et techniques et mis en œuvre des technologies de pointe afin d'améliorer la qualité et la productivité des crevettes, augmentant ainsi leurs revenus.
Les agriculteurs de Can Gio « jouent gros » en investissant des milliards dans l'élevage de crevettes de haute technologie
Le coût initial total d'un hectare d'élevage de crevettes en intérieur s'élève à plusieurs milliards de VND, incluant la construction de bassins de décantation, la construction de maisons pour les couvrir, le revêtement du fond, l'installation d'un système de ventilation par le bas, etc. Tous les bassins à crevettes sont conçus comme des bassins flottants. Au lieu de creuser le bassin profondément dans le sol selon la méthode traditionnelle, il suffit de creuser à environ 30 cm de profondeur, puis de construire un talus à 1,7 à 2 m au-dessus du sol.
Le modèle d'élevage de crevettes de haute technologie utilisant des maisons en filet, un revêtement de fond d'étang, des machines de traitement de l'eau... avec un capital d'investissement allant jusqu'à des milliards de VND/ha est mis en œuvre avec enthousiasme par de nombreux ménages agricoles dans le district de Can Gio, à Ho Chi Minh-Ville.
Actuellement, les modèles d'élevage de crevettes ont évolué dans une direction plus spécifique, garantissant la durabilité, appliquant et développant des technologies de pointe telles que : le modèle d'élevage de crevettes selon un processus en 2-3 étapes, le modèle d'élevage semi-biofloc, le modèle d'élevage utilisant des micro-organismes... et utilisant des équipements auxiliaires pour produire des produits de crevettes de qualité, garantissant l'efficacité économique et sociale et minimisant l'impact sur l'environnement.
Cependant, en réalité, la plupart des éleveurs de crevettes ne suivent aucun modèle standard, mais utilisent de multiples technologies issues de modèles avancés d'élevage de crevettes, complémentaires. Le niveau d'efficacité atteint varie selon les installations d'élevage, en fonction du niveau, de la capacité à recevoir et à appliquer la technologie, des capacités financières de l'éleveur et d'autres conditions favorables.
Optimiser le processus d'élevage de crevettes pour de gros profits
Dans la pratique, le modèle efficace d'élevage de crevettes de haute technologie dans le district de Can Gio est construit sous la forme d'élevage de crevettes selon un processus en plusieurs étapes combiné à l'utilisation de micro-organismes tout au long du processus d'élevage et soutenu par des équipements technologiques auxiliaires qui sont appliqués et reproduits par les éleveurs de crevettes.
Le modèle d'élevage de crevettes de haute technologie combine efficacement les avantages de l'élevage de crevettes en plusieurs étapes, offrant une productivité élevée et stable (25 à 40 tonnes/ha), réduisant le temps d'élevage à 70 à 90 jours/récolte ; moins affecté par l'environnement et les maladies externes.
Grâce à cela, les agriculteurs réalisent des profits élevés par rapport au modèle agricole conventionnel de 30 à 35 % et créent des emplois, améliorent les revenus et la vie des éleveurs de crevettes.
Outre le choix d'un modèle d'élevage de crevettes adapté, le choix de la technologie et de l'équipement pour soutenir la production est également extrêmement important pour aider à économiser des coûts, du temps, des efforts et apporter de nombreuses valeurs pratiques aux éleveurs de crevettes.
Ces dernières années, le programme d'élevage de crevettes de haute technologie CPF-Combine, comprenant les programmes CPF-Green House, CPF-Turbo et 3C, a été largement reproduit par les éleveurs du district de Can Gio. Il s'agit de la voie à suivre pour un élevage de crevettes réussi et une rentabilité bien supérieure à celle de l'élevage en bassins en terre.
Certaines technologies et équipements efficaces d'élevage de crevettes utilisés localement comprennent : l'utilisation de machines d'alimentation automatique des crevettes pour aider à bien gérer l'alimentation, aider les crevettes à grandir rapidement, réduire les coûts de production et réduire la pollution de l'environnement de l'étang ; l'utilisation de systèmes de surveillance et de contrôle de l'environnement de l'étang qui peuvent surveiller les paramètres de l'eau de l'étang 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, aidant les agriculteurs à prendre des décisions et à réagir rapidement aux changements environnementaux ; les équipements de traitement de l'eau utilisant la technologie ultrasonique et électrochimique permettent à la fois de réduire les coûts d'intrants et de minimiser la surutilisation de médicaments et de produits chimiques.
Cependant, l'élevage de crevettes est également confronté à de nombreux défis en termes d'infrastructures agricoles, d'environnement agricole, de fluctuations des prix des intrants pour le processus d'élevage, de maladies et du problème de la conversion des terres aquacoles en d'autres terres.
Afin que l'élevage de crevettes continue d'être maintenu et développé, en plus des solutions de gestion des maladies dans les crevettes et de la gestion des terres aquacoles, il est nécessaire de trouver et d'optimiser le processus d'élevage de crevettes pour assurer la durabilité et apporter des bénéfices stables aux éleveurs de crevettes.
Pour y parvenir, le secteur agricole doit tisser des liens entre les citoyens, les entreprises, les scientifiques et l'État. De plus, il doit créer des chaînes de liens, horizontales et verticales, dans la production et l'agriculture ; diversifier les produits post-récolte et améliorer la promotion des produits.
Les agriculteurs doivent notamment respecter les saisons de culture et les techniques agricoles ; élaborer et appliquer des normes agricoles sûres pour répondre à la demande du marché ; et élaborer des modèles agricoles adaptés au changement climatique. Parallèlement, renforcer la quarantaine et vérifier la qualité des reproducteurs avant leur mise en liberté. Renforcer la prévention des maladies ; encourager et investir dans la recherche sur la prévention et le traitement des maladies et sur la protection de l'environnement dans les zones agricoles.
Source : https://danviet.vn/nong-dan-can-gio-choi-lon-dau-tu-tien-ty-nuoi-tom-cong-nghe-cao-2024121816392598.htm
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