Début novembre, nous avons eu l'occasion de retourner à Chi Lang, connue comme la « capitale de la pomme na-cu » de la province de Lang Son .
À flanc de colline, les vergers de pommiers cannelle restent verdoyants, parsemés de grappes de fruits en formation, annonçant une récolte tardive prometteuse. Bien que la récolte soit moins intense qu'en pleine saison, l'activité demeure vive car cette période est cruciale pour la culture des pommiers cannelle, déterminant le rendement et la qualité de la récolte.
Nous avons visité le verger de pommiers cannelle de la famille de M. Ma Van Let dans le village de Quan Thanh, commune de Chi Lang, alors que sa famille s'affairait à préparer les cultures pour la saison.
M. Let a partagé : Cette année, ma famille possède environ 400 pommiers cannelle prêts à être récoltés. Ces dernières années, en plus de développer la culture principale de pommes cannelle, nous nous sommes également concentrés sur la production de pommes cannelle étalées. Depuis le début du sixième mois lunaire, nous avons fertilisé, taillé et marqué les fleurs afin d'ajuster la période de fructification et ainsi récolter les pommes cannelle étalées au bon moment et avec les meilleurs fruits possibles. Actuellement, nous nous consacrons à la mise en sac des fruits, à la fertilisation et à l'apport d'engrais pour assurer la bonne croissance des arbres, en prévision de la prochaine récolte de pommes cannelle étalées.
Selon M. Let, la culture de pommiers cannelle en complément n'est pas pratiquée sur une nouvelle parcelle, mais est cultivée et adaptée pour pousser directement sur les pommiers cannelle principaux. Grâce à des techniques appropriées, l'arbre produit une récolte supplémentaire après la récolte principale, ce qui permet de prolonger la période de récolte et d'accroître la rentabilité . Cette année, la récolte principale de pommiers cannelle a rapporté à sa famille un revenu d'environ 200 à 250 millions de VND, et la culture en complément devrait atteindre 250 à 300 millions de VND grâce à un prix de vente supérieur de 10 à 20 % à celui de la récolte principale.
Nos recherches nous ont permis de constater que cette méthode de production est également appliquée par de nombreux ménages de la commune de Chi Lang afin d'accroître la valeur de leurs produits et de développer une agriculture durable.
Les pommes cannelle de fin de saison présentent généralement une belle apparence, une peau brillante, une chair ferme et une saveur sucrée intense, ce qui les rend très prisées des commerçants et des consommateurs. Grâce à leur qualité supérieure et à leur récolte tardive, leur prix de vente est souvent de 10 à 20 % plus élevé qu'en pleine saison, permettant ainsi à de nombreuses familles de gagner chaque année des centaines de millions de dongs après déduction des charges.
Bien qu'elle exige des soins plus méticuleux, la culture de plusieurs variétés de pommes cannelle offre une efficacité économique plus stable et durable, permettant aux gens de profiter de leur temps libre et de générer de manière proactive des revenus à long terme.
Mme Nguyen Thi Hoang Mai, une touriste originaire de la province de Thai Nguyen, a déclaré : « J’ai été très impressionnée en arrivant à Chi Lang à cette période. Le verger de pommiers cannelle était encore verdoyant et luxuriant, et de nombreux fruits étaient emballés et prêts à être cueillis, même si la pleine saison était terminée. Grâce à cette méthode de récolte étalée, les touristes comme nous ont la possibilité de déguster de délicieuses pommes cannelle à différentes saisons, tout en facilitant l’accès des populations locales à leurs produits. »
Les impressions des visiteurs témoignent en partie de l'efficacité manifeste de la nouvelle orientation de production. Au lieu de concentrer les récoltes sur quelques mois, la régulation étalée contribue à réduire la pression sur la consommation et à stabiliser les prix sur le marché. Il s'agit également d'une avancée pour les producteurs de pommes cannelle de Chi Lang, qui passent d'une production artisanale à une agriculture durable, axée sur les produits de base et en phase avec la demande du marché.
Actuellement, la commune de Chi Lang compte plus de 1 400 hectares de vergers de pommiers cannelle, dont environ 1 223 hectares sont récoltés et plus de 100 hectares sont cultivés en semis direct. Le rendement moyen est de 10,6 tonnes par hectare, et la production totale de la commune est estimée à environ 12 980 tonnes, en incluant les vergers de pommiers cannelle cultivés en semis direct.
M. Nguyen Duc Cuong, vice-président du Comité populaire de la commune de Chi Lang, a déclaré : « Ces derniers temps, les agriculteurs de la commune de Chi Lang ont activement mis en œuvre des techniques d’étalement des cultures, ce qui a permis d’allonger la période de récolte et d’accroître la valeur des pommes cannelle. La population porte une attention accrue aux étapes de culture, de pollinisation, de récolte et de conservation, ce qui contribue à l’amélioration constante de la qualité des pommes cannelle. Parallèlement, le gouvernement communal soutient activement la consommation des produits locaux, contribuant ainsi à la valorisation et au développement durable de la marque de pommes cannelle de Chi Lang. »
On peut affirmer que, grâce à des méthodes de travail et une réflexion novatrices, les agriculteurs de la commune de Chi Lang s'imposent progressivement sur le marché. Au milieu des collines verdoyantes, l'image de ces personnes qui prennent soin avec diligence de leurs vergers de pommiers cannelle témoigne de leur esprit de labeur, jetant ainsi les bases d'un développement constant de la marque de pommes cannelle de Chi Lang, qui rayonne désormais et devient la fierté de la région.
Source : https://baolangson.vn/nong-dan-chi-lang-cham-soc-na-rai-vu-5064073.html
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