Les agriculteurs de Nghe An cultivent des oignons pour la vente du Têt sur des terres consacrées aux échalotes

Après cinq mois de plantation, les oignons sont prêts à être récoltés. Photo : TP

Depuis août 2023, la famille de Mme Lam Cuong (hameau 8, Nghi Lam) a importé des graines d'échalotes pour tenter de les planter sur une partie de la zone où elle en plantait auparavant. Fin décembre, sa famille a récolté les échalotes.

Selon Mme Lam, les premiers essais de plantation ont montré que l'échalote est adaptée au sol utilisé pour cultiver la ciboulette (sol meuble, riche en humus, sablonneux, bien drainé, pH de 6 à 6,5) ; elle demande moins de travail d'entretien que la ciboulette, offre un rendement élevé et une longue période de récolte.

Les échalotes peuvent être cultivées toute l'année, mais il existe deux principales cultures : plantées en septembre et récoltées en janvier et février. Les plantes poussent bien et produisent des rendements élevés, ce qui explique leur prix plus élevé pendant le Nouvel An lunaire.

L'échalote est adaptée au sol de Nghi Lam et offre un rendement assez élevé. Photo : TP

M. Nguyen Sy Cuong, producteur d'échalotes dans la commune de Nghi Lam, a déclaré : « La croissance des échalotes est plus rapide que celle de la ciboulette. Plantées en même temps que la ciboulette, les plantes entières peuvent être récoltées début décembre et les bulbes fin décembre. En raison de la forte demande d'échalotes marinées pour le Têt, leur prix est également assez élevé. »

Cette saison, la commune compte cinq ménages qui ont semé spontanément 50 kg de semences d'échalotes importées de Binh Dinh. Selon les estimations, chaque sao d'échalotes produira environ 3 à 3,5 quintaux de tubercules frais. Au prix du marché (35 000 à 40 000 VND/kg), chaque sao rapportera entre 12 et 13 millions de VND ; après déduction des frais, le bénéfice s'élève à 9 à 10 millions de VND.

Toutefois, les localités doivent prêter attention à l'orientation de leur planification afin d'équilibrer l'offre et la demande. Photo : TP

Grâce aux bénéfices susmentionnés, la culture de l'échalote reste plus adaptée et plus efficace que d'autres cultures. Surtout ces dernières années, où l'échalote est difficile à vendre, la conversion à cette culture est une voie à suivre. Cependant, les localités doivent planifier de manière précise et raisonnable afin d'éviter que l'offre ne dépasse la demande, rendant ainsi la vente difficile.

Source: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-trong-kieu-ban-tet-tren-dat-hanh-tam-post284425.html