Les agriculteurs s'affairent à récolter et à transporter le riz, promettant une récolte abondante et dorée dans les hautes terres de Son La.

L'automne arrive, le riz mûrit et se pare d'or sur les rizières en terrasses de la commune de Ngoc Chien (Muong La, Son La ). Les agriculteurs, satisfaits de la récolte, s'affairent à ramener le riz chez eux pour le faire sécher dans la cour et l'entreposer sous le plancher.

Les agriculteurs s'affairent à récolter et à transporter le riz, promettant une récolte abondante et dorée dans les hautes terres de Son La.

Vendredi 25 octobre 2024 à 7h40 (GMT+7)

L'automne arrive, le riz mûrit et se pare d'une couleur dorée sur les rizières en terrasses de la commune de Ngoc Chien (Muong La, Son La). Les agriculteurs, satisfaits de la récolte, s'affairent à transporter le riz chez eux pour le faire sécher dans la cour et l'entreposer sous le plancher.

Extrait vidéo : La saison des récoltes dorées sur les hauts plateaux de Ngoc Chien.

Le district de Ngoc Chien (Muong La, Son La) compte actuellement près de 600 hectares de rizières, principalement concentrées dans les champs de Ban Luot, Muong Chien et Na Tau. Les deux tiers de cette superficie sont consacrés à la culture intensive d'une variété de riz gluant particulière, avec une production d'environ 700 tonnes par an.

M. Lo Van Thoa, président du Comité populaire de la commune de Ngoc Chien, a déclaré que Ngoc Chien est réputée pour son riz gluant, une spécialité locale unique. Ce riz, délicieux et collant, est inoubliable. En 2020, il a d'ailleurs reçu la distinction de produit OCOP quatre étoiles au niveau provincial.

Grâce aux caractéristiques du climat et du sol, le riz gluant cultivé ici a une saveur plus prononcée que les variétés de riz gluant ordinaires.

Les rizières, après avoir récolté le riz doré et mûr, utilisent ce dernier pour faire du riz gluant destiné aux repas familiaux quotidiens ou des flocons de riz vert. Une partie de la récolte sera vendue afin de financer les cultures de l'année suivante.

Les habitants de la commune de Ngoc Chien récoltent le riz.

La période des récoltes de riz coïncide avec la Fête du Riz Nouveau pour les habitants de la commune de Ngoc Chien. Cette fête, empreinte de spiritualité et imprégnée de l'identité et de la culture uniques du peuple Thaï Blanc, vise à honorer, préserver et promouvoir les valeurs culturelles traditionnelles des riziculteurs depuis des générations.

La fête du nouveau riz, avec son rituel d'offrande, se déroule dans les églises des villages de Muong Chien et de Na Tau. Tôt le matin du jour choisi, le chaman présente des offrandes telles que du porc bouilli, du poulet, du riz gluant, du riz vert, du vin, etc., et accomplit des rituels pour exprimer sa gratitude envers les ancêtres, le ciel et la terre, et prier pour une météo favorable et de bonnes récoltes.

Après la cérémonie à l'église, les familles préparent l'offrande de riz nouveau à la maison. Les femmes préparent du riz vert et cuisent le riz de la nouvelle récolte ; les hommes préparent des plats à base de porc, de poulet, de poisson, de bœuf, de chèvre, d'abeilles sauvages, de viande de rat, de citrouille, etc. Le plateau d'offrande ancestrale est placé par le chef de famille au centre de la maison, près de l'autel des ancêtres. À la fin de l'offrande, le maître de maison et ses invités partagent un repas avec des jarres de vin de riz et des coupes de vin de riz gluant.

Mme Leo Thi Tinh, du village de Muong Chien, commune de Ngoc Chien, a témoigné : « Cette année, ma famille a eu une bonne récolte de riz. Cette quantité nous permettra de tenir jusqu’à la prochaine récolte. Afin de récolter à temps, nous avons demandé de l’aide à nos proches pour les moissons et pour préparer un bon repas. »

Mme Leo Thi Tinh, village Muong Chien, commune Ngoc Chien, prépare une fête pour inviter les proches.

Au cours des repas, les gens discuteront affaires, de l'agriculture et de l'élevage efficace des porcs et des poulets.

Vues du ciel, les rizières dorées et mûres sont aussi belles qu'un tableau dans la commune de Ngoc Chien.

Van Ngoc

Source : https://danviet.vn/nong-dan-tieu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm